Cách làm trà đỗ đen rang đang được rất nhiều chị em tìm kiếm trong những ngày qua, bởi cái nắng nóng của những ngày hè làm nhu cầu sử dụng một loại trà có tác dụng thanh nhiệt giải độc tăng nên rất nhiều . Vì thế Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ngay bây giờ nhé.
Có thể bạn chưa biết:
Đỗ đen là một loại thực phẩm có sẵn chúng ta có thể dung hàng ngày. Đây là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe:
– Tăng cường sức đề kháng: Đỗ đen chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Vitamin A giúp sáng mắt, chữa bệnh chậm lớn, còi xương ở trẻ em. Giúp tăng cường sức khỏe cho phụ nữ đang cho con bú và người mới ốm dậy… Ngoài ra trong nó còn chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường đề kháng và phòng bệnh cảm cúm rất tốt. Nếu bạn đang bị tê phù hoặc đau nhức thì đừng lo lắng, hãy ăn nhiều đậu đen sẽ giúp ích cho bạn. Vì hàm lượng vitamin B1 trong đậu đen tương đối cao sẽ giúp bạn cải thiện vấn đề này nhanh thôi.
– Duy trì xương khỏe mạnh: Trong đỗ đen có sắt, canxi, phốt pho, magie, đồng, kẽm, mangan giúp duy trì cấu trúc xương khiến xương chắc khỏe hơn. Đặc biệt canxi và phốt pho còn có vai trò quan trọng trong việc hình thành cấu trúc xương. Sắt và kẽm giúp xương duy trì độ chắc khỏe và đàn hồi tốt.
– Ngăn ngừa bệnh tim và huyết áp: Vitamin B6, kali, chất xơ, folate và phytonutrient của đỗ đen giúp mang tới sức khỏe tốt cho tim mạch. Lượng chất xơ giúp giảm cholesterol trong máu nên giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Vitamin B6, folate ngăn chặn sự tích tụ của homocysteine giúp giảm nguy cơ làm hỏng mạch máu, bảo vệ tim mạch tốt hơn. Trong đỗ đen có lượng natri thấp, bên cạnh đó còn có cả magie, canxi và sắt. Đây là những chất giúp giảm huyết áp tự nhiên.
– Tốt cho người bị bệnh tiểu đường: Đỗ đen rất tốt cho người tiểu đường bởi 1 chén đỗ đen nấu chín có tới 15g chất xơ, tương đương khoảng 50% nhu cầu chất xơ của mỗi người/ngày.
– Ngăn ngừa ung thư: Selenium tìm thấy trong đậu đen giúp thanh lọc những chất độc hại, có thể phát triển thành căn bệnh ung thư ra khỏi cơ thể.
– Tốt cho tiêu hóa & chữa táo bón: Đậu đen là loại hạt chứa nhiều chất xơ không hòa tan nên có tác dụng hạn chế những bệnh liên quan đến tiêu hóa. Vì thế, nếu bạn hay bị táo bón thì hãy siêng ăn đậu đen nhé.
– Tác dụng giảm cân: Đỗ đen là thực phẩm rất giàu chất xơ nên có hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bởi chất xơ giúp no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.
– Tăng cường hệ thần kinh: Bằng cách cung cấp những axit amin và Molypden cần thiết cho cơ thể giúp cải thiện chức năng của hệ thống thần kinh. Đỗ đen cung cấp vitamin B9, folate cao. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, nếu thiết hụt folate sẽ khiến gia tăng nồng độ homocysteine, có thể dẫn tới mắc các bệnh về thoái hóa thần kinh như Parkinson….
- Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa bổ ngon, giải nhiệt hè
- Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn thanh mát cho cả nhà
- Thanh nhiệt, giải độc với chè hạt sen đậu xanh mát lành
Cách chọn đỗ đen ngon
Để làm được những ly trà đỗ đen thơm ngon bạn cần chuẩn bị được đỗ đen.Ngay sau đây sẽ là các chọn đỗ đen ngon thích hợp để làm trà, đỗ đen bạn hãy chọn mua loại có hạt đều nhau, loại đỗ đen đã già có màu sậm, khi cầm nắm đỗ cảm giác nặng tay. Khi cắn đôi hạt đỗ thì cảm giác cứng, ruột đỗ phải có màu vàng thì đỗ mới ngon.
Bạn Đang Xem: Cách làm trà đỗ đen rang thơm ngay tại nhà
Xem Thêm : Trổ tài vào bếp thực hiện chè bí ngô đậu đen ngon bổ
Chú ý: với cách làm trà đỗ đen rang bạn không nên mua loại hạt quá to, hay hạt to nhỏ không đều vì khi rang đỗ sẽ chín không đều, làm ảnh hưởng đến chất lượng của ly trà.
Đỗ được mua về bạn hãy cho cố gắng nhặt sạch, loại bỏ các vỏ đỗ cũng như rách bị dính vào đỗ. Sau đó đem đỗ cho vào rá đi rửa sạch với nước dưới vòi nước chảy để loại bỏ cát khi người ta phơi dính phải.Sau khi đỗ được rủa xong để ráo nước, và cho chảo trên lửa nhỏ và cho đỗ vào tiến hành rang đỗ.Trong quá trình rang đun lửa nhỏ và dùng thìa đảo đều, để cho đỗ được chín đều và không bị cháy. Đỗ đã được rang chín sẽ có mùi thơm đặc trưng của đậu, tắt bếp và đợi đến khi đỗ nguội, khi sờ vào hơi rát rát tay hãy cho vào bình tủy tinh kín trong tủ lạnh, để khi muốn nhu cầu dùng bạn đều có thể lấy ra.
Bí quyết pha trà đậu đen ngon
Cách pha trà đậu đen ngon bạn hãy cho đỗ đã rang vào nồi cùng với nước đun sôi trong vòng 10 phút, cho thêm chút muối hoặc một chút đường nếu bạn thích.Trong quá trình đun hãy để lửa nhỏ, bạn cũng không nên đun quá lâu, tránh để đỗ bị nhừ và nát ra .
Xem Thêm : Học cách nấu chè nếp đậu đen ngon và bổ dưỡng cho gia đình
Cho trà ra ly và thưởng thức, ly trà đỗ đen với vị thơm mát từ đỗ đen, xua tan những cơn nóng, không những thế còn giúp bạn có làn da sáng hồng do tác dụng thúc đẩy tuần hoàn của đậu đen.Với các chị em muốn có một vóc dáng lý tưởng thì trước mỗi bữa ăn một ly trà là công thức giảm cân hiệu quả và an toàn nhất rồi.
Hi vọng với những chia sẻ về cách làm trà đỗ đen rang trên đây sẽ giúp cho các chị em làm ra những ly trà thơm ngon nhất cho cả gia đình thưởng thức trong những ngày hè này.
Hãy luôn đồng hành cùng emvaobep để biết thêm nhiều công thức mới lạ nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Đỗ đen
