Có rất nhiều cách để nướng cá hồi. Vậy bạn có biết nướng bằng cách nào là phù hợp với gia đình mình nhất chưa nhỉ? Nếu còn băn khoăn thì hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Emvaobep điểm qua ưu nhược điểm khi nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầu, lò nướng, lò vi sóng nhé!
1 Nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầu
Ưu điểm
Với nồi chiên không dầu, cá sẽ được làm chín bằng cách đốt nóng thanh nhiệt tạo ra luồng khí luân chuyển khắp khoang lò, giúp cá chín đều, nhanh chóng, vừa tiết kiệm thời gian, vừa tiết kiệm công sức.
Đa số nồi đều được trang bị lọc mùi và khói nên thức ăn sẽ không bị ám mùi hay khói. Hơn thế, nồi chiên không dầu còn giúp giảm lên đến 90% lượng dầu mỡ thừa trong thực phẩm nên rất an toàn cho sức khỏe.
Thành phẩm nhận được sẽ là cá hồi nướng thơm lừng khó cưỡng, cá sẽ không bị cháy, hơn hết là vẫn giữ được độ ngọt và săn chắc trên từng thớ thịt.
Nhược điểm
Vì nồi chiên không dầu có dung tích vừa phải, không quá rộng rãi nên có thể bị hạn chế số lượng cá nướng trong một lần.
Nồi có thiết kế kín nên không thể quan sát khi nướng cá, do đó cần phải kiểm soát cẩn thận nhiệt độ và thời gian để trở mặt cá cho đều.
Bạn có thể tham khảo một số công thức làm cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu nhé:
2 Nướng cá hồi bằng lò nướng
Ưu điểm
Lò nướng thường có dung tích đa dạng, từ 25 – 50 lít, khoang lò rộng rãi nên người dùng có thể nướng được số lượng cá nhiều hoặc nướng được miếng cá lớn mà không cần phải cắt nhỏ.
Xem Thêm : Ưu nhược điểm làm bánh chưng rán bằng nồi chiên không dầu, chảo chống dính
Ngoài ra, lò còn có công suất lớn, có thể lên đến 2000W và thường có 2 chế độ nướng lửa trên lửa dưới cùng với quạt đối lưu nên thức ăn được nướng sẽ chín đều mà không cần trở mặt.
Thành phẩm nhận được chắc chắn sẽ khiến bạn không thất vọng khi từng thớ thịt cá hồi vàng đều, dai ngon nhưng vẫn mềm ngọt, săn chắc như ban đầu.
Nhược điểm
Lò nướng thường có dung tích lớn hơn so với các dụng cụ khác nên lượng điện năng tiêu thụ cũng cao hơn, bạn cần cân nhắc chọn dung tích lò phù hợp với nhu cầu.
Khó quan sát trong khi nướng bởi vì một số lò sẽ không có đèn bên trong hoặc có cửa lò dày, cản trở tầm nhìn của người sử dụng.
Bạn có thể tham khảo một số công thức làm cá hồi nướng bằng lò nướng nhé:
3 Nướng cá hồi bằng lò vi sóng
Ưu điểm
Do được tích hợp công suất lớn và khả năng tỏa nhiệt tốt nên cá hồi sẽ được nướng chín từ trong ra ngoài, tiết kiệm thời gian mà thành phẩm vẫn thơm ngon, chín đều.
Xem Thêm : Mẹo hay chế biến hải sản tiết kiệm thời gian mà hiệu quả
Hầu hết các lò vi sóng đều được trang bị các chương trình nấu ăn cài đặt sẵn giúp cho việc nấu nướng cá trở nên đơn giản hơn rất nhiều chỉ với 1 thao tác lúc đầu mà không cần trở mặt nhiều lần.
Cá hồi nướng bằng lò vi sóng sẽ có phần thịt mềm, vẫn giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng, không bị cháy xém hay bị khô.
Nhược điểm
Bởi vì lò vi sóng có mức nhiệt cao và thời gian làm nóng rất nhanh nên khi sử dụng cần chú ý điều chỉnh thời gian, nhiệt độ phù hợp.
Lò chỉ có chế độ nướng lửa trên, khác với lò nướng nên khi nướng thực phẩm, bạn phải canh trở mặt cá để giúp cá chín đều, tránh trường hợp mặt chín, mặt sống.
Với những thông tin chi tiết về ưu nhược điểm nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầu, lò nướng, lò vi sóng thì Emvaobep tin chắc rằng giờ đây bạn đã có thể tự tin lựa chọn sản phẩm phù hợp để chiêu đãi gia đình món cá hồi nướng ngon hết ý rồi đúng không nào?
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Mẹo vặt
