Ẩm thực

18 Món ăn Thái Lan nổi tiếng – Nâng tầm ẩm thực xứ Chùa Vàng

image 18 mon an thai lan noi tieng nang tam am thuc xu chua vang 165502609526047 Em Vào Bếp

18 Món ăn nổi tiếng ở Thái Lan

Thái Lan không chỉ được biết đến là xứ chùa vàng với nhiều đặc sản Thái Lan làm quà, mà còn được biết đến là thiên đường ẩm thực với vô vàn các món ăn là sự kết hợp độc đáo, hoàn hảo giữa nguyên liệu và gia vị, tạo nên sự khác biệt của món ăn nơi đây.

Từ trải nghiệm của bản thân sau chuyến đi Thái Lan, mình có một số chia sẻ đến các bạn về các món ăn Thái Lan mà bạn không nên bỏ qua khi đã đến đây!!!

I.Danh sách 18 món ăn Thái Lan được xem như là đặc sản.

1.Pad Thái – Món ăn Thái Lan được nhiều người biết đến

Trước khi đi Thái thì mình có được bạn bè khuyên nếu muốn ăn Pad Thái thì nên ghé Thip Samai Pad Thai để ăn. Theo sự tìm hiểu của mình thì đây được coi là nhà hàng lâu đời nhất ở Thái Lan bán Pad Thai. Theo tên gọi thì nhiều người sẽ lầm tưởng rằng món ăn này xuất xứ chính hiệu ở Thái nhưng thật ra thì theo các nguyên liệu chế biến ra món ăn thì nó lại có xuất xứ từ Trung Quốc, được các đầu bếp Thái biến tấu lại theo các nguyên liệu và gia vị đặc sắc của họ. Pad Thai được làm từ mì gạo xào với trứng và đậu phụ, tẩm thêm một chút ớt đỏ, bột me, nước mắm và đường thốt nốt. Đĩa mì được trộn cùng đậu phộng rang giã nhỏ, tôm tươi hoặc khô, tỏi hoặc hẹ tây.

Địa chỉ: Nhà hàng Thip Samai tại Samran Rat, Phra Nakhon Bangkok 10200. Mình đã gọi một suất ở đây với giá 70 bath, các bạn có thể gọi thêm nước dừa để uống với giá 20 bath.

image 18 mon an thai lan noi tieng nang tam am thuc xu chua vang 165502609712881 Em Vào Bếp

pat thái

2.Som Tum Thái – Món ăn dân giã ở Thái Lan

Som Tum là một món ăn đường phố rất phổ biến ở Thái, theo mình thấy thì đi qua cung đường nào ở Thái bạn cũng có thể bắt gặp các hàng quán Som Tum, bạn chỉ cần ghé một quán bất kỳ để thưởng thức món ăn này thôi. Với người Việt thì Som Tum còn có tên khác là gỏi đu đủ nên nghe đến tên thôi đã biết nguyên liệu chính của nó rồi. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của các hương vị cơ bản là vị chua của chanh, cay của ớt, mặn của nước mắm và ngọt của đường, ở đây thường dùng đường thốt nốt. Các nguyên liệu của món ăn như đu đủ bào sợi, đậu đũa, cà chua, ớt khô, rau húng quế, chanh, lạc rang và tỏi được cho vào cối giã nhuyễn trước khi cho thểm các gia vị tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Mình đã ăn Som Tum ở Phaholyothin Soi 7 – cung đường các món ăn đường phố, bạn nên ghé đây ăn thử nhé, ở đây còn có rất nhiều các món ăn đường phố khác rất ngon. Một dĩa chỉ tầm 10 – 30 bath.

3.Xôi xoài (Khao Niaow Ma Muang) – Món ăn đặc biệt ở Thái Lan

Xôi xoài món ăn nổi tiếng toàn cầu của Thái Lan, món ăn này đã du nhập vài Việt Nam một thời gian nên không còn quá xa lạ với quá nhiều người. Mặc dù vậy nhưng khi thưởng thức món ăn ở chính nơi nó được sinh ra sẽ đem đến cảm nhận hoàn toàn khác. Xôi xoài ở đây được làm từ hạt gạo nếp thơm ngon, nước cốt dừa béo bùi nhưng lại không hề bị nát ăn cùng với những lát xoài tươi ngon, mát lạnh.

Bạn có thể ghé địa chỉ  Sukhumvit Soi 38 gần Long Lo (Exit 4), Mango Sticky Rice ở Sukhumvit Soi 55 Bangkok ăn xôi xoài nhé. Đây được coi là một trong số các quán xôi xoài ngon nhất ở Bangkok đấy. Mình ăn một dĩa chỉ hết 40 bath thôi đấy.

image 18 mon an thai lan noi tieng nang tam am thuc xu chua vang 165502609871623 Em Vào Bếp

Xôi xoài

4.Tom Yum – Bạn đã biết món ăn này?

Được biết đến là loại canh chua cay được ăn nóng rất phổ biến ở các nước Thái, Lào, Campuchia,…, nhưng ở mỗi quốc gia thì sẽ mang hương vị riêng, rất khác biệt. Ở Thái Lan thì Tom Yum được đầu bếp lựa chọn từ những con tôm tươi ngon nhất nấu cùng các loại rau thơm thêm chút nước cốt chanh hoặc sữa và tất nhiên không thể thiếu ớt để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Với những người đã từng thưởng thức qua Tom Yum thì sẽ khó quên được hương vị cay nồng mà nó đem lại.

Theo như mình tìm hiểu thì Tom Yum ở nhà hàng Pee Aor Tom Yum nằm ở 68/51 Soi Phetchaburi 5, Soi 5 – 7, Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok rất nổi tiếng về độ khủng cũng như độ ngon, rất được các bạn trẻ Việt ưa thích, nhưng mình lại chưa có cơ hội thử được nên mình đã ăn luôn ở con hẻm ăn uống Sukhumvit Soi 38 khi đi qua đây thưởng thức các món ăn đường phố.

image 18 mon an thai lan noi tieng nang tam am thuc xu chua vang 165502609928956 Em Vào Bếp

Tom Yum

5.Lẩu Thái – Nghe quen quen phải không nhỉ?

Ở Thái Lan có thể đã quá quen thuộc với lẩu Thái, tuy nhiên để cảm nhận hết được độ ngon, độ đặc biệt thì phải đến Thái Lan để thử nồi lẩu chính hiệu ở đây luôn nhé. Nước lẩu Thái được hầm từ xương kết hợp với vị cay nồng của ớt và tiêu, vị thơm của chanh và gừng. Nguyên liệu chính của món lẩu là các loại hải sản tươi ngon như cua, mực, tôm, sò, cá chẻm, thịt bò… với các loại rau như nấm hương, nấm rơm, cà chua,… Nước lẩu Thái cho thấy hương vị đặc trưng của các món ăn nơi đây là chua cay mặn ngọt. Để thưởng thức được một nồi lẩu Thái đúng điệu thì mình đã ghé nhà hàng Colonnade ở The Sukhothai, 13/3 South Sathorn Road, Bangkok 10120, phải nói đúng như sự giới thiệu của bạn mình, lẩu Thái ở đây rất ngon và luôn đông khách. Mình đi 2 đứa ăn hết 300 bath thôi.

image 18 mon an thai lan noi tieng nang tam am thuc xu chua vang 165502609949744 Em Vào Bếp

lẩu Thái Lan

6.Cà ri xanh đỏ – Món ăn Thái Lan nổi tiếng

Bạn đã ăn cà ri Ấn Độ mà cảm thấy không hợp khẩu vị thì mình nghĩ bạn nên thử cà ri Thái thử xem sao. Cà ri Thái có hương vị nhẹ hơn, béo hơn do nước cốt dừa và tất nhiên không có mùi quế quá nồng. Ở Thái thì cà ri có tới 4 loại: cà ri xanh, cà ri đỏ, cà ri Penang, cà rri Massaman.

Mình đã ăn thử món cà ri phổ biến được nhiều người dùng nhất là cà ri đỏ, lời khuyên cho các bạn không thể ăn cay được là không nên thử nhé vì nó rất là cay, nhưng cà ri đỏ này lại được nấu cùng rất nhiều nước cốt dừa nên vị rất ngon, béo bùi mà không ngán. Nếu bạn là người thích ăn ngọt thì bạn có thể chọn cà ri Penang cho bữa ăn của mình.

Ghé Arun Residence Restaurant tại 36-38 Soi Pratoo Nok Yoong, Maharat Road để thưởng thức không chỉ cà ri mà còn rất nhiều món ăn ngon khác như đùi ếch chiên, đùi vịt om, salad táo,… Khi mình đến đây thì thấy rất nhiều khách du lịch, nên món ăn ở đây rất hợp khẩu vị của mình, các bạn nên ghé thử xem sao.

7.Khao Soi – Món ăn nổi tiếng Thái Lan

Chưa ăn Khao Soi coi như chưa đến Thái Lan cho thấy mức độ nổi tiếng của món ăn truyền thống tại xứ chùa vàng này. Món ăn này được chế biến từ sợi mỳ tươi xào giòn nấu cùng sốt cà ri ăn cùng thịt bò hoặc thịt gà. Với sự kết hợp của các loại gia vị đặc trưng cho món Thái là vị cay nồng của ớt, chua của chanh cùng hẹ và bắp cải muối để cho ra món ăn dân dã này.

Cũng như các món ăn truyền thống ở Thái Lan khác, mình có thể bắt gặp rất nhiều quán bán Khao Soi trên vỉa hè, nên cũng không khó trong việc tìm kiếm cho mình một địa điểm để thưởng thức món ăn này. Giá cho món ăn này khoảng 30 bath thùy vào nơi bạn đến ăn  mà có sự khác biệt.

8.Goong Ten – Món ăn Thái Lan nhẹ nhàng

Gong Ten được coi là một món ăn có thể khiến người khác bỏ chạy khi nhìn thấy. Thật ra món này không không có gì quá đặc sắc trong cách chế biến cũng như nguyên liệu và gia vị của nó. Điểm đặc biệt của món ăn này là sử dụng những con tép còn tươi sống trộn đều cùng các loại gia vị và được thưởng thức ngay khi mới trộn xong. Khi ăn thì những con tép còn ngoe nguẩy trong miệng mình đấy, nên là có hơi ghê rợn một chút. Đối với những người đã từng thử thì không còn thấy ghê rợn nữa mà còn muốn thưởng thức thêm do những con tép còn tươi nên rất ngọt khi ăn, cùng với các gia vị được cho thêm vào tạo nên món ăn vừa chua cay, mặn. ngọt,… rất kích thích vị giác của mình đấy.

9.Cá nướng muối – món ăn vặt Thái Lan

Khi dạo quanh khu phố Sukhumvit Soi 38 để tìm Tom Yum thì mình thấy món Cá nướng này nên đã ghé vào ăn thử. Cá nướng ở Thái Lan rất khác Việt Nam, cá rô phi hoặc cá ninpla sẽ được phủ một lớp muối dày, kẹp bởi các thanh nứa và nướng trên than củi. Khi ăn chỉ cần gạt bỏ phần da bên ngoài sẽ hiện ra phần thịt cá trắng mướt, thơm ngon, đậm đà. Điều đặc biệt ở món ăn này là cá  được ăn kèm cũng các loại rau sống cùng gia vị và  mỳ gạo,… khi mix các loại lại với nhau sẽ cho ra một hương vị thơm ngon khó quên. Chỉ từ 30 bath thì bạn đã có thể thưởng thức được món ăn này rồi, tùy thuộc vào độ lớn nhỏ của cá mà sẽ có mức giá khác nhau.

10.Đồ xiên nướng – Món ăn vặt Thái Lan

Nếu bạn có niềm đam mê đối với các món ăn đường phố thì không nên bỏ qua đồ xiên nướng khi đến Thái đâu. Thường thì đồ xiên nướng ở Thái có tất cả mọi thứ từ thịt, cá, trứng, xúc xích tới nội tạng động vật hay rau củ, đặc biệt nhất phải kể thịt lợn nướng thường được người dân ăn kèm với xôi. Khi đi qua các hàng quán xiên nướng thì bạn không thể bước tiếp được bởi sự thu hút của nó. Một xiên có giá từ 10 – 30 bath nên có thể thoải mái ăn uống mà không lo về giá nhé. Với món ăn này thì bạn có thể ghé vào bất cứ hàng quán nào mà mình bắt gặp trên đường.

11.Khao pad poo – Cơm chiên

Sau vài ngày vi vu thì mình bắt đầu thấy thèm cơm nên đã tìm đến địa chỉ Naay Mong, 539 Thanon Phlapplaachai để thử ngay món Khao Pad Poo (cơm chiên) theo sự giới thiệu của người bạn Thái Lan mà mình mới quen. Cơm chiên ở Thái có hương vị hoàn toàn khác với Việt Nam, cơm ở đây không được quá khô hay quá nát, từng hạt gạo còn nguyên hạt và ngấm đều gia vị. Cơm chiên được làm từ gạo thơm Jasmine, nước mắm và cua, cơm chiên cua thường được chiên trên chảo mỡ nóng cùng với trứng bác, rồi rắc rau mùi và chanh tươi lên trên. Một suất cơm chiên có giá 50 bath.

12.Sang Kaya Fug Tong – Bánh bí ngô

Sang Kaya Fug Tong là món bánh nổi tiếng ở xứ sở chùa vàng bởi hình dáng dễ thương và sự ngọt ngào của bí ngô đem lại. Thợ làm bánh đã khéo léo vứt bỏ hết phần ruột mà không làm hư hại phần ruột. Nhân kem trứng béo ngọt, mịn màng sẽ lấp đầy phần ruột bị vứt bỏ đi rồi đem hấp lên tạo thành một món ăn ngon. Đối với các bạn không quá thích đồ ngọt thì Sang Kaya Fug Tong là một lựa chọn tuyệt vời. Thường thì mỗi quả bí sau khi nấu xong sẽ được cắt thành 8 tới 10 miếng, bạn có thể mua miếng nhỏ để ăn thử. Nếu thích thì có thể mua thêm để ăn.

13.Nước ép hoa quả – Món ăn vặt Thái Lan

Khi ở Thái mình thấy có một điều rất hay đó là nước ép hoa quả được bày bán trên các xe hàng rong ở khắp các con phố Bangkok. Có rất nhiều loại cho bạn lựa chọn như cam, cóc, táo, dưa hấu, ổi,… với giá từ 30 – 50 bath tùy theo loại hoa quả và kích thước chai. Món đồ uống này được rất nhiều người lựa chọn vì sự bổ dưỡng và tươi ngon với mức giá phải chăng.

14.Kem xôi dừa – món ăn Thái Lan nhẹ nhàng

Sau khi lượn lờ tham quan cả ngày với cái nóng ở Thái thì thật khó để từ chối khi lướt qua  những xe kem dừa đầy sức thu hút này. Mình gọi một phần kem dừa với giá 50 bath khá là rẻ cho chất lượng của nó. Kem dừa được người bán hàng đựng ngay trong quả dừa chặt làm đôi, lớp kem dừa được phủ lên một lớp nước cốt dừa mềm mịn và béo ngậy và phủ lên trên một lớp đậu phộng thơm phức. Không chỉ có đậu phộng không đâu bạn còn có thể phủ lên trên một lớp bằng dừa tươi, hoa quả khô tùy theo sở thích nhé.

15.Dừa nướng – Món ăn Thái Lan giản dị

Dừa nướng được coi là thức uống rất phổ biến ở Thái Lan. Ở tất cả những nơi mình đi qua thì đều thấy bán, kể cả ở các nhà hàng Som Tum, Tom Yum, Pad Thái, …Vì thế nên bạn có thể dừng chân mua món ăn này ở tất cả mọi nơi bạn dừng chân khi muốn. Cách chế biến thì rất đơn giản khi người bán cho nguyên cả trái dừa tươi lên trên bếp củi để nướng. Qua quá trình nướng thì nước dừa bên trong sẽ đậm vị, ngọt ngào và thơm hơn. Giá cho một trái dừa nướng kiều này là 20 bath. Thường thì ở Thái người ta hay dùng món này hơn nên dừa tươi có giá rất rẻ.

16.Cha Yen – Trà sữa Thái – Món ăn vặt Thái Lan nổi tiếng

Theo mình nhớ không nhầm thì hồi trà sữa mới du nhập vào Việt Nam thì phần đông có xuất xứ từ Thái Lan. Nên không có gì lạ khi trà sữa là thức uống nổi tiếng không kém và được nhiều người lựa chọn khi đến Thái. Được thưởng thức hương vị chính hiệu làm cho thức uống ở đây trở nên ngon hơn. Mình sang đây vào mùa hè nên cũng có dịp để thử khi đi tham quan cả ngày trong thời tiết oi bức. Điều đặc biệt trong trà sữa ở đây là nó lại có màu cam, khác với ở Việt Nam do được làm từ hồng trà. Một ly trà sữa Thái có giá 50 bath, không đắt nếu so với các thương hiệu trà sữa ở Việt Nam.

17.Tong Yip, Tong Yord, Foi Tong – Món ăn vặt Thái Lan nổi tiếng

Ở Thái Lan, có rất nhiều món ăn được làm từ lòng đỏ trứng ngào với bột đường.Tong yip có hình những bông hoa nhỏ, tong yord thì lại có hình tròn trong khi foi tong lại là hình kéo sợi. Đây là một tong các món bánh dạng thạch nổi tiếng của Thái Lan.

18.Chuối chiên – Món ăn Thái Lan quen thuộc

Ở Việt nam mình cũng có nhưng món chuối chiên ở Thái Lan có hương vị hoàn toàn riêng biệt, làm cho nó trở thành món ăn vặt phổ biển nơi đây. Người bán sẽ bào mỏng chuối và nhúng vào hỗn hợp sữa dừa, bột mỳ, đường, muối, dừa khô và đem chiên vàng. Một lớp nước cốt dừa sẽ làm món chuối chiên thêm béo và lớp vừng rang thơm phức tạo thành món ăn vặt tuyệt phẩm. Mình đã ăn một lần hết tận 10 cái cho thấy mức độ thơm ngon, hấp dẫn của món chuối chiên rồi đấy.

II. Tổng kết

Với bài viết 18 Món ăn nổi tiếng ở Thái Lan: Ăn một miếng – Nhớ một đời. Chúng tôi hy vọng đã cung cấp cho các bạn thật nhiều thông tin bổ ích về những món ăn Thái Lan vừa ngon và rẻ nữa. Nếu các bạn muốn thưởng thức những món ăn này thì sao không đặt chân đến Thái Lan một lần thông qua tour du lịch Thái Lan để tận hưởng và trải nghiệm chúng nhỉ? Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết nhé

Related Articles

Back to top button