Món thịt nướng Hàn Quốc từ lâu là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Với những miếng thịt ba chỉ dày, béo được nướng trên một cái lò đem đến hương vị khó cưỡng. Khi ăn kèm với kinh giới, kim chi và nước tương sẽ thật tuyệt vời. Nước tương chấm thịt nướng Hàn Quốc chính là “linh hồn” cho món thịt hấp dẫn này. Hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn làm nước tương để đảm bảo món thịt nướng Hàn Quốc được ngon thơm đúng chuẩn vị.
Bạn Đang Xem: Nước tương chấm thịt nướng Hàn Quốc ngon hết thảy
Nguyên liệu làm nước tương chấm thịt nướng Hàn Quốc
- 50g mè trắng
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 củ tỏi
- 2 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh tương đậu nành hoặc tương đậu Hàn Quốc
- ½ củ hành tây
- 2 muỗng canh dầu mè
Các bước tiến hành làm nước tương thịt nướng Hàn Quốc
Bước 1: tiến hành làm chín mè
Bắc chảo lên bếp đun nóng thì cho mè trắng vào rang. Trong quá trình rang bạn cần đảo liên tục, đều tay nếu không mè sẽ rất nhanh cháy đấy nhé. Như thế nước tương sẽ không được ngon thơm đâu.
Bạn cứ đảo đều trên ngọn lửa nhỏ như vậy cho đến khi mè chuyển sang màu vàng và có mùi thơm là được.
Bước 2: chế biến tỏi, hành tây
Xem Thêm : Tổng hợp những cách làm kim chi ngon quên đường về
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái thành múi cau rồi tiến hành băm nhỏ. Bạn càng băm nhỏ thì nước tương chấm thịt nướng Hàn Quốc càng đảm bảo độ sánh mịn, ngon và hấp dẫn nhé.
Tỏi đem lột vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Tương tự như hành tây bạn băm tỏi càng nhỏ càng tốt nhé.
Bước 3: trộn các nguyên liệu để được nước tương
Chuẩn bị 1 cái bát sạch rồi cho các nguyên liệu bao gồm tương ớt, tương đậu nành, dầu mè: mỗi loại 2 muỗng canh vào bát rồi trộn thật đều để tạo hỗn hợp đồng nhất.
Xem Thêm : Cơm rang kim chi kiểu Hàn Quốc – món ngon khó cưỡng
Tiếp đến cho thêm hành, tỏi băm cùng mè rang chín và đường khoảng 1,5 muỗng canh vào trộn đều lên. Nhẹ nhàng, khéo léo để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành 1 hỗn hợp màu đỏ đẹp mắt.
Bước 4: thưởng thức
Món tương có vị cay nồng của tỏi, hành tây, vị ngọt của đường, vị thơm của mè,… Tất cả hòa quyện tạo nên bát nước chấm sánh mịn cực thơm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt không chỉ chấm thịt nướng Hàn Quốc mà có thể dùng cho các món nướng đều rất tuyệt và phải vị nhé.
Nước tương chấm thịt nướng Hàn Quốc bạn có thể tự làm như hướng dẫn ở trên hoặc tìm mua tại các đại lý, siêu thị hay các cửa hàng bán sản phẩm Hàn Quốc. Chúc các bạn ăn ngon miệng và vui vẻ nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực Hàn Quốc
