Trong bài viết trước về cách chế biến món thịt chó hấp bia khá được nhiều người quan tâm, cũng là món thịt chó hấp nhưng lại không cần dùng bia mà cực kỳ đơn giản. Chẳng cần phải đi đâu xa, không cần phải ra ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể chế biến món thịt chó hấp ngon chuẩn nhà hàng cho ông xã mình thưởng thức vào những ngày thời tiết mát mẻ như hôm nay.
Với thao tác cực kỳ đơn giản, khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng không quá cầu kỳ, hãy cùng Emvaobep học cách làm món thịt chó hấp ngon để trổ tài cho cả nhà mình một món ngon từ chó nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm món thịt chó hấp ngon làm cánh mày râu mê mệt
Nguyên liệu chuẩn bị hấp thịt chó
- Thịt chó thui:1kg
- Riềng: 100g
- Mẻ: 50g
- Mắm tôm: 20g
- Muối, tiêu, mì chính, sả, ớt tươi, chanh, các loại rau thơm, nghệ.
Cách làm món thịt chó hấp ngon
Bước 1: Món hấp thịt chó ngon chưa bao giờ dễ đến như vậy, bước đầu tiên cách hấp thịt chó là riềng, nghệ và sả bạn rửa cho thật sạch sau đó đem giã nhỏ vắt lấy phần nước cốt đặc. Phần mẻ và mắm tôm, bạn lọc bỏ đi phần cặn bã, lấy nước.
Xem Thêm : Cách làm dồi chó ngon (lòng chó) chuẩn công thức nhà hàng
Bước 2: Phần thịt chó đã thui mà bạn mua ngoài chợ về, rửa lại cho sạch đi những bụi bẩn còn bám lại trên thịt, để cho ráo nước. Sau đó, cứ để nguyên cả khối thịt to như vậy ướp cùng với chút muối, mì chính, nước cốt riềng, nghệ, sả, mẻ và mắm tôm trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Các loại rau thơm như: rau ngổ, rau húng quế, lá mơ nhặt và rửa sạch, vẩy cho ráo nước. Riềng củ đem cạo rửa sạch, xắt lát mỏng. Ớt rửa sạch, xắt khoanh, bỏ hạt.
Bước 4: Bạn cuốn tròn miếng thịt chó lai, dùng dây buộc thật chặt không để bị bung, sau đó đem hấp trong nồi cách thủy. Chờ đến khi nào thịt chín thì lấy ra cắt bỏ phần dây buộc thái miếng to rồi bày ra đĩa. Trang trí cho đẹp mắt và có thể dùng ngay nhé! Thưởng thức thịt chó hấp cùng các loại rau thơm, riềng… chấm mắm tôm pha chanh, ớt.
Hấp thịt chó bao lâu thì được
Xem Thêm : Cách làm thịt chó luộc nước dừa thơm tuyệt đỉnh giải đen cuối tuần
Bạn chỉ cần hấp tầm 30 phút là thịt chó chín. Tắt bếp và vớt thịt chó ra ngoài đem thái thành từng lát vừa ăn. Dọn kèm là rau thơm, lá mơ, chấm kèm với mắm tôm thì còn gì tuyệt bằng
Lưu ý khi làm thịt chó hấp ngon
Cũng giống như các món hấp thông thường, món thịt chó hấp này cũng rất đơn giản và dễ thực hiện. Bạn chỉ cần chế biến và làm theo những thao tác mà mình hướng dẫn trên đây là đã có ngay món ngon thịt chó hấp nóng hỏi, thơm ngon chẳng khác gì ngoài hàng rồi.
- Lạ miệng, ngon cơm với 2 cách ướp thịt chó xào lăn
- Cách ướp thịt chó nướng ngon mê ly cho bữa nhậu cuối tuần
- Cách làm thịt chó xào sả ớt ăn ngon đáo để cho ngày se lạnh
Lời kết
Nếu các món rượu mận, thịt chó xào sả ớt đậm đà dậy mùi ngay từ miếng đầu tiên thì món hấp thịt chó ngon cũng chẳng kém cạnh khi được chấm cùng mắm tôm đặc trưng dậy mùi quyến rũ. Cuối tuần nếu không cùng cả nhà đi chơi, bạn có thể vào bếp trổ tài học cách làm món hấp thịt chó ngon để chiêu đãi mọi người nhé! Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt chó hấp!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Thịt Chó
