Cách làm bánh bông lan dâu ngọt thơm hấp dẫn ai cũng sẽ thích mê cho mà xem. Chắc chắn bánh bông lan trứng hay kem không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta nữa phải không nào? Vì thế nếu bạn đang có ý định làm bánh bông lan thì hãy cùng Emvaobep đổi mới công thức để có món bánh bông lan dâu đổi vị đầy hấp dẫn nhé.
Bạn Đang Xem: Cách làm bánh bông lan dâu ngọt thơm hấp dẫn
Nguyên liệu làm bánh bông lan dâu
- Bột mì đa dụng, rây mịn90g
- Trứng gà tươi 3 quả
- Đường trắng 70g
- Kem whipping cream 1 hộp
- Dâu tây tươi, loại cỡ vừa, không bị sâu
Các bước tiến hành làm bánh bông lan dâu
Bước 1: tạo hỗn hợp lòng trắng
Đập trứng ra bát, nhẹ nhàng và khéo léo tách riêng phần lòng đỏ và trắng ra mỗi bát.
Với bát lòng đỏ trứng tiến hành đánh tan.
Xem Thêm : Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng vẫn ngon như thường
Bạn cho 35 g đường vào bát lòng trắng trứng rồi đánh tan bằng phới lòng hoặc máy đánh trứng. Bạn đánh cho đến khi hỗn hợp tạo đỉnh mềm là được.
Bước 2: tạo hỗn hợp bột trứng
Cho tô lòng đỏ trứng và lòng trắng rồi tiến hành trộn đều, nhẹ nhàng để được hỗn hợp đồng nhất.
Lấy phần bột mì đem rây mịn rồi cho vào hỗn hợp trứng. Tiến hành trộn đều theo một chiều, nhẹ nhàng để bột không xuất hiện bọt khí.
Cách làm bánh bông lan dâu muốn ngon, đẹp thì bước này hết sức quan trọng nên bạn cần phải làm thật khéo nhé.
Bước 3: cho bánh và khuôn và tiến hành nướng
Dùng giấy nến trải lên khay nướng. Còn nếu không có giấy nướng bạn hết lên thành và khuôn bánh chút dầu nhằm giúp bánh không bị dính. Tiến hành cho bột 2/3 khuôn nướng để khi chín bột nở là vừa.
Xem Thêm : Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng cực ngon và dễ
Bạn cho khuôn bánh vào lò nướng và tiến hành nướng ở 120 độ C trong vòng 10-12 phút là được.
Bước 4: phết kem và dâu tây
Khi bánh chín, bạn đợi bánh nguội bớt thì lấy ra. Lúc này tiến hành phết kem tươi đã được đánh bôngg lên mặt bánh. Tiếp đến xếp dâu tây lên trên.
Cuốn bánh lại thật nhẹ nhàng và chặt tay để bánh không bị lỏng lẻo. Tuy nhiên không cuộn chặt quá sẽ làm bánh bị vỡ nhé.
Bước 5: hoàn thành và thưởng thức
Thưởng thức bánh bông lan dâu cực thơm ngon và hấp dẫn. Hương vị bánh mềm xốp, ngọt cùng vị dâu tây đầy hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến mọi người không thể cưỡng nổi.
Cách làm bánh bông lan dâu đã hoàn thành chỉ sau vài bước đơn giản. Hi vọng qua đây các bạn sẽ có một món bánh thật ngon để đổi vị cho cả gia đình nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Công thức làm bánh
