Với bất cứ món ăn nào cũng vậy, nước chấm đóng vai trò rất quan trọng, quyết định một phần lớn đến hương vị và độ ngon của món ăn. Vậy nên, nếu như bạn là một tín đồ trung thành của Kimbap thì cũng nên học cách làm nước chấm Kimbap đi là vừa. Sau đây, Emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước sốt chấm dùng cho rất nhiều loại Kimbap luôn nhé. Đừng bỏ qua cách làm nước chấm Kimbap hoàn hảo này!
Nguyên liệu làm nước chấm kimbap
- Trứng gà: 1 quả
- Giấm: 1/2 thìa cà phê
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Đường: 1/2 thìa cà phê
- Nước cốt chanh: 1/4 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 bát con
- Nước: 1 thìa canh
Mặc dù các nguyên liệu được định lượng chính xác như trên, nhưng tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể thêm bớt sao cho phù hợp mà vẫn không hề ảnh hưởng đến hương vị của nước chấm Kimbap.
Bạn Đang Xem: Cách làm nước chấm Kimbap giúp thêm phần ngon miệng
Chi tiết cách làm nước chấm kimbap
Xem Thêm : Những đặc sản từ Tuyên Quang mang đậm chất núi rừng
Bước 1: Bạn chuẩn bị một cái bát, cho vào đó một chút nước pha với nước cốt chanh, đường, muối, giấm rồi hòa tan.
Bước 2: Chuẩn bị một cái bát con khác, cho vào đó lòng đỏ trứng gà rồi đánh đều và mạnh cho trứng bông lên. Trong cách làm này, trứng càng bông thì nước chấm Kimbap sẽ càng ngon hơn đấy.
Bước 3: Đổ một nừa hỗn hợp ở bước 1 vào bát trứng ở bước 2 rồi lại tiếp tục đánh đều lên.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách bảo quản bánh đa nem ăn dần mà không lo hỏng
Bước 4: Đổ từ từ dầu ăn vào bát trứng, vừa đổ vừa đánh đều tay để trứng và dầu hòa quyện vào với nhau. Bước làm này là kinh nghiệm của nhiều người, giúp cho nước chấm được ngon hơn.
Bước 5: Đổ nốt một nửa hỗn hợp ở bước 1 còn lại vào bát trứng rồi lại đánh bông tiếp một lần nữa.
Một số lưu ý trong quá trình làm nước chấm Kimbap:
-
- Trứng gà phải là trứng để ở nhiệt độ thường chứ không phải bảo quản trong tủ lạnh.
- Khi rót dầu ăn vào trứng, bạn phải rót thật chậm và đánh bông thật nhanh, mạnh, đều tay.
- Nếu nước chấm đặc quá, bạn có thể cho thêm nước và đánh đều lại để nó loãng hơn một chút.
- Nước sốt chấm sau khi làm xong thì có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong khoảng tối đa 5 ngày. Khi bảo quản, bạn phải đựng sốt trong một chiếc lọ sạch, khô và đậy kín lại nhé.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chấm Kimbap rồi. Với kiểu nước sốt này, bạn có thể dùng để chấm rất nhiều loại Kimbap khác nhau mà vẫn đảm bảo được sự ngon miệng không thể chê vào đâu được. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật vui vẻ bên gia đình của mình!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
