Là món ăn đặc trưng của người Nhật, thực tế có rất nhiều loại sushi khác nhau như sushi cuộn rong biển, sushi cuộn bông cải xanh, sushi cuộn trứng cá hồi, sushi cuộn trứng… Mỗi loại sushi mang một hương vị khác nhau nhưng đều rất ngon và tốt cho sức khỏe của con người. Sau đây, chúng ta hãy cùng học cách làm sushi cuộn rong biển với sức hấp dẫn khó cưỡng lại nhé. Chắc hẳn vì món ăn ngon này mà ai trong chúng ta cũng sẽ sẵn sàng lăn vào bếp cả đấy. Giờ thì bắt đầu nào!
- Cách làm sushi cá ngừ nhìn thì đã mắt, ăn thì tuyệt ngon
- Cách làm sushi chay đơn giản cho bữa ăn thêm ngon và thanh đạm
Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau
Nguyên liệu cho phần cơm sushi
- Gạo nếp ngon: 1 lon
- Giấm sushi: 1/2 thìa cà phê
- Đường cát trắng: 2 muỗng cà phê
- Muối tinh: 2/3 muỗng cà phê
Nguyên liệu cho phần nhân làm sushi
- Cá hồi: 1 miếng nhỏ
- Tôm tươi: 300 gr
- Trứng gà: 4 quả
- Tấm rong biển: 1 túi
- Cà rốt, củ cải đỏ: Mỗi loại 1 củ
- Dưa leo: 1 quả
Dụng cụ dùng để cuộn sushi
- Tấm mành tre
- Tấm nilon sạch (có thể sử dụng màng bọc thực phẩm)
Cách làm sushi cuộn rong biển cực đơn giản
Bước 1: Nấu cơm để làm sushi
Bạn vo gạo cho sạch rồi cho vào nối cơm điện, căn chỉnh nước phù hợp và nấu cơm như bình thường. Nếu dùng gạo nếp, bạn chỉ cần đổ nước xâm xấp là vừa, còn nếu dùng gạo, bạn có thể căn chỉnh nước theo tỷ lệ một bát gạo một bát nước là được nhé.
Bạn Đang Xem: Cách làm sushi cuộn rong biển với sức hấp dẫn khó cưỡng lại
Sau đó, bạn hòa trộn hỗn hợp gồm có giấm sushi của Nhật, đường và muối theo đúng tỷ lệ như đã chuẩn bị, khuấy đều để đường và muối tan.
Khi cơm chín, bạn xới tơi cơm, múc ra bát tô rồi trộn đều với hỗn hợp giấm đường muối đã pha.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm nộm đu đủ miền Bắc chuẩn kiểu và chuẩn vị nhất
Với cá hồi, bạn rửa sạch, để ráo rồi thái thành những miếng mỏng. Nếu không ăn được cá sống, bạn có thể rán qua với một chút dầu oliu hoặc luộn hoặc hấp chín.
Với tôm tươi, bạn rửa sạch, lột bỏ vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng, sau đó luộc hoặc hấp chín rồi cắt thành những miếng nhỏ theo chiều dọc con tôm.
Trứng gà thì bạn đập ra bát, thêm chút mắm, đánh đều bằng đũa rồi tráng mỏng. Sau đó, bạn dùng dao cắt trứng thành những miếng dài.
Còn với các loại rau củ như cà rốt, củ cải đỏ, dưa chuột, bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi thái thành những thanh mỏng, dài.
Bước 3: Cách cuộn sushi
Xem Thêm : Cách làm măng khô xào lòng gà đổi vị ngày Đông
Trước tiên, bạn trải tấm mành tre ra, phủ lên một lớp màng bọc thực phẩm để thức ăn không bị dính ra mành tre. Tiếp đến, bạn đặt một tấm rong biển khô lên, và sau đó là giàn đều cơm, ép thành một lớp cơm mỏng, chừa lại độ 2 cm ở cuối tấm rong biển.
Bước tiếp theo, bạn xếp các nguyên liệu vào giữa lớp cơm, bao gồm có rau củ, trứng, tôm và cá hồi.
Xếp xong xuôi, bạn nhẹ nhàng cuộn tròn lại thật chặt tay cho đến khi hết. Nếu phần rong biển cuối cùng không dính vào, bạn có thể chấm thoa một chút nước là được ngay nhé.
Cuối cùng, Bạn dùng dao mỏng cắt các cuộn sushi ra thành những khoanh nhỏ vừa ăn. Bày biện ra đĩa, trang trí tùy thích là bạn đã hoàn thành cách làm sushi cuộn rong biển rồi đấy.
Khi ăn, bạn có thể chấm sushi với nước tương (xì dầu) pha lẫn chút mù tạt cay nồng. Hương vị lạ miệng, the the của món ăn này sẽ khiến bất cứ ai đều cảm thấy thú vị. Vì vậy, đừng bỏ qua cách làm sushi cuộn rong biển này để chiêu đãi cả nhà mỗi dịp cuối tuần bạn nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
