Ẩm thực

Nổi tiếng khắp Sài Gòn – MÌ KHÔ TRỨNG NON ông bà Tị vẫn giữ vững phong độ hơn 30 năm

Mì khô trộn trứng non của ông bà Tỵ hơn 30 năm qua vẫn luôn là điểm dừng chân của rất nhiều người dân Sài Gòn.

Chỗ của ông bà rất đơn giản, chỉ là cái bàn dài để gia vị và đồ bán, vài chiếc ghế đẩu – 2 3 cái bàn để khách ngồi thôi mà hơn 30 năm nay khách vẫn tấp nập.

image noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684259634040 Em Vào Bếp
image noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684259712035 Em Vào Bếpimage noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684259893121 Em Vào Bếp

Ông bà bán rất chất lượng, đồ ăn được chuẩn bị từ sáng sớm đến tận 10h sáng đem ra bán ngay. Trứng non thì tùy ngày có hoặc không á.

image noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684259877057 Em Vào Bếp
image noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684259818533 Em Vào Bếpimage noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684259923557 Em Vào Bếp

Lúc nào lại đây mình cũng thích một tô mì khô thập cẩm trứng, giá thì 50k/tô nè. Đã gọi là mì lòng gà thì tất nhiên không thể thiếu lòng rồi nè, có thêm thịt sụn với trứng non nữa, ngon “bá cháy”.

image noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684259944985 Em Vào Bếpimage noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684260073335 Em Vào Bếpimage noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684260084383 Em Vào Bếp

Một tô mì khô ở đây có đầy đủ thịt gà, mề gà, tim, gan, phèo, cuống họng, trứng non lòng đào thơm béo và chén nước lèo có gà xé ăn kèm. Phần nước lèo được bà Tỵ hầm từ xương gà nên khi ăn có vị ngọt thanh.

Món mì khô trứng lòng đào ở quán bà Tỵ được ăn kèm với các loại rau sống, giá. Phần nước sốt thịt băm được xem là bí quyết khiến món mì trộn ngon hơn ^^.

image noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684260057590 Em Vào Bếpimage noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684260142398 Em Vào Bếpimage noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684260179600 Em Vào Bếp

Nước chấm được pha nước mắm pha loãng với tiêu, thêm tí chanh ớt vào nước thì chấm gà rất là “bắt” luôn ngen, ai lại đây cũng mê chén nước chấm này.

image noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684260171942 Em Vào Bếpimage noi tieng khap sai gon mi kho trung non ong ba ti van giu vung phong do hon 30 nam 165684260268251 Em Vào Bếp

Giờ trưa thì khách đông khỏi phải nói luôn. Tuy rất ít chỗ ngồi nhưng mọi người vẫn kiên nhẫn đợi, ông thì lúc nào cũng chăm sóc khách tận tình nên mọi người cũng quý ông bà lắm.

👉 Mì Ông Bà Tị

📍 98/24 Trương Định, Quận 3

⏰ 10h – 15h

Related Articles

Back to top button