Ẩm thực là nguồn cảm hứng và yêu thích bất tận không chỉ riêng ai, mỗi món ăn đều được di dấu ấn bởi hương bị đặc sắc đặc trưng của riêng nó, nhưng điều làm nên sự khác biệt của món ăn đó là nước chấm. Lưu ngay lại bài viết về 10 cách pha nước chấm ngon của Emvaobep sau đây, phòng trong những trường hợp cần thiết pha chế nước chấm hợp khẩu vị cho các món ăn của bạn nhé. Tuy chỉ đóng một vai trò phụ trong các bữa ăn tuy nhiên thật không quá lời khi nói nước chấm là linh hồn của bữa ăn, nước chấm ngon sẽ kích thích các giác quan như vị giác, khứu giác, … góp phần không nhỏ trong thành công của bữa ăn. Cùng tìm hiểu 10 cách pha nước chấm ngon thần tốc, thơm ngon chuẩn vị dưới đây nhé!
- So sánh máy xay sinh tố cối nhựa, cối thủy tinh Hafele khi xay sinh tố
- Học cách làm hộp quà hoa và gấu cực kì đáng yêu tặng bạn gái
- Hướng dẫn làm nước chấm bột chiên cực dễ ai cũng làm được
- Bộ máy xay thịt Bluestone chính hãng xay thịt nhuyễn không bị két máy
- Đường nâu là gì? Bao nhiêu 1kg, cách bảo quản và các món ngon với đường nâu
10 cách pha nước chấm ngon nhất dành cho bạn tham khảo
1. Cách pha nước chấm sả ớt ngon
Bạn Đang Xem: Tuyệt kĩ pha chế 10 loại nước chấm ngon đặc sản mà bạn nên biết
– Nguyên liệu cần thiết:
+ 2 muỗng cà phê sả thái lát mỏng
+ 1 muỗng cà phê gừng thái sợi
+ 1 muỗng cà phê ớt thái nhỏ
+ 2 tép tỏi băm
+ 1,5 muỗng canh nước mắm
+ 2 muỗng canh đường
+ 1,5 muỗng canh nước sôi để nguội
+ 1,5 muỗng nước cốt chanh/tắc
+ Vài lát chanh/tắc thái nhỏ
+ 1 lá chanh thái chỉ
– Cách pha chế:
+ Nước mắm + đường bạn hòa tan trước trong 1 chiếc bát con.
+ Sau đó cho nước sôi để nguội và nước cốt chanh/tắc vào hòa chung (lúc này bạn nên nêm lại cho vừa ăn).
+ Cuối cùng cho tất cả các nguyên liệu vào hòa đều là hoàn tất.
2. Cách pha nước chấm muối ớt xanh ngon
– Nguyên liệu cần thiết:
+ Đường cát trắng: 7g
+ Chanh: 1 quả
+ Ớt xiêm xanh: 2g
+ Muối: 1g
+ Lá chanh
+ Máy xay sinh tố
– Cách pha chế:
+ Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
+ Ớt xiêm rửa sạch, bỏ hạt và để ráo nước (chú ý là nếu ớt xanh vẫn còn nước thì món nước chấm mà chúng ta pha sẽ không thể để lâu được).
+ Tiếp theo, cho ớt xiêm, muối và đường vào máy xay sinh tố, cứ xay được khoảng 10 giây thì dừng lại và lại xay tiếp cho đến khi cả 3 nguyên liệu này hòa quyện vào nhau.
+ Cuối cùng, đổ nước cốt chanh đã lọc ở trên vào máy xay, nhấn nút xay cho đều và đổ ra là bạn đã hoàn thành cách pha nước chấm ngon rồi.
3. Cách pha nước mắm tương ớt ngon
– Nguyên liệu cần thiết:
+ 3 muỗng tương ớt
+ 2 tép tỏi băm
+ 2 trái ớt băm
+ 2 muỗng canh đường
+ 3,5 muỗng canh giấm
+ 4 muỗng canh nước lạnh
+ 3gr muối
– Cách pha chế:
+ Muối + nước + đường + giấm cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ 7 -10 phút
+ Sau đó cho tương ớt vào hòa chung là tắt bếp.
+ Đổ hỗn hợp ra bát con để nguội rồi cho ớt và tỏi băm vào khuấy đều.
+ Cuối cùng bạn trang trí vài lá ngò cho hấp dẫn và màu sắc rực rỡ hơn.
4. Cách pha nước chấm ngon: Mắm nêm
Xem Thêm : Cá diêu hồng là gì? Cá diêu hồng bao nhiêu 1kg, cách chọn mua, làm gì ngon
– Nguyên liệu cần thiết:
+ 3 muỗng canh dứa băm nhỏ
+ 1 muỗng canh nước
+ 3 muỗng canh mắm nêm
+ 1/2 muỗng canh đường
+ 1 muỗng canh tỏi ớt băm
+ 1 muỗng canh hành phi
– Cách pha chế:
+ Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn đun nóng.
+ Khi dầu đã nóng lên bạn cho nước mắm nêm + nước + đường vào nấu sôi và tắt bếp.
+ Đổ hỗn hợp ra bát con, cho dứa băm nhỏ, ớt, tỏi băm và hành phi vào trộn đều.
5. Cách pha nước mắm gừng ngon
– Nguyên liệu cần thiết:
+ 2 tép tỏi
+ 1/2 trái chanh
+ 2 muỗng canh nước mắm
+ 2 muỗng canh đường
+ 5 trái ớt
+ 1 miếng gừng
– Cách pha chế:
+ Ớt + tỏi + gừng cho vào cối giã nhuyễn
+ Sau đó cho nước mắm + đường + nước cốt chanh vào khuấy đều, nêm lại cho vừa ăn là được.
6. Cách pha nước chấm ngon: Nước mắm me cay
– Nguyên liệu cần thiết:
+ 1 muỗng canh sốt nước mắm me
+ 2,5 muỗng canh đường
+ 1 muỗng canh nước mắm
+ 1 muỗng canh nước lạnh
+ 1 muỗng canh ớt thái băm
+ 2 tép tỏi băm
– Cách pha chế:
+ Nước mắm + đường + nước sốt me + nước cho vào nồi nấu nhỏ lửa.
+ Khi nước sốt sôi khoảng 5 phút là tắt bếp.
+ Chờ nước sốt hơi nguội thì cho các nguyên liệu còn lại vào hòa chung.
7. Cách pha nước tương đậu phộng ngon
– Nguyên liệu cần thiết:
+ Me nấu lấy một chén nước
+ 1 chén rưỡi tương đen
+ 2 muỗng canh đường
+ 2 muỗng canh bơ đậu phộng (có thể dùng đậu phộng rang giã nhuyễn trộn vào tương).
– Cách pha chế:
+ Đầu tiên bạn phi tỏi thật thơm rồi cho tương + nước chua (me hay dấm) + đường + bơ đậu phộng vào khuấy cho tan đều rồi bắc xuống.
+ Đợi khi tương nguội bạn múc ra chén, sau đó cho hành phi vàng và ớt băm vào khuấy đều là được.
8. Cách pha nước chấm chua ngọt ngon
– Nguyên liệu cần thiết:
+ 2 muỗng canh nước mắm
+ 1 muỗng canh đường
+ 1 muỗng canh nước cốt chanh
+ 1 muỗng canh ớt xanh đỏ thái khoanh
+ 2 tép tỏi băm sơ
+ 1 lá chanh thái chỉ
– Cách pha chế:
+ Nước chanh và đường bạn cho vào chén hòa tan trước,
+ Sau đó cho ớt và tỏi vào trộn chung.
+ Cuối cùng cho nước mắm và lá chanh vào khuấy đều, nêm nếm cho vừa miệng là hoàn thành.
9. Cách pha nước chấm ngon: Nước mắm dưa leo đậu phộng
Xem Thêm : 6 thương hiệu bếp từ Việt Nam chất lượng cao giá phải chăng cho gia đình
– Nguyên liệu cần thiết:
+ 2 muỗng canh nước mắm
+ 1,5 muỗng canh đường
+ 1 muỗng canh giấm
+ 1 củ hành khô thái lát mỏng
+ 1-2 trái ớt thái khoanh mỏng
+ 1/4 quả dưa leo thái lát không quá dày
+ 2 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ
– Cách pha chế:
+ Giấm + đường bạn hòa tan trong 1 cái chén
+ Tiếp theo bạn cho nước mắm vào hòa chung.
+ Sau đó mới cho dưa leo + ớt + hành vào trộn đều.
+ Cuối cùng cho đậu phộng rang vào hòa chung, nêm nếm lại có vị chua ngọt là được.
10. Cách làm nước chấm bánh bèo ngon
– Nguyên liệu cần thiết:
+ 2 chén nước luộc tôm (Để có nước chấm ngon, bạn nên sử dụng ngay nước luộc tôm (tôm dùng làm ruốc) thay vì nước lọc)
+ 1 muỗng canh nước mắm
+ 1 ít muối
+ 1/2 muỗng canh đường
+ Nước cốt chanh
+ Tỏi và ớt băm nhỏ
– Cách pha chế:
+ Hòa tan nước mắm với đường rồi cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều là có thể dùng được.
– Xem thêm: Những kiến thức về hạt nêm mà bạn cần biết
Trên đây là 10 cách pha nước chấm ngon nhất dành cho bạn tham khảo. Từ sau mỗi khi gặp phải món ăn nào phù hợp thì bạn lựa chọn một trong số những công thức trên để pha chế nước mắm nhé. Đảm bảo mọi người sẽ phải thán phục vì khả năng pha nước chấm tuyệt vời của bạn đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với 10 cách pha nước chấm ngon ở trên.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Mẹo vặt
