Cháo cua là một trong những món cháo giàu dưỡng chất, thơm ngon, béo bổ và rất có lợi cho sức khỏe cũng như sự phát triển của bé. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cháo cua cho bé 1 tuổi đảm bảo hương vị ngon và bổ dưỡng nhất. Do đó nếu bạn chưa biết nấu món cháo này hãy theo chân emvaobep tìm hiểu công thức dưới đây nhé.
Cách nấu cháo cua biển cho bé 1 tuổi
Nguyên liệu
- Gạo 2-3 nắm. Tùy từng nhu cầu ăn của bé mà điều chỉnh sao cho phù hợp
- Nước dùng: 60ml
- Cà rốt, hành tím
- Cua
- Dầu ăn cho bé
Chi tiết cách nấu cháo cua biển cho bé 1 tuổi
Bước 1: Làm cua
Bạn Đang Xem: Cách nấu cháo cua cho bé 1 tuổi – mẹ cần học ngay
Cua nên mua tại nơi uy tín, chất lượng. Khi mua về đem chua vào ngăn đá tủ lạnh chừng 5-10 phút để cua chết. Lúc này lấy cua ra, rã đông rồi dùng nước rửa sạch.
Dùng chiếc nồi sạch, cho cua vào, thêm nước, đảm bảo lượng nước ngập 1/3 cua cùng chút gừng, muối rồi luộc cua cho thật chín.
Vớt cua ra rổ hoặc bát, đợi nguội và ráo nước thì tiến hành gỡ lấy phần thịt. Thịt cua cung cấp hàm lượng đạm cao nên nếu không dùng hết 1 bữa bạn có thể bảo quản phần thịt còn lại trong tủ lạnh.
Bước 2: Nấu cháo
Đem gạo vo sạch, rồi cho vào nồi cùng nước dùng. Tiến hành đun sôi thì khuấy đều, vớt hết bọt để cháo được trong, ngon thơm. Đậy vung lại, đun liu riu cho cháo chín nhừ. Để cách nấu cháo cua biển cho bé 1 tuổi ngon thi thoảng mở vung nồi cháo rồi khuấy đều nhằm giúp gạo nở bung, tránh cháo bị tràn ra ngoài.
Xem Thêm : Cách nấu cháo xương ống ngon tuyệt từ nguyên liệu rất đơn giản
Bước 3: Làm cà rốt và xào cua
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi đem hấp chín. Sau đó tán nhuyễn và mịn rồi cho vào ninh cùng cháo.
Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Thịt cua đem băm nhỏ. Đun nóng cháo cùng chút dầu mè thì hành tím vào phi thơm. Tiếp đến thêm thịt cua vào xào đều, đảo nhanh tay.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Khi cháo ninh nhừ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
Múc cháo ra bát, thêm thịt cua xào lên trên, cho vài giọt dầu gấc, trộn đều. Cho bé thưởng thức khi còn ấm để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món cháo.
Xem Thêm : Nấu cháo ếch với rau gì là hợp lý và ngon nhất
Cách nấu cháo cua cho bé 1 tuổi
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 1/3 bát con
- Cua biển: 1 con nhỏ
- Rau mồng tơi: 20 gr
- Bơ lạt: nửa viên (khoảng 5 gr)
- Nước dùng xương hoặc nước dùng gà
Cách nấu cháo cua cho bé 1 tuổi thơm ngon giàu dinh dưỡng
Bước 1: Gạo tẻ bạn mang đi vo sạch, sau đó, bạn ngâm nước trong khoảng 1 tiếng để hạt gạo nở.
Bước 2: Trong thời gian ngâm gạo, bạn tiến hành sơ chế cua biển. Trước tiên, bạn chà rửa sạch con cua, loại bỏ hết bùn đất và các chất cặn bẩn. Tiếp đến, bạn cho cua vào nồi hấp cách thủy cùng với lài lát gừng (gừng cho vào nhằm khử bớt vị tanh của cua nhé). Sau đó, khi cua chín, bạn đợi nguội rồi gỡ lấy hết phần thịt cua, xé tơi ra. Các mẹ lưu ý cần phải làm cẩn thận, tránh để lẫn những mảnh vỏ vụn nhé.
Nếu cua gỡ ra được nhiều thịt thì các mẹ chỉ lấy khoảng 20 gr để nấu cháo cho con, phần còn lại, các mẹ có thể bảo quản ngăn đá cho lần nấu cháo lần sau.
Bước 3: Gạo ngâm xong thì bạn cho vào nồi nước dùng để ninh nhừ thành cháo. Với trẻ 1 tuổi, các mẹ có thể nấu cháo hạt nhừ hơi đặc một chút để tập cho bé làm quen dần nhé.
Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào nửa viên bơ lạt. Khi bơ nóng thì cho thịt cua đã xé sợi nhỏ vào đảo đều.
Bước 5: Bạn rửa sạch rau mồng tơi, thái thật nhỏ mịn ra. Khi cháo đã nhừ, bạn đổ phần thịt cua đã xào cùng với rau mồng tơi vào nồi cháo, đảo đều lên rồi đun tiếp vài phút nữa thì nêm nếm một chút mắm cho vừa miệng trẻ rồi tắt bếp.
Xem thêm: Cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm giúp con yêu cứng cáp hơn
Cách nấu cháo cua cho bé 1 tuổi mẹ cần học ngay để bổ sung thêm những dưỡng chất cần thiết vào bữa ăn của con. Hi vọng các mẹ sẽ thành công với món cháo này để thi thoảng đổi vị cho bé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
