Tai lợn ngâm dấm là một trong những món ăn vừa ngon lại vừa có khả năng chống ngán hiệu quả nhất được nhiều người lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Ngoài ra, cách làm món tai lợn ngâm dấm cũng khá đơn giản, không có khó để thực hiện, chỉ cần sử dụng những nguyên liệu sẵn có ngoài chợ là bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này thường xuyên cho cả nhà mình ngon miệng hơn rồi. Trong ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy thử học cách làm món tai lợn ngâm dấm dễ mà ngon này để làm mồi nhậu cho chồng yêu đãi khách xem sao!
- Cách làm tai heo ngâm giấm chua ngọt, lạ miệng
- Cách làm lỗ tai heo ngâm nước mắm dễ chưa từng thấy
- Tai heo ngâm mắm chua ngọt giòn sần sật ngon cơm
I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm món tai lợn ngâm dấm:
- 1 chiếc tai lợn to
- 200ml giấm gạo
- 120gr đường
- 1 thìa café muối
- Ớt tiêu nguyên hạt, hành khô, tỏi, gừng
II. Sơ chế nguyên liệu tai lợn làm món ngâm dấm tuyệt ngon:
Tai lợn bạn nên chọn chiếc dày, trắng, bấm vào sụn và thấy hơi mềm, đem cạo sạch phần lông bên ngoài và dùng muối và dấm để chà cho thật sạch đồng thời loại bỏ hết chất sơ bên ngoài.
Bạn Đang Xem: Cách làm món tai lợn ngâm dấm dễ mà ngon ai cũng làm được
Với hành và tỏi ớt, gừng thì đem rửa sạch, thái lát.
III. Cách làm món tai lợn ngâm dấm dễ mà ngon:
Xem Thêm : Hé lộ cách làm chân giò ngâm mắm ngon lạ miệng
Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm đó là bắc một nồi nước lên bếp, cho một chút muối, gừng cùng tai lợn vào nồi luộc đến khi tai lợn chín tới, vừa phải thì bạn vớt tai lợn ra chậu nước lạnh để tai lợn giòn hơn. Tuyệt đối không được luộc tai lợn quá chín kỹ sẽ làm món ngâm dấm tai lợn của chúng ta bị nhớt và mềm không ngon.
Bước 2: Tiếp đến, bạn đun hỗn hợp dấm cùng đường, muối đun cho đến khi hỗn hợp này sôi thì vặn nhỏ lửa để sôi liu riu thêm khoảng 10 phút nữa thì bạn bắc ra để nguội nhé! Lọc nước ngâm qua rây để hỗn hợp trong và không chứa tạp chất.
Bước 3: Sau đó bạn vớt tai lợn ra và thái thành từng miếng vừa ăn.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách muối măng chua ăn sống rất đơn giản và ngon
Bước 4: Bạn cho phần tai lợn đã thái miếng cùng chút hành, tỏi, tiêu nguyên hạt, ớt vào lọ thủy tinh. Bạn đổ hỗn hợp nước ngâm dấm đã đun sôi để nguội vào ngập tai lợn trong lọ rồi đầy kín.
Cứ để ngâm như thế trong 2-3 ngày là bạn đã có được món tai lợn ngâm dấm chua ngọt tuyệt ngon rồi đấy. Nếu chua dùng ngay sau 2-3 ngày bạn có thể bảo quản lọ tai lợn ngâm dấm trong ngăn mát của tủ lạnh nhé!
Tai lợn ngâm dấm là một món ăn thích hợp với nhiều khẩu vị khác nhau nên nó hoàn toàn có thể làm vừa lòng bất kỳ ai thưởng thức món ăn này. Công thức làm tai lợn ngâm dấm emvaobep.com hướng dẫn trên đây có vị chua chua, thêm chút ngòn ngọt lại giòn ngon hấp dẫn, không chỉ dùng ăn trong những bữa cơm hằng ngày mà hoàn toàn có thể được coi là một sự đột phá mới mẻ dùng trong những ngày hè nóng sẽ cực kỳ đưa cơm đấy nhé! Đảm bảo ông xã nhà bạn sẽ thích mê món này khi làm mồi nhậu cùng nhóm bạn. Thỉnh thoảng hãy vào bếp trổ tài làm món ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm món tai lợn ngâm dấm dễ mà ngon ở trên!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngâm
