Ở độ tuổi 7 tháng tuổi hệ tiêu hóa của trẻ cũng đã hoàn thiện hơn nhiều, bé có thể ăn được các loại thực phẩm như thịt, cá, tôm, cua … Vì thế mẹ hãy lên thực đơn cho bé hàng ngày để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bé bằng cách kết hợp các loại thịt, cá với các loại rau củ để nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé.
Emvaobep sẽ hướng dẫn mẹ các món cháo cho bé 7 tháng tuổi để các mẹ lên thực đơn sẵn sàng cho con yêu nhé!
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách nấu các món cháo cho bé 7 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng
Nguyên liệu nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi
- Bột gạo
- Thịt heo
- Các loại rau củ như: cà rốt, bí đỏ, rau ngót, súp lơ xanh …
Cách nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi
Có rất nhiều công thức cháo dinh dưỡng khác nháu khi các bạn kết hợp các loại thực phẩm với nhau. Sau đây sẽ là cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi từ thịt heo với rau ngót.
Bước 1: Sơ chế thịt heo
Thịt heo bạn chọn phần thịt nạc, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay xay thật nhuyễn.
Bước 2: Rau ngót
Rau ngót bạn cũng rửa sạch rồi cho vào máy xay xay nhuyễn cùng chút nước. Sau đó lọc qua rây lấy phần nước để nấu cháo còn phần bã bạn bỏ đi nhé.
Bước 3: Nấu cháo
Nước rau ngót bạn lọc được ở bước 2 thì cho vào xoong, bắc lên bếp đun sôi, cho bột gạo vào khuấy đều tay đến khi bột nở nhuyễn ra thì cho thịt heo xay vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay để bột không bị cháy ở đáy xoong và thịt không bị vón cục. Khi cháo sôi bạn nêm gia vị cho vừa ăn với bé rồi tắt bếp.
Với loại cháo dinh dưỡng cho trẻ thì thay vì bạn dùng gạo ninh nhừ thì bạn nên sử dụng bột gạo để giúp trẻ dễ ăn hơn. Bởi lúc này hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu và đặc biệt là ở ngưỡng tuổi này có trẻ đã nhú răng nhưng có trẻ thì chưa nên trẻ sẽ chưa thể nhai thức ăn bình thường được. Vì vậy khi nấu đồ ăn cho trẻ bạn phải luôn ghi nhớ là thức ăn đã được nghiền nhỏ trước khi cho trẻ ăn.
Các món cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi
Cháo cá rau cải
Để nấu món cháo này mẹ có thể sử dụng các loại cá thịt trắng, thịt mềm, ít xương nhỏ để an toàn cho bé.
Cá mẹ luộc chín, gỡ hết xương rồi xay nhỏ.
Rau cải mẹ rửa sạch bằng nước muối loãng rồi đem luộc chín, cắt khúc rồi xay nhỏ sau đó lọc qua rây bỏ bã.
Xem Thêm : 2 Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon, dễ ăn, dễ tiêu hóa nhất
Cháo loãng đã nấu chín mẹ cho cá và rau cải vào khuấy đều, nêm chút gia vị cho vừa khẩu vị của bé và đun sôi thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Để cháo bớt nóng và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.
Cháo lươn bí đỏ hạt sen
Thịt lươn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là chất đạm, rất tốt cho trẻ nhất là những trẻ suy dinh dưỡng, còi xương. Đay là một trong các món cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao nên mẹ chỉ nên cho trẻ ăn 1 đến 2 bữa trong tuần thui nhé!
Thịt lươn mẹ luộc chín, gỡ lấy phần thịt rồi giã hoặc xay nhuyễn
Bí đỏ và hạt sen mẹ đem hấp chín rồi cũng tán nhuyễn
Khi cháo sôi mẹ cho thịt lươn, bí đỏ, hạt sen vào khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn và đun sôi rồi tắt bếp.
Cháo thịt gà bí đỏ
Chuẩn bị: thịt gà, bí đỏ, gia vị
Cách làm:
Thịt gà lọc bỏ xương, phần thịt đem băm thật nhỏ
Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc rồi hấp chín sau đó tán nhuyễn
Cháo khi sôi mẹ cho thịt gà và bí đỏ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn sau đó đun sôi thêm khoảng 5 phút cho thịt gà chín thì mẹ tắt bếp.
Cháo tôm cải thảo hoặc cải xanh
Nguyên liệu gồm: tôm, cải thảo hoặc cải xanh, gạo tẻ, gia vị
Cách nấu:
Xem Thêm : Cách nấu cháo tôm cho bé 7 tháng tuổi đảm bảo đủ dưỡng chất
Tôm mẹ luộc chín rồi bóc lấy phần thịt đem xay nhỏ
Cải thảo hoặc cải xanh rửa sạch, cắt khúc nhỏ và cho vào luộc hoặc xào cho chín
Gạo tẻ cho vào ninh nhừ, khi được thì cho tôm và rau cải vào, nêm gia vị vừa ăn và đun sôi cháo thì tắt bếp.
Cháo cá hồi đậu đỏ
Nguyên liệu: 30gr gạo, 50gr cá hồi, 20gr đậu đỏ, 5ml dầu ăn, muối, đường, hành lá
Cách làm: Đậu đỏ rửa sạch, ngâm với nước ấm 3 tiếng trước khi nấu. Gạo và đậu đỏ cho vào nồi, thêm nước nấu lửa vừa đến khi hạt gạo nở bung. Lưu ý: Để gạo không cháy ở đáy nồi, trong quá trình nấu, thỉnh thoảng mẹ nên khuấy đều tay. Tiếp tục cho cá hồi đã làm sạch, bỏ xương, nghiền nhuyễn mịn vào nấu thêm khoảng 3 phút trên lửa vừa. Thêm tiêu, hành cho vừa ăn, tát bếp.
Lưu ý: Cá hồi chỉ nấu vừa chín tới. Nấu quá lâu sẽ giảm độ béo, mất ngon. Múc cháo cá ra tô, trộn thêm chút dầu ăn. Để nguội bớt rồi cho bé ăn.
Cháo óc heo bồ ngót
Nguyên liệu: 1 bộ óc heo, 20gr rau ngót, 10gr gạo, ít muối, tiêu
Cách làm: Gạo vo sạch, thêm nước vào nấu cháo loãng. Đặt óc heo lên tay, nhẹ nhàng dùng tăm gỡ chỉ máu ra. Rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy. Rau ngót lặt lá, rửa sạch, để ráo, vò nát. Nêm cháo với ít muối, thêm óc heo và bồ ngót vào trộn đều, đun sôi trở lại cho bồ ngót vừa chín, tắt bếp.
Một số lưu ý khi nấu cháo ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi
- Mẹ không nên dùng gạo đã bị xay xát quá kỹ và có màu quá trắng để nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn.
- Khi nấu cháo, mẹ không nên vo gạo quá kỹ. Vì việc vo gạo quá kỹ sẽ làm mất đi lớp cám gạo chứa nhiều dưỡng chất vitamin quan trọng cho cơ thể như vitamin B1
- Mẹ nên canh một lượng nước vừa đủ để nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi.
- Khi nấu cháo cho bé , mẹ nên dùng nước sôi để nấu. Nước sôi sẽ giúp hạt gạo dẻo hơn và hạn chế làm mất các chất dinh dưỡng có trong gạo.
Thực phẩm mà bé 7 tháng có thể ăn
Nhóm chất đạm: cá hồi, cá ngừ, hải sản, lòng đỏ trứng, thịt gà, thịt bò…là vật liệu xây dựng nên các tế bào, nguyên liệu để tạo ra dịch tiêu hóa, các nội tiết tố có lợi cho sự phát triển của bé. Yêu cầu tỷ lệ đạm động vật ở trẻ từ 7 đến 12 tháng tuổi là 70% trong tổng khẩu phần ăn hàng ngày.
Nhóm chất béo: các loại dầu vừng, dầu oliu….vừa là nguồn cấp năng lượng vừa là thành phần của màng tế bào và mô não. Ngoài ra, chất béo còn là dung môi giúp các vitamin A, D, E, K hòa tan, hấp thu vào cơ thể trẻ. Bé từ 7 tháng tuổi trở đi sẽ có nhu cầu cần nạp chất béo khoảng 40% trong tổng khẩu phần ăn hàng ngày.
Nhóm vitamin và khoáng chất: yến mạch, trái cây hoa quả, bánh, rau củ… cung cấp các vitamin, nước và một số khoáng chất, giúp cung cấp chất xơ giúp điều hòa nhu động ruột, tăng tải cholesterol. Trẻ nhận đủ lượng rau, trái cây sẽ không bị táo bón, da mịn màng, ít mắc phải các bệnh lý nhiễm trùng.
Nhóm chất bột đường: khoai, bắp…..cung cấp năng lượng cho cơ thể, tham gia vào thành phần cấu tạo nên tế bào. Chiếm 50% tổng nhu cầu năng lượng trong ngày của trẻ.
Lưu ý: Khi bé 7 tháng tuổi tùy vào khả năng hấp thu thức ăn, nhu cầu cụ thể của bé, ngoài các cữ bú sữa, mẹ nên cho bé ăn 2- 3 bữa cháo trong một ngày để trẻ được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng tốt nhất. Lượng thực phẩm trung bình một ngày mẹ có thể cho bé 7 tháng tuổi ăn là: 20 gram gạo, 20 gram các loại thịt, cá, tôm, trứng… và 20 gram rau củ quả, ngoài ra mẹ cũng nên thêm 20ml dầu ăn vào các món ăn của bé yêu.
Trên đây là một số kinh nghiệm trong việc nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ và các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng mà emvaobep muốn chia sẻ đến các bà mẹ. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh và có những bữa ăn thật là ngon!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
