Sushi là một món ăn đặc trưng của người Nhật nhưng khi du nhập vào các nước thì ít nhiều bị biến tấu cho phù hợp với văn hóa ẩm thực vùng miền. Tại Hàn Quốc cũng vậy, sushi dường như đã biến tấu thành món Kimbap và trở thành một món ăn đặc trưng của người Hàn. Với những ai không quen với việc ăn đồ sống nhưng vẫn là tín đồ của cơm cuộn tiện lợi, thơm ngon, đủ chất thì Kimbap quả thực là một giải pháp tuyệt vời đấy. Sau đây, hãy cùng emvaobep tìm hiểu ngay cách làm sushi Hàn Quốc để trổ tài và chiêu đãi cả nhà nhé.
- Cách làm sushi tôm vừa ngon, vừa bổ lại rất tiện lợi
- Cách làm sushi hải sản với hương vị đặc trưng khó phai
- Hộp làm Sushi tiện lợi, dễ dùng và cực an toàn cho sức khỏe
Cùng vào bếp với chúng tôi nào!
Bạn Đang Xem: Cách làm sushi Hàn Quốc thơm ngon, đủ chất
Nguyên liệu cần có để làm sushi Hàn Quốc – Kimbap
- Gạo. Dùng loại gạo chuyên dùng để làm cơm cuộn, hạt gạo ngắn, khi nấu lên rất mềm và dẻo. Gợi ý: bạn có thể mua gạo sushi, gạo Dongbei trong siêu thị, hoặc trộn gạo dẻo chung với gạo nếp nhé.
- Lá rong biển khô
- Trứng, xúc xích
- Cà rốt, dưa chuột, củ cải muối
- Mành tre hoặc giấy nhôm
Cách làm sushi Hàn Quốc hấp dẫn khó cưỡng lại
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể bắt tay ngay vào việc sơ chế, chế biến và làm cơm cuộn kiểu Hàn Quốc này. Nếu chưa biết, hãy thực hành theo đúng các bước làm sau nhé.
Bước 1: Nấu cơm
Sau khi mua gạo về, bạn vo sạch rồi nấu chín bằng nồi cơm điện. Điều quan trọng nhất là bạn cần phải căn chỉnh lượng nước vừa đủ để cơm nấu ra được mềm dẻo chứ không bị nhão hay bị khô. Cơm chín, bạn bới ra bát tô to rồi trộn thêm một ít muối và dầu vừng cho đằm vị và bóng đẹp.
Xem Thêm : Bật mí bí quyết riêng trong cách ướp thịt bò nướng Hàn Quốc
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu làm nhân sushi
Với trứng, bạn đập ra bát, thêm chút mắm, đánh đều lên rồi tráng chín bằng chảo. Trứng chín, bạn lấy ra, dùng dao cắt thành các sợi dài có cạnh vuông nhé.
Với cà rốt và dưa chuột, bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi dài. Riêng với cà rốt, nếu không chín ăn sống vì vị ngai ngái của nó, bạn có thể chần qua nước sôi trong khoảng 1 phút.
Với xúc xích đã chín, bạn cũng thái sợi dài giống như cà rốt và dưa chuột.
Bước 3: Tiến hành cuộn sushi Hàn Quốc
Xem Thêm : Cuối tuần vọc vạch cách làm thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc
Trước tiên, bạn trải mành tre hoặc giấy nhôm ra một mặt phẳng, đặt tấm rong biển khô lên trên, nhớ là úp mặt nhẵn xuống dưới, mặt ráp ở trên. Sau đó, bạn xúc một ít cơm ra, cán thành một lớp cơm mỏng và nhớ chừa lại khoảng 2m ở cuối lá rong biển để cơm không bị trồi ra ngoài khi cuộn lại nhé.
Tiếp đến, bạn xếp xúc xích, trứng, dưa chuột, cà rốt đã thái sợi lên trên phần cơm theo chiều ngang của tấm rong biến.
Sau đó, bạn dùng tay đeo găng, vừa giữ nhẹ nguyên liệu cho khỏi xô lệch, vừa từ từ cuộn tròn lại thật chặt tay cho đến hết.
Cuối cùng, bạn dùng một chiếc dao mỏng và sắc để cắt cuộn sushi ra thành những khoanh tròn vừa ăn, dày chừng 1,5 – 2cm là được.
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm sushi Hàn Quốc rồi đấy. Chắc hẳn hương vị hòa quyện của món ăn này sẽ khiến cho cả nhà của bạn cảm thấy vô cùng ngon miệng. Chấm Kimbap với tương ớt hay tương cà và ăn kèm với một ít kim chi nữa thì không gì có thể tuyệt vời hơn nữa. Chúc bạn thành công với món ăn này và có những bữa cơm thật vui vẻ bên gia đình mình nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực Hàn Quốc
