Từ trước tới nay, bất cứ món ăn nào có sự tham gia của sả ớt đều được rất nhiều người yêu thích, và cánh gà chiên với sả ớt cũng không phải là một ngoại lệ. Đảm bảo với những hướng dẫn của emvaobep dưới đây, chỉ trong một khoảng thời gian ngắn thôi, bạn sẽ có thể trổ tài để chiêu đãi cả nhà món cánh gà chiên sả ớt cực thơm ngon và hấp dẫn. Nếu bạn cũng là một tín đồ của cánh gà sả ớt thì chớ nên bỏ qua công thức chế biến đơn giản sau nhé.
Nguyên liệu cần có để làm cánh gà chiên với sả ớt
- Cánh gà tươi ngon: 500 gr
- Sả: 3 – 4 củ to
- Ớt hiểm: 1 – 2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính, dầu ăn
Cách chế biến món cánh gà chiên sả ớt dậy hương hấp dẫn
Bước 1: Sau khi mua cánh gà về, bạn khử nhờn và mùi hôi bằng muối rồi rửa sạch lại với nước, chặt miếng vừa ăn rồi để tất cả ra rổ cho thật ráo nước.
Bạn Đang Xem: Cánh gà chiên sả ớt dậy hương thơm nồng trong căn bếp nhà bạn
Xem Thêm : Cách làm gỏi ngó sen ngon thơm ngon đơn giản nhất
Bước 2: Tỏi, hành khô, sả, bạn bóc vỏ, thái lát rồi băm nhuyễn ra nhé. Nếu không băm, bạn có thể cho tất cả vào cối xay để xay.
Bước 3: Khi cánh gà đã ráo nước, bạn cho tất cả vào một chiếc bát tô, trộn thêm vào đó hỗn hợp tỏi, hành, sả đã băm nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu và nửa thìa cà phê bột canh. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, đợi trong khoảng 20 – 30 phút để cánh gà ngấm đều gia vị.
Xem Thêm : Cách nấu lẩu mắm các kèo thơm ngon đậm vị
Bước 4: Bạn bắc chảo dầu ăn lên bếp, bật lửa to đun nóng dầu rồi lần lượt cho cánh gà vào chiên thật giòn. Lưu ý sau khi cho cánh gà vào, bạn hạ nhỏ lửa để cánh gà chín đều và vàng đều các mặt nhé. Chiên giòn xong, bạn gắp hết cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cánh gà ráo mỡ, bớt ngấy khi ăn.
Bước 5: Bạn đổ bớt dầu trong chảo chiên cánh gà ra bát, sau đó đổ phần nước ướp cánh gà vào phi thơm lên. Sau đó, bạn thêm hỗn hợp dung dịch được pha theo tỷ lệ nước lọc: đường: nước mắm là 1:1:2, khuấy đều lên cho hỗn hợp đồng nhất. Bạn đun hỗn hợp này trên bếp khoảng 2 – 3 phút rồi cho tất cả ra bát con.
Xong xuôi, bạn trình bày cánh gà chiên giòn ra đĩa kèm theo vài lát cà chua, dưa chuột ăn kèm. Khi ăn, bạn chấm cánh gà với sốt hành tỏi sả đã chế biến, chắc chắn hương vị sẽ rất mới lạ và hấp dẫn đấy nhé. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cánh gà chiên sả ớt rồi, thật đơn giản phải không nào? Chúc tất cả các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
