Bánh xèo chay là một trong món bánh được nhiều người yêu thích, dễ thưởng thức mà lại không bị ngán. Một trong những yếu tố tạo nên hương vị cho món bánh này chính là nước chấm. Thế nhưng để làm nước chấm ngon, đúng chuẩn vị thì không phải ai cúng biết. Do đó hôm nay emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm bánh xèo chay ngon thơm cực đơn giản ngay tại nhà nhé.
- Thịt kho tàu chay – món ngon từ nguyên liệu thiên nhiên
- Cách làm món nem chua chay bằng vỏ bưởi và đu đủ xanh cực đơn giản
- Thú vị với món sườn xào chua ngọt chay từ măng khô và cùi dừa
Nguyên liệu làm nước chấm bánh xèo chay ngon
- Nước tương
- Chanh
- Mắm
- Nước sôi để nguội
- Tỏi
- Ớt
Chi tiết cách làm nước chấm bánh xèo chay ngon
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu
Bạn Đang Xem: Cách làm nước chấm bánh xèo chay ngon thơm cực đơn giản
Bát nước chấm sẽ không thể ngon được nếu như nguyên liệu lựa chọn không đảm bảo chất lượng cũng như sự đậm đặc, thơm ngon.
Theo đó bạn nên lựa chọn tương bần hay mua tương tại những cửa hàng uy tín từ những thương hiệu nổi tiếng.
Nước mắm cần có độ đạm cao, mùi vị vừa phải chứ không quá mặn. Thêm vào đó màu nước mắm không quá sẫm sẽ làm cho bát nước chấm không được ngon.
Ớt cần chọn ớt tươi, không bị dập nát.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Xem Thêm : Món chay ngon đặc biệt: cách làm bún chả giò chay
Ớt đem rửa sạch, bỏ cuống.
Tỏi lột vỏ, rửa sạch.
Để tiết kiệm thời gian và công sức trong cách làm nước chấm bánh xèo chay bạn nên tiến hành băm ớt, tỏi cùng một lúc. Bạn băm càng nhỏ, nhuyễn thì bát nước chấm càng sánh mịn, hấp dẫn nhé.
Chanh bổ đôi, loại bỏ hạt rồi tiến hành vắt lấy nước cốt. Tuy nhiên bạn cũng nên vắt thật nhẹ tay thôi để phần tinh dầu ở vỏ không rơi vào bát sẽ khiến nước cốt bị đắng.
Bước 3: Tiến hành pha nước chấm
Bạn tiến pha cho 2 muỗng đường hòa tan cùng 2 muỗng nước sôi để nguội. Khuấy cho tan đường để bát nước chấm hài hòa hương vị. Tiếp đến thêm 1 muỗng tương cùng 1 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều lên. Bạn cũng có thể cho thêm 1 chút nước mắm để tạo hương vị nhé.
Xem Thêm : Công thức làm nộm đu đủ chay luôn giòn ngon ai cũng thích
Tiếp đến cho ớt, tỏi băm nhuyễn vào khuấy đều.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Trước khi ăn bạn có thể cho nước chấm vào đun ấm là được.
Chấm bánh xèo với bát nước chấm này bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của món bánh này. Chắc chắn bạn sẽ muốn ăn thật nhiều hơn đó.
Cách làm nước chấm bánh xèo chay ngon không quá khó phải không nào? Chỉ cần bạn bỏ tâm huyết và sự tinh tế là có ngay bát nước chấm cực hấp dẫn này rồi.
Chúc các bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ăn Chay
