1. Một số lợi ích nếu biết cách chế biến hành tây ăn sống đúng
Tăng cường sức khỏe về tim mạch: Ở trong hnh tây có các chất với tác dụng giúp giảm cholesterol, từ đó giúp giảm gây các bệnh nguy hiểm như đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Ngoài ra, khi ăn hành sống, sẽ giúp bạn giảm nguyên cơ mắc xơ cứng động mạch và nguy cơ đau tim.
Giúp phòng bệnh hô hấp: Hành tây giúp chống viêm nên sẽ làm giảm các cơ của đường thở, giảm tình trạng viêm phế quản. Do đó, hành tây rất tốt cho việc ngăn ngừa ho và cảm cúm.
Bạn Đang Xem: Top 10 cách chế biến hành tây ăn sống đơn giản
Giúp ngăn ngừa táo bón: Trong hành tây sẽ chứa các chất xơ hòa tan. Từ đó, thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn trong đường ruột. Chính vì vậy, nếu bạn ăn hành tây sống mỗi ngày sẽ giảm tình trạng táo bón.
Giúp điều trị bệnh lao:Trong hành tây có các chất làm vô hiệu hóa các vi khuẩn gây ra bệnh lao.
2. Ăn hành tây quá mức có hại gì?
Gây tình trạng hôi miệng: Trong hành tây có các hóa chất sulfuric. Nên có thể bạn sẽ gặp tình trạng tuyến mồ hôi của mình thỉnh thoảng có mùi như hành tây. Ngoài ra, ăn nhiều hành cũng có thể bị hôi miệng, bởi chất sulfuric
Cũng giống như tỏi. Nếu bạn muốn không gặp tình trạng hôi miệng do hành tây, cách tốt nhất là tạm dừng ăn trong một khoảng thời gian nhất định. Bạn có thể ăn dứa và cà rốt thêm, sẽ giúp tiêu hóa nhanh hơn và làm giảm tình trạng hôi miệng
Gây các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích: Đây là một rối loạn tiêu hóa thường gặp. Nó có thể gây ra những triệu chứng như chướng bụng, đau bụng, tiêu chảy, táo bón. Một số kích thích như: căng thẳng hoặc hành tây sẽ làm tăng nguy cơ đó
Có thể gây trào ngược axit: Nếu bạn hay bị ợ nóng hoặc bị ngược axit dạ dày thực quản thì hành tây có thể kích thích các triệu chứng nghiêm trọng hơn
3. Những thực phẩm không nên ăn cùng hành sống
Rong biển, tôm: Khi ăn với rong biển hoặc tôm sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận. Bởi hành tây có một lượng axit Coxalic rất lớn, nên bạn đừng ăn hành tây với rong biển/tôm.
Cá: Trong cá chứa nhiều dưỡng chất, protein, nên khi kết hợp với hành tây sẽ làm protein trong cá bị kết tủa và lắng đọc ở dạ dày gây khó tiêu và đầy bụng.
Mật ong: Ăn mật ong với hành tây sống nó sẽ gây ảnh hưởng cho vùng mắt. Một số trường hợp có thể bị mù lòa nếu ăn quá nhiều.
4. Cách làm nộm hành tây
Nguyên liệu:
Xem Thêm : Thưởng thức ẩm thực Quảng Đông tại San Fu Lou Sài Gòn
Hành tây
Thб»‹t gГ
Rau răm
Chanh
Ớt đỏ
Gia vị
Cách thực hiện:
Bóc vỏ hành tây và thái từng khoanh hành tây thành từng lát mỏng. Sau khi thái, ngâm tất cả hành tây vào bát nước pha giấm loãng để hành bớt hăng.
Gà rửa sạch để ráo, cho vào nồi nước sôi để nguội, lọc bỏ xương, dùng tay xé thịt và da gà thành sợi.
Rau mùi nhặt rửa sạch, đem phơi nắng. Vắt nước chanh. Chỉ vắt 1 quả chanh, để lại 1 quả chanh, có thể vắt thêm sau nếu thích ăn chua. Ớt cắt nhỏ.
Cho muối tinh vào vỉ nướng khô, sau đó đổ ra bát để nguội, dùng chày nhỏ tán nhuyễn muối.
Cuối cùng cho hành tây và thịt gà vào âu lớn, cho muối + đường + nước cốt chanh vào trộn đều cho hành tây và thịt gà ngấm đều khoảng 10 phút rồi cho rau răm, ớt vào trộn đều.
5. Cách làm món nộm thịt bò hành tây
Nguyên liệu:
Thịt bò
Cà chua bi
Hành tím, tỏi
Xem Thêm : Chỉ bạn 10 cách chế biến quả gấc cực kì hấp dẫn
Bơ
Mùi tây
Lá hương thảo
Trái chanh
Vừng trắng rang
Cách thực hiện:
Làm nóng lò nướng ở 120 ° C và ướp thịt bò với 2 muỗng canh dầu ô liu, tiêu đen và muối. Cho thịt bò vào lò nướng trong 30 phút cho đến khi chín.
Băm nhỏ hành tây rồi ngâm với nước giấm đường 30 phút cho vào tủ lạnh. Cho cà chua bi đã cắt lát vào bát trộn và thêm hành tím cắt mỏng vào. Chanh, bạn lấy nước cốt.
Đun nóng chảo trên bếp, cho 2 thìa dầu oliu vào, khi nóng thì cho bơ vào đun chảy. Tiếp theo, thêm thịt bò băm nhỏ, cỏ xạ hương, lá hương thảo và tỏi băm nhỏ vào trộn đều. Lấy thìa rưới nước liên tục lên thịt bò cho đến khi thịt có màu vàng nâu thì tắt bếp, vớt thịt bò ra, thái miếng mỏng.
Lấy một cái nồi cho thịt bò, hành tây, ngò, bạc hà, cà chua, hành tím vào trộn đều. Lấy một tô đường nâu, cho 3 muỗng canh nước nóng, nước mắm, tiêu, nước cốt chanh, ớt bột vào khuấy đều rồi đổ vào tô thịt bò đã trộn cho thấm đều mùi thơm.
6. Hành tây chiên giòn
Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
Bột chiên giòn: Trộn đều sữa tươi và đường, lưu ý trộn đều tay để 2 nguyên liệu hòa quyện vào nhau và mịn.
Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, thấm khô, dùng giấy thấm khô, cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm theo chiều ngang, tách củ hành thành từng khoanh tròn.
Cho vào nồi một lượng dầu vừa đủ, đun nóng dầu thì vặn nhỏ lửa để giữ nhiệt độ dầu, nếu để lửa quá lớn hành chiên sẽ mất hương vị, cho bơ vào khi bơ vừa chảy rồi mới nhúng hành. Cho hành tây vào phi thơm. Cho hỗn hợp bột – sữa tươi và đường vào chảo phi thơm, khi thấy từng sợi hành có màu nâu vàng, thơm và đạt yêu cầu thì bạn dùng rây rây để rây. trong. Trên đĩa có lót khăn giấy để thấm dầu và cần vớt hành nhanh tay để tránh hành bị cháy.
7. Thịt heo xào hành tây
Nguyên liệu:
Thịt heo
Xem Thêm : Thưởng thức ẩm thực Quảng Đông tại San Fu Lou Sài Gòn
Hành tây
XЖ°ЖЎng gГ
Hành lá
Gia vị
Cách thực hiện:
Bước 1: Với một củ hành tây, bạn đem bỏ vỏ và thái lát mỏng. YummyDay sẽ chỉ cho bạn mẹo để cắt hành tây không bị rách. Sau khi bóc vỏ, bạn hãy bọc hành tây lại và cho vào tủ lạnh 10-15 phút, đó là lúc tủ lạnh sẽ bị ám mùi nếu để quá lâu. Sau thời gian này, bạn có thể lấy ra và cắt lát bình thường, sẽ không bị đau nữa.
Thịt lợn rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng, tương tự với hành lá nhé!
Bước 2: Bạn rửa sạch xương gà rồi chuẩn bị một nồi nước khoảng 300 ml để hầm xương gà nhé! Sau khi rửa sạch, cho xương gà vào nồi ninh khoảng 20-30 phút, thỉnh thoảng vớt bỏ lớp váng nổi trên bề mặt để nước dùng được trong và mờ, dùng 1/2 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe hạt nêm cho bước này. để nước dùng ngon hơn!
Chuẩn bị một chảo với dầu và bật bếp để dầu nóng. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào trước, phi thơm khoảng 2 phút.
Bước 3: Tiếp theo, bạn cho thịt heo và 300ml nước kho gà vào nồi, nêm thêm 2 thìa xì dầu, 1 thìa hạt nêm và chút tiêu cho thơm nhẹ. Xào vài lần rồi cho hành lá vào xào đều tay, đun trên lửa nhỏ khoảng 7 phút để thịt chín mềm hơn thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt xào hành
8. Cách xào mực với hành tây
Nguyên liệu:
Mực tươi
Xem Thêm : Thưởng thức ẩm thực Quảng Đông tại San Fu Lou Sài Gòn
Hành tây
Cần tây
Cà chua
Ớt, hành tím, tỏi
Bột năng
Gia vị
Rượu trắng
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch mực với rượu, bỏ hết phần bên trong. Sau đó, thái thành từng khoanh tròn vừa ăn. Ướp gia vị, gồm: muối, tiêu, đường, hạt nêm, ớt, tỏi băm trong khoảng 10 phút. Rửa sạch cà chua, hành tây và cắt lát.
Bước 2 : Xào mực với hành tây
Cho tỏi băm lên phi thơm. Sau đó, cho mực đã ướp vào xào với lửa to. Tiếp theo, cho hành tây, cà chua vào xào chung. Bạn nếm gia vị cho vừa ăn là được. Sau đó, cho bột năng vào chảo và khuấy đều để tay phần nước được sánh lại. Cuối cùng, cho cần tây vào xào khoảng 2 phút là tắt bếp.
9. Trứng chiên hành tây xốp mềm
Nguyên liệu:
Quả trứng
Xem Thêm : Thưởng thức ẩm thực Quảng Đông tại San Fu Lou Sài Gòn
Hành tây
Hành tím
Gia vị
Cách thực hiện:
Làm sạch và thái mỏng hành tây. Hành tím rửa sạch, sau đó cắt lát ra
Cho khoảng 4 quả trứng và đánh trứng cho đến khi trứng bong lên và có bọt. Sau đó, bạn cho ít tiêu, ít muối, đường, nước mắm và đánh cho tan gia vị.
10. Cách làm xào với hành tây với tôm
Nguyên liệu:
Xem Thêm : Thưởng thức ẩm thực Quảng Đông tại San Fu Lou Sài Gòn
Hành tây
Tôm
Hành, ớt
Gia vị
Cách thực hiện:
Làm sạch tôm và bỏ vỏ. Hành tây thì sau khi rửa sạch thì cắt thành hình múi cau.
Cho hành tím lên phi thơm, rồi cho hành tây vào. Chú ý hãy đảo thật nhanh tay, rồi tiếp theo là cho tôm vào xào chung. Khoảng 5 phút, bạn nếm gia vị tùy ý thích của mình là được
Bạn đã biết cách chế biến hành tây ăn sống mà không bị hăng chưa? Rất nhiều người không muốn ăn hành tây vì nó cay và mùi rất nồng. Mặc dù xuất hiện rất nhiều trong bữa ăn gia đình, nhưng với những bạn trẻ và em bé thì thường không ăn được. Hôm nay, chúng mình sẽ tiết lộ những bí quyết chế biển để ai cũng có thể thưởng thức được nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
