Thịt trâu nướng là một kiểu món ăn dậy hương thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Trong tất cả các cách nướng thịt trâu khác nhau như nướng bằng lò vi sóng, nướng bằng lò nướng, hay nướng bằng bếp than hoa… thì thịt trâu nướng mọi luôn mang hương vị đậm đà nhất. Ngay sau đây, chúng ta hãy cùng khám phá cách nướng thịt trâu này nhé!
Nguyên liệu cần có để làm thịt trâu nướng
- Thịt trâu tươi: 400 gr
- Gừng: 100 gr
- Sả: 3 – 4 nhánh
- Hành khô, tỏi, ớt
- Gia vị: muối, dầu ăn, hạt tiêu, đường
Thịt trâu nướng mọi là gì?
Nướng mọi là kiểu nướng thịt trên bếp lửa than hoa chứ không phải là lò nướng hay lò vi sóng. Cách làm thịt trâu nướng này rất đơn giản, bình dị, dân dã nhưng lại có thể mang đến hương vị món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhất. Trên thực tế, bất cứ món nướng nào cũng vậy, khi nướng bếp than hoa vẫn cho hương vị dậy hương, đậm đà hơn cả so với việc nướng bằng các phương pháp hiện đại như lò nướng hay lò vi sóng.
Bạn Đang Xem: Khám phá món thịt trâu nướng mọi bình dị mà thơm ngon
Cách làm thịt trâu nướng kiểu nướng mọi
Xem Thêm : Trổ tài vào bếp với cách nấu cháo cá cu ngon độc lạ
Bước 1: Thịt trâu tươi sau khi mua về thì bạn rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo nước, hoặc cũng có thể dùng khăn sạch để thấm khô, giúp tiết kiệm thời gian chờ đợi hơn. Khi thịt trâu đã khô nước, bạn thái ra thành những miếng mỏng vừa ăn.
Bước 2: Bạn lột bỏ vỏ ngoài của sả, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào cối xay nhuyễn. Với hành khô và tỏi, bạn cũng lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành tươi bạn nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.
Xem Thêm : Món chân gà Đông tảo hầm thuốc Bắc làm gây sốt khẩu vị của bạn
Bước 3: Bạn cho toàn bộ thịt trâu vào bát tô, thêm sả, hành khô, tỏi, hành tươi đã băm nhỏ vào cùng, đồng thời thêm một chút muối, đường, dầu ăn và hạt tiêu vào nữa. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, ướp thịt trong ít nhất 30 phút, ướp càng lâu càng tốt vì như thế thì thịt sẽ ngấm gia vị đều và sâu hơn.
Bước 4: Tiến hành nướng thịt trâu kiểu nướng mọi
Bạn gầy bếp than hoa cho tới khi than đỏ hồng lên. Tiếp đến, bạn xếp thịt trâu lên vỉ nướng rồi đặt lên bếp và nướng cho tới khi thịt chín đều hai mặt, dậy hương thơm là được. Trong quá trình nướng, bạn nhớ quết đều thêm một lớp dầu ăn mỏng để thịt không bị khô quá nhé.
Đơn giản vậy thôi là bạn đã có món thịt trâu nướng mọi rồi đấy. Từng miếng thịt trâu thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với rau sống, bánh hỏi hay bánh phồng tôm, chấm kèm với nước mắm nhạt chua ngọt sẽ lại càng tuyệt vời hơn. Chắc chắn cả gia đình bạn ai cũng sẽ yêu thích hương vị của món ăn tuyệt vời này đấy. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ hình ảnh thành phẩm của mình với emvaobep nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
