Bánh bông lan trứng không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta. Để tạo bất ngờ và thay đổi hương vị cho món ăn, hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn cách làm bánh bông lan nhân thịt cực độc đáo, tuyệt vời ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Nguyên liệu làm bánh bông lan nhân thịt
Phần bánh:
- Trứng gà 3 quả
- Bột mì 90g
- Đường 60g
- Dầu ăn 10g
Phần nhân:
- Thịt nạc dăm băm nhuyễn 100g
- Ngô ngọt 100g
- Lạp xường hoặc xúc xích 1 cây
- Lòng đỏ trứng muối 2 chiếc
- Vài nhánh hành
- Jambon,tôm khô…
Cách làm bánh bông lan nhân thịt
Phần nhân:
Bạn Đang Xem: Cách làm bánh bông lan nhân thịt đổi vị cho cả nhà
Thịt nạc dăm nhuyễn đem ướp với chút hạt nêm, bột canh rồi đem xào chín thơm.
Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu vào đun nóng thì cho lạp xưởng vào chiên cho chín rồi gắp ra.
Lạp xưởng và trứng muối đem luộc chín. Lấy phần lòng đỏ trứng muối cùng lạp xưởng đem cắt thành hạt lựu.
Xem Thêm : Đổi vị với cách làm bánh trôi nhân dừa ngon cho ngày Tết Hàn Thực
Tiếp tục cho dầu vào chảo đun nóng, thì cho chút hành vào phi thơm. Tiếp đến cho ngô ngọt, lạp xưởng, tôm khô cùng trứng muối vào xào qua. Trong quá trình xào nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Phần bột:
Khi đã làm xong phần nhanh chúng ta chuyển sang làm phần bột trong cách làm bánh bông lan nhân thịt ngon thơm dưới đây nhé.
Trứng đập ra rồi đánh đều, nhẹ tay cho tan và bông thì thêm đường vào đánh tiếp cho đến khi được hỗn hợp bông dẻo là được.
Tiến hành rây từ từ bột vào hỗn hợp trứng rồi trộn đều. Thêm dầu ăn vào khuấy đều lên. Nếu có máy đánh trứng bạn hãy sử dụng để thu được hỗn hợp đồng nhất, sánh mịn mà lại không mất nhiều công sức nhé.
Bật lò nướng ở 180 độ C trước 5-10 phút để lò đủ nhiệt khi nướng.
Xem Thêm : Tết Hàn thực sẽ phù hợp với cách làm bánh trôi nước cổ truyền dân tộc thơm ngon
Bạn phết một lớp dầu lên thành và đáy khuôn rồi đổ hỗn hợp phần bột vào chỉ khoảng 1/3 khuôn bánh. Tiếp đến rải phân nhân lên trên cùng.
Cho khuôn bánh vào lò rồi tiến hành nướng ở 180 độ C trong vòng từ 30-40 phút là bánh chín.
Hoàn thành và thưởng thức
Khi bánh chín, hãy đợi bánh bớt nóng thì mới lấy ra, có thể trang trí bên trên bằng chút rau mùi, rải Jambon lên trên để món bánh thêm phần hấp dẫn.
Thưởng thức bánh bông lan nhân thịt với vị mặn mặn, thơm lừng chắc chắn sẽ khiến mọi người yêu thích đó!
Cách làm bánh bông lan nhân thịt đã hoàn thành rồi đấy. Cũng thật đơn giản và dễ dàng như cách làm bánh bông lan trứng phải không nào? Chúc các bạn thành công với món bánh này nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Công thức làm bánh
