Cách làm bánh bông lan thật dễ dàng với nồi cơm điện

I. Nguyên liệu và vật dụng cần chuẩn bị

– 1 chiếc nồi cơm điện nấu cơm bình thường

– 80gr bột mì

– 30gr bột ngô

– 30ml sữa tươi

Xem Thêm : Bật mí cách làm bánh chưng nếp cẩm chuẩn nhất

– 4 quả trứng gà (nếu chọn mua được gà ta thì càng tốt nhé)

– 30ml dầu ăn

– 90gr đường

– 1 ít muối.

– 20gr bơ lạt

– 1 ống vani thơm

II. Chi tiết cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

– Bước 1: Đập trứng gà ra, chia lòng trắng và lòng đỏ trứng gà thành 2 bát riêng biệt.

– Bước 2: Sử dụng máy đánh trứng để đánh lòng trắng trứng (hiện tại chưa có phương pháp thủ công nào có thể thay thế máy đánh trứng vì tốc độ đánh trứng của máy mới có thể làm trứng và bột bông xốp, tạo điều kiện thích hợp nhất để bánh nở to trong quá trình nướng).

Đầu tiên ta để máy ở chế độ thấp đánh trứng, sau khi có bọt khí xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào lòng trắng trứng và đánh nhanh hơn. Cho từ từ đường vào và đánh đến khi lòng trắng trứng thật bông cứng lên là được.

Xem Thêm : Cách ngâm gạo gói bánh chưng cực hữu ích bạn nên biết

– Bước 3: Đối với bát lòng đỏ trứng ta cho thêm vani, sữa tươi và một chút dầu ăn vào rồi đánh cho thật đều. Sử dụng một cái rây, rây bột mì và bột ngô vào trong bát lòng đỏ trứng, tiếp tục đánh đều tay cho hỗn hợp thật đều và mịn.

– Bước 4: Cho từng phần của lòng trắng trứng vào trong bát lòng đỏ trứng và bột rồi đánh đều tay. Đánh sục đều từ dưới lên để hỗn hợp hòa trộn thật đều với nhau, lúc đó hỗn hợp sẽ chuyển sang màu vàng nhạt.

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà

– Bước 5: Lót một lớp giấy nướng xuống đáy nồi hoặc sử dụng một lớp bơ mỏng, quết xung quanh đáy nồi để tránh bánh dính vào nồi. Nên sử dụng ruột nồi cơm điện mới, chưa bị mất lớp chống dính để tránh bánh bị sát trong quá trình nướng.

– Bước 6: Bật chế độ “Cook” để nướng bánh. Sau một lần nhảy nấc “Cook” sang “Warm” bạn đợi khoảng 20 phút rồi lật ngược mặt bánh lại sau đó bật lại chế độ “Cook” thêm một lần nữa. Bánh sẽ chín đều 2 mặt.

Bạn có thể kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách sử dụng tăm xiên vào giữa bánh, nếu đầu tăm rút ra không còn dính bột thì bánh đã chín.

Bánh chín ta tắt bếp, cho lên đĩa và đợi nguội. Khi ăn bạn sử dụng dao sắc để cắt nhỏ bánh ra và thưởng thức nhé.

Từng miếng bánh bông lan vàng ươm, thơm xốp, nhâm nhi cùng một tách trà ngon và trò chuyện cùng bạn bè, người thân thì thật là đã phải không? Món bánh rất thích hợp để ăn vặt trong những ngày cuối tuần, hoặc kết hợp với 1 li sữa để tạo thành bữa điểm tâm buổi sáng nhẹ nhàng mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện ngon ở trên.

Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Công thức làm bánh