Caramen thực chất là đường thắng keo lại hơi sền sệt, dậy hương thơm nhưng không bị đắng như khi thắng nước hàng để kho cá, kho thịt. Với vị ngọt thanh của caramen, cộng thêm hương thơm và sự béo ngậy của trà sữa sẽ mang đến cho bạn một thức uống vô cùng đậm đà, hấp dẫn. Nếu cho thêm cả đá vào nữa thì trà sữa caramen thực sự là một thức uống giải khát hoàn hảo cho mùa hè này. Nào, hãy cùng học cách làm trà sữa caramen để thanh nhiệt và chiêu đãi cả nhà ngay bây giờ nhé.
- Bật mí cách làm caramen ngon bằng sữa tươi ai cũng thích mê
- Cách làm caramen vị trà xanh thơm ngon tới thìa cuối cùng
- Cách làm caramen chanh leo ngon ngậy chua lạ miệng
Hương vị ngọt ngào của trà sữa caramen luôn chinh phục được bất cứ bạn trẻ nào, hãy tự tay pha chế cho mình một cốc trà sữa caramen và nhâm nhi lúc rảnh rỗi bạn nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm trà sữa caramen uống vào là mát lạnh ngay tức khắc
Nguyên liệu để làm trà sữa caramen
- Đường cát: 30 gr
- Sữa tươi: 400 ml
- Nước lọc: 2 muỗng
- Trà túi lọc: 2 gói
Cách làm trà sữa caramen thanh mát ngày hè
Bước 1: Thắng caramen
Bạn chuẩn bị một chiếc nồi sạch, bắc lên bếp, cho vào đó phần đường cát đã chuẩn bị, đổ nước lọc vào sao cho xâm xấp mặt đường là được. Sau đó, bạn bật bếp ở mức lửa vừa để đun. Khi đường tan ra và nước đường đã hơi chuyển sang màu vàng thì bạn cầm nồi lắc, tuyệt đối không được dùng đũa để khuấy.
Xem Thêm : Cách làm kem đậu xanh sữa dừa thật đơn giản cho ngày hè
Đun khoảng 2 – 3 phút, khi nước đường đã dậy hương thơm, hơi sền sệt và dần chuyển sang màu vàng cánh gián hoặc màu mật ong thì tức là đường đã chuyển thành caramen. Lúc này, bạn nhanh chóng tắt bếp, nhấc nồi caramen xuống.
Bước 2: Hòa tan sữa với caramen
Lúc caramen vẫn còn nóng và chưa khô lại, bạn nhanh chóng cho một chút sữa tươi vào nồi để hòa tan caramen. Sau đó, bạn tiếp tục cho nốt phần sữa tươi còn lại.
Bước 3: Đun trà sữa caramen
Xem Thêm : Cách làm sinh tố bơ mãng cầu không gì có thể ngon bằng
Bạn cho 2 gói trà túi lọc vào nồi sữa caramen ở trên, đun sôi ở mức lửa vừa trong khoảng 1 – 2 phút. Lưu ý là khi nước sôi, bạn nhớ đậy nắp kín lại để giữ hương trà nhé. Sau đó, bạn tắt bếp, đợi cho trà sữa caramen nguội là có thể sử dụng được rồi. Món trà sữa caramen này sẽ thơm ngon, mát lạnh và hấp dẫn hơn nếu bạn dùng thêm cả trân châu, các loại thạch yêu thích và đá lạnh nữa.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm trà sữa caramen rồi đấy. Cách làm này không hề khó chút nào nhưng điều quan trọng là bạn phải thắng đường caramen đúng cách để hương vị của nó đạt đúng chuẩn. Nếu thắng quá nhanh, caramen sẽ không được béo ngậy, còn nếu thắng quá lâu thì caramen chắc chắn sẽ bị đắng rất nhiều đấy. Tốt hơn hết là, nếu bạn không tự tin vào sự khéo léo của mình thì nên tìm mua caramen bán sẵn, như thế vừa tiết kiệm thời gian, lại vừa yên tâm vào chất lượng cuối cùng của ly trà sữa caramen. Chỉ cần bạn chú ý khéo léo khi thắng caramen thì chúng mình tin là bạn sẽ có ly trà sữa ưng ý đó.
Chúc bạn thành công với cách làm trà sữa caramen thơn ngon, tuyệt vời này nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Đồ uống & Giải khát
