Cách làm thịt chó chiên lạ miệng mà ngon cơm cho cả nhà thưởng thức

Thịt chó là món ăn ngon, nhiều chất dinh dưỡng được rất nhiều người ưa thích, món ngon từ thịt chó cũng rất nhiều biến tấu phong phú đa dạng khiến cùng với công thức chia sẻ rất nhiều bạn cũng dễ dàng học nấu thành công. Trong số các món ngon từ thịt chó không thể không thể đến món thịt chó chiên thơm ngon, đậm đà. Cách làm thịt chó chiên không khó chút nào đâu nhé, món ăn này có thể được dùng làm món chính cho bữa cơm kèm thêm các món canh, một món xào hay nộm chua ngọt là bạn sẽ có được menu cơm cực ngon mà lại bổ rẻ rồi đấy.

Với cách làm thịt chó chiên thơm ngon theo công thức Emvaobep.com hướng dẫn dưới đây, gia đình bạn sẽ được thưởng thức vị ngon, ngọt, giòn ngậy của thịt chó chiên cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Cùng chúng mình bắt tay vào làm món ăn này ngay nhé.

Bạn Đang Xem: Cách làm thịt chó chiên lạ miệng mà ngon cơm cho cả nhà thưởng thức

Nguyên liệu món thịt chó chiên

• 400g thịt chó (phải là loại thịt ba chỉ thật ngon)
• 3 củ sả
• 1 gói ngũ vị hương
• Dầu ăn

Cách làm thịt chó chiên

Bước 1: Làm thịt chó chiên không khó, khâu quan trọng nhất là chọn thịt chó ngon, bạn nên chọn loại thịt ba chỉ. Nếu chọn thịt nạc quá thì món thịt chó chiên sẽ bị khô, nếu mỡ quá thì không thể rán được.

Sau khi mua thịt về, bạn rửa thật sạch với nước, xát muối lên phần bì rồi chà thật mạnh để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa thịt lại cho thật sạch với nước. Cho miếng thịt chó vào nồi nước sôi, sơ chế qua cho thịt ra hết chất bẩn.

Xem Thêm : Cách làm thịt chó chặt (chó luộc cả con) ngon ngọt, hấp dẫn

Bước 2: Bạn vớt thịt chó ra bát để nguội rồi dùng que tăm nhọn xiên lên phần bì thành nhiều lỗ khác nhau. Mẹo này giúp khi ướp gia vị thịt được thấm đều, đồng thời khi chiên thịt chó sẽ ngon và mềm hơn.

Bước 3: Sả bạn đập dập, thái nhỏ rồi cho vào thịt, thêm một gói ngũ vị hương vào để ướp cùng. Nếu bạn muốn thịt chó chiên có hương vị đậm đà hơn thì bạn thêm một thìa bột canh vào nhé! Ướp thịt chó trong khoảng 20 phút cho thịt thấm đều gia vị bạn nhé.

Bước 4: Bước tiếp theo trong cách làm thịt chó chiên mà chúng mình giới thiệu cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần cho chút dầu ăn vào chảo, để lên bếp và đun nóng. Sau khi dầu sôi thì cho thịt chó vào chiên. Khi chiên, bạn lật đều 2 mặt để miếng thịt chó không bị cháy xém. Đợi đến khi thịt chó chiên chín bạn gắp ra đĩa đợi nguội rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

Cuối cùng bạn chỉ cần sắp xếp thịt chó chiên lên đĩa cho đẹp mắt rồi chuẩn bị thưởng thức thôi!

Xem Thêm : Cách nấu bún thịt chó thơm tuyệt đỉnh cho bữa nhậu

Cách làm thịt chó chiên được xem như một món ăn đơn giản và dễ thực hiện. Chẳng cần phải cầu kỹ cũng không tốn công, bạn chỉ cần bỏ ra 30-40 phút là đã có ngay món thịt chó chiên siêu ngon cho cả nhà rồi.

→Xem thêm: Cách làm chân chó hầm thuốc bắc

Lưu ý cách ướp thịt chó chiên

Thịt cho sau khi ráo thì bạn cho vào một chiếc âu, thêm vào đó 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu, 30 ml nước lọc cùng với toàn bộ hỗn hợp riềng, sả, lá mọc mật đã sơ chế. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên và bóp nhẹ thịt nhiều lần để ngấm đều gia vị.

Sau khi tẩm ướp thịt chó xong, bạn bọc thịt bằng một lớp màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cứ để như thế trong khoảng 1 – 2 tiếng để thịt ngấm đều hương vị thơm ngon nhất.

Thịt chó chiên nóng hổi ăn kèm với mắm tôm được pha ngon mới đúng điệu. Chấm một miếng thịt chiên vàng ruộm với mắm tôm thêm chút ớt bạn sẽ cảm nhận được vị cay cay, tê tê nơi đầu lưỡi, đảm ảo món ngon này sẽ hết ngay tức khắc cho mà xem. Với món thịt chó chiên này chắc chắn không thể thiếu lá mơ lông, rau thơm,… ăn kèm với cơm nóng hoặc bún tươi đều được bạn nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm thịt chó chiên mà chúng mình chia sẻ nhé!

Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Thịt Chó