Cách ngâm táo mèo với mật ong là công thức được lưu truyền từ rất lâu đời và đến nay vẫn được nhiều người áp dụng. Thế nhưng để làm được món ngâm này đòi hỏi bạn phải khéo léo một chút nhé. Dưới đây Emvaobep sẽ hướng dẫn bạn làm món táo mèo ngâm mật ong cực ngon cực đã mà không bị váng nhé.
- Công dụng của táo mèo ngâm đường đối với sức khỏe và sắc đẹp
- Cách ngâm táo mèo khô với đường bảo quản được lâu
- Đừng bỏ qua những công dụng của táo mèo ngâm rượu
Nguyên liệu làm táo mèo ngâm mật ong
- Táo mèo tươi 1 kg
- Mật ong nguyên chất 1,5 lít
- Lọ thủy tinh có nắp đậy
- Muối
Cách làm táo mèo ngâm mật ong
Bước 1: sơ chế táo mèo
Đem táo mèo bỏ cuống, rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn, rồi để ráo nước.
Bạn Đang Xem: Cách ngâm táo mèo với mật ong nhiều công dụng đối với sức khỏe, sắc đẹp
Tiếp đến cắt bỏ 2 phần núm, dùng dao bổ ngang quả táo làm 2 hoặc 3 miếng.
Chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng rồi cho táo vào. Mục đích là để táo mèo không bị thấm, khi ngâm với mật ong sẽ có màu đẹp mắt. Thời gian ngâm tầm 30-40 phút thì vớt táo ra rửa vài lần với nước cho sạch và loại bỏ hết vị mặn.
Xem Thêm : Cách làm cóc ngâm muối đường ngon lạ miệng
Để táo mèo ra rá cho ráo nước.
Bước 2: táo mèo với mật ong
Khi đã xong bước sơ chế nguyên liệu chúng ta bắt tay vào thực hiện bước quan trọng trong cách ngâm táo mèo với mật ong nhé.
Khi táo mèo đã ráo nước bạn hãy chuẩn bị lọ thủy tinh sạch, được tiệt trùng rồi lau khô. Cho táo mèo vào lọ thủy tinh, đổ 1,5 lít mật ong vào, đảm bảo làm sao để táo mèo ngập trong mật ong nhé. Tiếp đến đậy nắp kín lại, bảo quản ở nơi khô thoáng, nhiệt độ ổn định.
Trong vài ngày đầu bạn nên lắc nhẹ lọ táo mèo ngâm mật ong để đảm bảo táo mèo ngấm đều mật ong, có như vậy thành phẩm thu được sẽ ngon thơm, đậm đà hơn.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm măng chua để lâu không lo hỏng, bí quyết ngâm măng chua hiệu quả
Bước 3: hoàn thành và thưởng thức
Thời gian ngâm táo mèo với mật ong sau 4 tháng là có thể sử dụng được. Thành phẩm thu được có màu vàng đẹp mắt, thơm, vị hơi chát và có độ cồn khoảng 5%.
Trong trường hợp táo mèo ngâm mật ong với thời gian hơn 12 tháng thì bạn nên chắt lấy phần nước siro cho vào một chai khác và bỏ phần bã đi.
Những công dụng của táo mèo ngâm mật ong
Sử dụng nước táo mèo ngâm mật ong có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như:
- Chữa đầy hơi, khó tiêu
- Kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, phòng ngừa táo bón
- Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa bệnh đau dạ dày
- Giúp da sáng khỏe, mịn màng và căng tràn sức sống.
Cách ngâm táo mèo với mật ong không quá khó phải không nào? Hi vọng các bạn sẽ thành công với món ngâm này để luôn có một lọ táo mèo ngâm mật ong trong gia đình nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngâm
