Thịt, cá ăn nhiều cũng khiến chúng ta chán. Tuy nhiên từ thịt lại có thể chế biến ra rất nhiểu món ăn khác nhau. Hôm nay cũng lấy nguyên liệu từ thịt lợn cộng thêm một chút bì lợn nữa sẽ cải món cho cả nhà. Emvaobep bật mí cho các bạn đó là cách làm nem bì thịt ngon thơm cực đã.
- Công thức nem thính thịt ba chỉ thơm ngon, cực đỉnh
- Cách làm nem tai trộn thính cuốn lá sung cực ngon
Chuẩn bị nguyên liệu để làm nem bì thịt
- Thịt lợn: Khoảng 200 gr thịt nạc sấn, nên làm bằng thịt tươi sẽ đảm bảo chất lượng
- Bì lợn: 200gr là đủ, nên chọn lợn sạch, tránh lợn xề ăn sẽ dai
- Gạo (cơm khô) để làm thính
- Gia vị: nước mắm, mì chính, bột canh, giấm
- Rau sống, chanh, tỏi, ớt, lá chanh
Các bước tiến hành làm nem bì thịt
Cách làm nem bì thịt tưởng chừng như lách cách, lịch kịch nhưng lại đơn giản đến không ngờ đó. Chỉ với hai bước, bạn sẽ hoàn thành món ăn này một cách nhanh nhất. Hãy tiếp tục theo dõi ngay thôi.
Bạn Đang Xem: Cách làm nem bì thịt đúng chuẩn ngon cực ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn: Có thể luộc qua cho bớt hôi, sau đó cho cho vào nồi luộc kỹ đến khi chín thì tắt bếp. Sau đó đem thịt thái nhỏ thành sợi hoặc có thể xay nhỏ. Nhưng thái sợi sẽ ngon hơn.
Bì lợn: Làm sạch bì bằng cách sát muối, cạo sạch lông. Sau đó rửa sạch rồi cho lên bếp luộc. Cho thêm chút muối và chút giấm cho bì đỡ dai. Sau khi bì chín vớt ra để nguội. Cuối cùng là thái thành sợi nhỏ dài.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách muối dưa bắp cải cà rốt ngon như mua ngoài quán
Gạo rang vàng, nếu nhà ai có cơm phơi khô thì dùng cái đó rang chín lên sẽ thơm và ngon hơn. Tiếp đó, bạn đem xay nhỏ mịn.
Lá chanh: Thái nhỏ nhất có thể.
Nước chấm: Hòa nước mắm, nước sôi, mì chính, tỏi, ớt, đường vào sao cho hợp khẩu vị.
Bước 2: Trộn nem
Chuẩn bị cái âu to, đổ bì lợn, thịt lợn và nước mắm đã pha vào đảo đều. Nên dùng gang tay nilon cho đảm bảo vệ sinh. Tuy nhiên nhiều nơi không dùng nước mắm mà dùng hạt nêm và bột canh đảo cùng. Tùy sở thích của các bạn mà lựa chọn cho phù hợp.
Xem Thêm : Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon độc đáo
Sau khi để 10 phút gia vị ngấm hết. Đổ thính, lá chanh, tỏi vào đảo đều tay nữa là hoàn tất.
Lúc này đổ ra đĩa cùng thưởng thức
Nem bì thịt này có thể ăn kèm lá mơ, lá sung và tương ớt. Thậm chí nhiều nơi ăn kèm với lá sấu, lộc vừn, lá gioi… Vì các hương vị chua được hòa quyện với nhau.
Cách làm nem bì thịt quả thật đơn giản phải không? Một món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại làm hài lòng rất nhiều thành viên trong gia đình. Đôi khi những món đơn giản này lại làm cuộc sống có thêm hương vị và niềm vui. Chúc cả nhà ngon miệng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
