Trong bài viết lần trước, mình đã chia sẻ cách làm nộm gà xé phay hành tây, có rất nhiều bạn đã thực hiện và nói rằng món ăn này rất ngon, ngoài ra, nhiều bạn cũng gửi ý kiến cho mình rằng các bạn ấy không ăn được hành tây thì có thể thay bằng nguyên liệu gì khác hay không? Vậy thì hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm nộm gà xé phay bắp cải rất đơn giản và cũng ngon không kém món gà xé phay hành tây đâu nhé, nào, hãy cùng vào bếp với mình ngay thôi!
Bạn Đang Xem: Cách làm nộm gà xé phay bắp cải thơm ngon cho bữa ăn không bị ngán
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bắp cải: nửa cây
- Thịt gà: 150 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Lạc(đậu phộng): 100 gram
- Rau răm: 1 mớ
- Hành phi: 3 thìa to
- Chanh: 1 quả
- Ớt: 2 quả
- Các gia vị khác: 3 thìa mắm, 2 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu.
Chi tiết cách làm nộm gà xé phay bắp cải
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Để đảm bảo an toàn, các bạn nên chọn mua các nguyên liệu trong siêu thị nhé.
Thịt gà sau khi mua về, bạn rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc cùng 1 thìa muối và 500ml nước.
Trong lúc chờ đợi thịt gà chín, bạn hãy đem các nguyên liệu còn lại ra để sơ chế nhé.
Bắp cải, cà rốt rửa sạch, nạo sợi mỏng. Ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút.
Xem Thêm : 2 Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon, dễ ăn, dễ tiêu hóa nhất
Rau răm, ớt tươi rửa sạch. Băm nhỏ.
Chanh cắt làm đôi, vắt lấy 3-4 thìa nước cốt.
Lạc cho vào chảo rang chín giòn. Giã nát vừa(không quá vụn).
Bước 2: Xé thịt gà
Sau khi thịt gà chín, các bạn gắp thịt gà ra, ngâm vào nước lạnh khoảng 2 phút rồi dùng tay xé thành những sợi nhỏ.
Bước 3: Làm hỗn hợp ướp
Để cách làm nộm gà xé phay bắp cải của chúng ta thật hấp dẫn và “chuẩn vị” thì các bạn hãy nhớ là phải pha chế nước sốt thật ngon nhé.
Chuẩn bị một cái bát tô, cho vào 3 thìa mắm, 2 thìa đường, 3 thìa nước lọc, 3 thìa nước cốt chanh và 2 thìa ớt băm. Tất cả trộn đều.
Xem Thêm : Cách ướp cánh gà nướng than đúng vị nhà hàng ngon tuyệt
Cà rốt và bắp cải bào sợi sau khi đã ngâm xong, bạn vớt ra để ráo nước.
Bước 4: Tiến hành làm nộm
Cho bắp cải, cà rốt, thịt gà xé sợi vào bát hỗn hợp. Đeo găng tay vào và tiến hành đảo đều, bóp nhẹ cho nộm ngấm gia vị.
Bước 5. Trình bày thành phẩm
Gắp nộm ra đĩa, rắc lên trên hành phi, rau răm và lạc rang.
Trang trí thêm vài lát ớt hoặc nếu bạn nào khéo tay có thể cắt hoa từ cà chua hay cà rốt để trang trí cho món ăn của chúng ta thêm phần hấp dẫn nhé.
Wow, các bạn có thấy món nộm gà xé phay bắp cải của chúng ta có ngon không nào? Vừa dễ ăn, lại còn dễ làm nữa chứ. Các bạn còn chần chờ gì nữa, hãy mau mau ghi chú lại công thức cách làm nộm gà xé phay bắp cải của chúng tôi để có dịp trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm gà xé phay bắp cải của Em vào bếp!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Gà
