Sở hữu chiếc lò vi sóng tại nhà, bạn có thể dễ dàng làm bất cứ loại bánh nào mà mình yêu thích, đơn giản nhất phải kể đến chính là món bánh bông lan trứng muối. Với sự kết hợp giữa hương vị của bánh bông lan truyền thống với vị mặn lạ miệng của trứng muối, món bánh này không chỉ dễ ăn mà còn dễ làm và không tốn nhiều thời gian nữa đấy. Bây giờ, hãy cùng emvaobep khám phá ngay cách làm bánh bông lan trứng muối bằng lò vi sóng đơn giản ngay tại nhà.
- Cách làm bánh bông lan hấp bằng bột mikko hấp dẫn lạ thường
- Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản công thức cực chuẩn
- Cách làm bánh bông lan mặn ngon đa sắc màu
Trong những ngày rảnh rỗi, nếu có thể quây quần cùng gia đình làm ra những chiếc bánh bông lan trứng muối hấp dẫn, rồi lại quây quần cùng nhau thưởng thức, tỉ tê những câu chuyện thường nhật thì sẽ rất thú vị và tuyệt vời. Vậy nên, bạn đừng bỏ qua cách làm bánh bông lan trứng muối sau nhé.
Bạn Đang Xem: Làm bánh bông lan trứng muối bằng lò vi sóng dễ như chơi
Nguyên liệu cần có có món bánh bông lan trứng muối
- Bột mì: 120 gr (đã được rây mịn qua rây lọc vài lần)
- Trứng gà: 4 quả (trứng chưa qua bảo quản trong tủ lạnh). Bạn nhớ tách riêng lòng đỏ với lòng trắng trứng ra nhé.
- Hột vịt muối
- Đường: 120 gr
- Dầu ăn: 40 ml
- Nước lọc: 80 ml
- Vani: 1 thìa cà phê
- Dụng cụ: máy đánh trứng, lò vi sóng, bát tô to, giấy nến
Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng lò vi sóng tại nhà
Bước 1: Với hột vịt muối, bạn ngâm trong rượu trắng cùng với một ít quế và hoa hồi để khử tanh. Ngâm xong, bạn rửa lại với nước lọc rồi quết bên ngoài một lớp dầu ăn, sau đó nướng trong lò vi sóng khoảng 15 phút. Nướng xong, bạn lấy trứng muối ra, dùng dao chia cắt thành nhiều phần.
Xem Thêm : Cách làm bánh giò miền Bắc thơm ngon cho cả gia đình
Bước 2: Bạn cho lòng trắng trứng vào bát tô, thêm một chút muối, dùng máy đánh đều đến khi xuất hiện bọt khí nhỏ thì tiếp tục cho đường vào và đánh mạnh cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh, đặc, bám dính vào que đánh mà không bị rơi xuống là được. Tuy nhiên, bạn cũng không nên để hỗn hợp cứng quá bởi bánh nướng lên sẽ kém ngon đấy.
Bước 3: Với lòng đỏ trứng, bạn trộn và đánh đều với một ít dầu ăn và vani. Sau đó, bạn đổ từ từ lòng đỏ trứng vào lòng trắng, vừa đổ vừa dùng máy đánh đều ở mức độ nhẹ. Đánh cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, sánh mịn là được.
Bước 4: Với phần bột đã được rây mịn bằng rây lọc, bạn từ từ cho vào hỗn hợp trứng ở trên, vừa cho vừa đánh bằng máy đến khi hỗn hợp đều hết thì thôi, Sau đó, bạn dùng muỗng trộn hỗn hợp thêm vài vòng nữa.
Xem Thêm : Cách làm bánh bao chiên không nhân – Bánh bao chay
Bước 5: Bạn chuẩn bị khuôn, quết vào lòng của nó một lớp bơ hoặc dầu, đồng thời đặt một tờ giấy nến xuống đáy rồi mới đổ hỗn hợp bột vào đến khoảng 2/3 khuôn. Sau đó, bạn cho khuôn bột vào lò vi sóng, nướng khoảng 15 phút ở mức nhiệt 180 độ C.
Sau 15 phút, bạn mở nhanh lò ra, đặt trứng muối lên trên rồi nướng tiếp khoảng 15 – 20 phút nữa. Tuy nhiên, bạn vẫn phải canh chừng bánh để phòng trường hợp bánh bị cháy khét nhé.
Vậy đấy, cách làm bánh bông lan trứng muối bằng lò vi sóng thật quá đơn giản phải không nào? Hãy nhanh tay lên, bạn sẽ có ngay những mẻ bánh thơm ngon cho cả nhà thưởng thức đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Công thức làm bánh
