Bạn muốn ăn bánh giầy giò ngon mà không lo về việc vệ sinh thực phẩm? Vậy sao bạn không xắn tay và vào bếp làm món bánh này cho cả gia đình chứ. Tự tay mình làm vừa đảm bảo vệ sinh lại vẫn có một món bánh ngon đúng vị như ngoài hàng. Còn chần chừ gì nữa, hãy theo chân Emvaobep học cách làm bánh giầy giò ngon nào!
Bạn Đang Xem: Bật mí cho bạn cách làm bánh giầy giò ngon cực đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200 gram bột nếp
- 200 gram bột gạo ngon
- 200 gram sữa tươi không đường
- 200 gram giò lụa
- Lá chuối để gói bánh
Cách làm bánh giầy giò ngon
Bước 1:Chuẩn bị bột
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái tô lớn rồi đổ bột nếp và bột gạo vào trộn đều
Tiếp theo, bạn đổ 200 ml sữa tươi vào tô bột, đeo bao tay vào và nhào bột cho đến khi được một khối bột chắc và không dính tay. Bạn nên cho chút muối đề bánh đậm đà hơn
Dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô bột lại và để bột nghỉ trong 20 phút
Bước 2: Gói bánh
Rửa sạch lá chuối, sau đó bạn dùng kéo cắt lá thành những miếng hình vuông khoảng 8×8 hoặc 6×6 (tùy thuộc vào kích cỡ bánh bạn muốn làm)
Thoa một chút dầu ăn lên mặt lá ( mục đích là để bánh không bị dính chặt vào lá)
Vo tròn cục bột sau đó nặn bẹp ra rồi đặt miếng bánh vào lá chuối, các bạn làm tuần tự như vậy cho đến khi hết bột nhé.
Chú ý: Bạn không nên để bánh bẹp quá so với lá bánh, như vậy khi hấp bánh dễ bị dính vào bánh khác
Bước 3: Hấp bánh
Sau khi làm bánh xong, bạn đem bánh đi hấp cách thủy khoảng chừng 10 phút là bánh chín, bạn để bánh ra để nguội bớt
Giò lụa hoặc giò thủ các bạn cắt thành từng miếng vừa ăn,bạn có thể kẹp giò vào từng cái bánh hoặc kẹp giữ 2 cái banh. Ăn kèm với giò dai sừn sựt béo ngậy sẽ rất ngon đấy
Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn loại giò để ăn kèm với bánh giầy nhé.
Xem Thêm : Tìm hiểu các nguyên liệu làm bánh trôi nước truyền thống
Một số điều cần lưu ý:
Các bạn có thể thay 200 ml sữa tươi bằng 200 ml nước sạch, nhưng làm bằng sữa tươi bánh giầy sẽ có hương vị đặc biệt, bánh sẽ rất thơm.
Khi nhào bột, nhào càng kỹ thì bánh sẽ càng ngon, nhào đến khi thấy bột không dính tay là đạt yêu cầu.
Trong quá trình nặn bánh, các bạn xoa chút dầu ăn ra tay sẽ khiến bột bánh không bị dính chặt vào tay nhé.
Với cách làm bánh giầy giò ngon đơn giản này bạn đã có một món bánh ngon cho cả gia đình. Cả nhà quây quần bên nhau cùng thưởng thức vị thơm của gạo nếp và vị mặn thơm từ giò chắc chắn sẽ rất thú vị đó. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Công thức làm bánh
