Đã ăn bánh tráng trộn thì bạn không thể nào thiếu đi nước sốt me, bởi phần nước sốt mới chính là thứ giúp tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này. Cách làm nước sốt me chấm bánh tráng không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức, bạn sẽ có ngay một bát nước sốt me chua ngọt ngon đến khó cưỡng. Ngay bây giờ, hãy cùng emvaobep thực hiện ngay công thức làm nước sốt me đơn giản dưới đây nhé.
- Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt thơm ngon đúng điệu
- Cách pha nước chấm bánh cuốn ngon càng ăn càng mê
- Cách làm nước chấm bánh xèo Bà Dưỡng ngon, độc, mới lạ
Nguyên liệu cần có để làm nước sốt me chua ngọt
- Me ương gần chín: 2 quả, hoặc dùng 20 ml nước cốt me có sẵn.
- Xì dầu: 20 ml
- Đường kính trắng
- Giấm: 20 ml
- Đậu phộng rang chín
- Ớt và sa tế
Cách làm nước sốt me chấm bánh tráng ngon hết sẩy
Bước 1: Lọc lấy nước cốt me
Bạn Đang Xem: Cách làm nước sốt me chấm bánh tráng ngon tuyệt cú mèo
Xem Thêm : Cách nấu lẩu cua đồng Hải Phòng ăn mê tít
Nếu sử dụng quả me thì bạn rửa sạch, bóc bỏ vỏ rồi cho vào nồi nước đun sôi hoặc cho vào bát và thêm nước sôi vào. Sau đó, bạn dùng thìa dằm nát me để phần thịt me tan ra lẫn vào với nước. Xong xuôi thì bạn lọc hỗn hợp này qua rây lọc để loại bỏ xác và hạt me đi, chỉ giữ lại phần nước cốt me thôi nhé.
Bước 2: Với phần nước cốt me có được, bạn thêm giấm, xì dầu, đường vào rồi khuấy đều lên cho các gia vị tan hết. Sau đó, bạn nêm nếm lại xem vừa miệng, hợp khẩu vị hay chưa. Nếu cảm thấy thiếu gia vị gì thì cho thêm gia vị đó. Chẳng hạn bạn thích ăn ngọt thì thêm chút đường, bạn thích ăn chua hơn thì thêm chút giấm, còn bạn thích nước chấm đậm đà một chút thì thêm xì dầu vào nhé.
Xem Thêm : Bỏ túi ngay cách nấu canh bắp cải cuốn thịt ngon đậm đà
Bước 3: Với lạc, bạn rang chín thơm lên rồi ủ trong một chiếc khăn sạch đến khi nguội. Lúc đó, hạt lạc sẽ rất giòn và béo. Bạn tiếp tục xát bỏ vỏ lạc đi rồi giã nhỏ.
Bước 4: Xong xuôi, bạn thêm lạc giã nhỏ vào bát nước chấm đã pha ở bước 2, sau đó thêm ớt và sa tế vào cho cay nồng là được. Tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người mà bạn có thể gia giảm lượng ớt và sa tế cho phù hợp.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước sốt me chấm bánh tráng rồi đấy. Đơn giản, nhanh chóng quá phải không nào? Còn bây giờ, hãy bắt tay ngay vào làm bánh tráng và nước sốt me để chiêu đãi cả nhà ngay nào. Chắc hẳn ai cũng sẽ yêu thích và bất ngờ trước tài năng nấu ăn của bạn đấy. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình mình nhé. Đồng thời cũng đừng quên chia sẻ công thức làm nước sốt me chấm bánh tráng này với bạn bè, người thân của mình.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
