Cá biển là những loại thực phẩm cung cấp cho con người nhiều dưỡng chất bổ sung cho cơ thể. Cá biển có thê chế biến thành nhiều món khác nhau như: hấp, luộc, chiên… Tuy nhiên, với những người nội trợ khéo léo, họ luôn biết cách biến tấu món ăn cho đa dạng, phong phú mà không hề bị ngán, vẫn giữ được hương vị thơm ngon trong đó chả cá biển được chị em đặc biệt ưa chuộng. Cách làm chả cá biển không hề khó chút nào, hãy cùng emvaobep.com học cách làm chả cá biển chuẩn bị cho bữa cơm tối nhà bạn nhé!
- Tổng hợp 3 cách làm chả cá dai ngon ai cũng thực hiện dễ dàng
- Cách làm chả cá Hải Phòng thơm ngon đúng điệu
- Cách làm chả cá thì là thơm nức mũi khiến cả nhà mê mẩn
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm chả cá biển:
- Cá biển ( có thể chọn Cá thu ảo 1 kg, sau khi nạo lấy phần thịt cá đc 0.8 lạng.)
- Thịt xay 2 lạng (thịt xay 2 lần mua ở chợ). Thịt sẽ giúp kết dính và quan trọng là giúp chả ko bị khô và tăng độ thơm ngon nha.
- Gia vị: Hành 6 nhánh + tỏi 6 nhánh, muối 1 muỗng cafe, đường 1 muỗng cafe, hạt nêm 1-2 muỗng cafe, bột ngọt 0.5 muỗng cafe.
Cách làm chả cá biển ngon cho bữa tối:
Bước 1: Nạo cá
Bước đầu tiên để có được cách làm chả cá biển ngon bạn hãy dùng dao nhỏ cắt từ phần bụng cá lên, sau đó dùng muỗn để nạo hết một bên thịt.
Bạn Đang Xem: Cách làm chả cá biển siêu ngon đánh bay nồi cơm nhà bạn
Xem Thêm : Cách làm măng khô xào mực đơn giản thơm ngon
Tiếp đến, dùng dao tách hết phần xương ra, nạo tiếp phần còn lại là xong.
Bước 2: Ướp gia vị
Bước này bạn cho cá ra tô ướp đầy đủ các gia vị được chuẩn bị ở trên, dùng muỗng để tán một lúc cho cá nhuyễn mịn kết thành một khối. Công đoạn này bạn cứ làm bình thường, không tốn quá nhiều sức đâu nhé và chỉ mất khoảng vài phút thôi. Sau đó bạn trộn phần thịt xay đã được làm sạch vào.
Dùng gang tay niong bóp nhẹ và nhào cho phần thịt và cá biển hòa quyện vào với nhau. Bạn nhào được vài phút, khi thấy hỗn hợp kết thành khối dẻo mềm là được.
Bước 3: Làm chả cá
Xem Thêm : Đổi mới món cháo thông thường với cách nấu cháo trắng lá dứa
Tiếp đến, bạn đun sôi ít nước, cho ít chả cá vào nấu chín ăn thử xem đã vùa gia vị chưa rồi nêm nếm thêm. Cho chả cá biển vào cấp đông khoảng 15 phút để hỗn hợp lạnh rồi đem ra nhồi tiếp trong một vài phút. Sau đó, viên chả cá thành từng viên nhỏ dẹt rồi cho vào chảo dầu chiên đến khi chả cá biển chín vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Nếu bạn làm nhiều thì chỉ cần chiên chả cá biển sơ qua rồi cho vào tủ lạnh dùng dần.
III. Lưu ý với cách làm chả cá biển
Cách làm chả cá biển cũng đơn giản như các món chả khác phải không nào? Vì được làm từ cá thu ảo nên món ăn này rất ngon và đưa cơm, đặc biệt được các em nhỏ thích thú. Chả cá biển mua ngoài chợ sẽ không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bởi thế, các bà nội trở đảm đang hãy tự mua cá biển về lam chả cá cho mọi người thưởng thức nhé!
Chả cá biển thơm ngon này nếu được rim cùng nước mắm và hạt tiêu, thì là sẽ cực kỳ tốn cơm đấy bạn ạ.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm chả cá biển rồi đấy. Với vài bước mà emvaobep hướng dẫn bạn, không quá cầu kì để ta có thể làm được một món ngon, lạ miệng chiêu đã cả nhà phải không nào. Từ nguyên liệu tới cách làm đều không quá khó, chúng mình tin rằng mọi người đều có thể làm được nha. Món ăn này đặc biệt thích hợp để ăn vào dịp thời tiết hơi se lạnh đó. Còn gì hơn khi cả nhà quây quần bên mâm cơm bạn tự tay chuẩn bị, vừa ăn vừa kể cho nhau nghe những câu chuyện đời thường, và đặc biệt hơn ai cũng sẽ dành lời khen cho mâm cơm bạn cất công nấu bằng cả tấm lòng đó nha.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món chả cá biển, và đừng quên chia sẻ thành quả với chúng mình nha!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
