Nem chua rán là một trong những món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên. Những chiếc nem chua giòn, thơm ăn kèm với tương ớt ngọt ngọt, cay cay thật hấp dẫn biết bao. Trong những ngày trời mưa bão, nếu nổi hứng thèm nem chua rán mà không thể tìm ăn ngoài hàng quán thì bạn cũng có thể tự làm tại nhà, vừa ngon, lại vừa đảm bảo vệ sinh nữa đấy. Sau đây, cùng Emvaobep khám phá ngay cách làm nem chua rán tại nhà ngon như nhà hàng luôn nhé.
Nếu là một tín đồ của nem chua rán thì bạn chớ bỏ qua công thức chế biến này, chắc chắn rằng sau khi làm rồi, bạn sẽ không hối hận đâu đấy. Nào, thử sức ngay với chúng tôi nhé!
Bạn Đang Xem: Bật mí cách làm nem chua rán tại nhà ngon như nhà hàng luôn nhé
Nguyên liệu cần có cho món nem chua rán ngon tuyệt
- Thịt nạc vai: 300 gr
- Bì heo: 150 gr
- Mật ong: 100 ml
- Bột năng: 100 gr
- Bột chiên xù: 200 gr
- Tỏi, ớt, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn
Cách làm nem chua rán tại nhà ngon như nhà hàng ai cũng thích
Xem Thêm : Học cách làm mứt me xanh chua cay cho Tết hết ngán
Bước 1: Thịt sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối để khử mùi, sau đó dùng dao thái miếng nhỏ rồi xay nhuyễn bằng cối xay thịt. Xay xong, bạn múc hết thịt ra bát tô, cho thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh bột năng. Sau đó, bạn trộn đều hỗn hợp lên cho ngấm gia vị rồi bọc kín bằng túi nilon, cho vào ngăn đá khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Với bì lợn, bạn cạo sạch lông, xát muối để khử mùi rồi rửa sach lại bằng nước lạnh. Tiếp đến, bạn bắc nồi luộc bì lợn sao cho chín tới. Khi bì chín, bạn vớt ngay ra, ngâm vào nước lạnh để giữ màu và độ giòn. Sau đó, bạn dùng dao sắc thái bì thành sợi vừa ăn.
Bước 3: Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô to, cho toàn bộ thịt xay, bì lợn vào đó, trộn thật đều lên.
Xem Thêm : Học cách làm trứng gà nướng ngon tại nhà
Bước 4: Bạn cắt màng bọc thực phẩm thành những miếng vuông, trải ra thớt, xúc một ít hỗn hợp vào giữa rồi cuộn tròn lại. Ở hai đầu, bạn xoắn lại để giữ chặt hỗn hợp nhé.
Bước 5: Sau khi cuộn hết nguyên liệu, bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Cuối cùng, bạn lấy nem chua ra, lăn qua bột chiên xù và rán chín đều trong chảo ngập dầu nhé.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nem chua rán tại nhà ngon như nhà hàng rồi đấy. Chẳng cần phải đi đâu xa, chẳng cần phải lo về giá cả hay vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn vẫn có thể thưởng thức những chiếc nem chua rán thơm ngon hết mực. Còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ? Chúc bạn thành công nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
