Những bữa ăn hàng ngày nhiều thịt cá, dầu mỡ ngấn ngẩm quá rồi. Hôm nay bạn thay đổi vị cho cả nhà đi nào. Nộm củ đậu là món vừa đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, dễ thực hiện lại rất ngon miệng. Món nộm kết hợp thêm với dưa chuột, thêm chút cà rốt trông vừa đẹp mắt lại còn ngon miệng nữa. Vào những ngày hè, hay những buổi tụ họp gia đình nhiều món dầu mỡ, có thêm món nộm này thì thật là tuyệt vời. Học ngay cách nộm củ đậu dưa chuột nào!
Nguyên liệu cần có cho món nộm
- Củ đậu
- Dưa chuột
- Cà rốt
- Lạc rang, vừng rang
- Rau thơm, tía tô, rau húng
- Nước mắm, muối gia vị, đường
- Ớt băm, tỏi băm
- Dấm, chanh
Bạn Đang Xem: Cách làm nộm củ đậu dưa chuột ngon mát cho ngày nóng bức
Hướng dẫn cách làm nộm củ đậu dưa chuột:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ đậu: bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch và thái khúc dài.
Cà rốt: gọt vỏ, thái sợi.
Xem Thêm : Cách làm chả trứng cá ngát độc lạ theo phong cách miền Tây
Dưa chuột: ngâm muối sạch, không gọt vỏ để giữ được độ giòn, thái sợi dài tương tự như cà rốt.
Rau thơm: rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Tiếp theo bạn chuẩn hỗn hợp nước mắm chua ngọt để nộm, bạn pha theo tỉ lệ: 1 muỗng mắm + 2 muỗng nước sôi + 1 muỗng dấm ăn + 4 thìa cà phê đường + tỏi băm + ớt băm. Bạn có thể điều chỉnh sao cho phu hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
Bước 3: Tiếp theo bạn cho tất cả cà rốt, củ đậu và dưa chuột vào trộn cùng 2 thìa cà phê muối và để 5-7 phút cho ngấm.
Xem Thêm : Cách nấu xôi xoài độc đáo, lạ miệng chưa từng có
Bước 4: Sau đó bạn đổ hỗn hợp nước mắm chua cay vào vào trộn đều. Bạn nên sử dụng bao tay ni lông để trộn cho đều và gia vị sẽ ngấm nhanh.
Bước 5: Cuối cùng bạn cho lạc, vừng và rau thơm rắc lên trên. Đến khi ăn thì trộn đều lên. Món nộm có đủ màu sắc và mùi vị, sẽ rất hấp dẫn đấy.
Từng miếng nộm củ đậu chua ngọt giòn mát, vị đậu phộng, vừng rang quyện với rau thơm là món ăn hấp dẫn khó có thể chối từ. Nếu bạn chưa ăn ngay thì có thể để vào tủ lạnh để món ăn thêm ngon hơn!
Bí quyết làm món nộm ngon là ở hương vị nước chấm, đây là nhân tố quyết định món ăn của bạn ngon hay không. Nộm củ đậu dưa chuột cực kì đơn giản mà nguyên liệu lại còn dễ kiếm nữa. Bạn sẽ thấy món nộm này ăn có vị ngọn man mát, vị chua dịu, vị béo của lạc cùng mùi thơm rất dễ chịu của rau mùi. Ăn mãi thịt cá, chiên dầu ngán rồi, giờ thì các chị em lại có thêm món nộm đặc biệt này thì thực hiện ngay thôi. Món nộm này xuất hiện trên các bàn ăn trong những dịp lễ tết là một lựa chon tốt cho bàn ăn thêm phong phú và hấp dẫn đó. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
