Đặc sản

Miền Tây có loại trái tên độc lạ, vỏ xấu nhưng có hương vị khó quên



Chắc chắn mấy bạn miền Tây sẽ biết loại trái này, đây là một loại trái tên độc lạ, có vỏ xấu nhưng có hương vị khó quên. Bạn đã đoán ra chưa? Cùng Emvaobep tìm hiểu ngay nhé.

Là một loại trái được trồng nhiều ở miền Tây, thường tới mùa vào tháng 10 âm lịch hằng năm, có mùi vị độc đáo. Nếu như lần đầu ăn sẽ cảm thấy mùi vị rất lạ nhưng cũng rất ngon nhé. Cùng Emvaobep tìm hiểu những lợi ích và cách thưởng thức trái quách có lớp vỏ sần sùi nhưng hương vị thì không thể quên nhé.

1Giới thiệu về trái quách

Trái quách có nguồn gốc từ vùng sinh thái Indomalaya, hay còn gọi là cây cần thăng và có tên khoa học là Limonia acidissima L. Cụ thể hơn, loại cây này thường được trồng ở nhiều quốc gia như Ấn Độ, Bangladesh, Sri Lanka, Đông Dương…Ở Việt Nam, cây quách phân bố nhiều ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long, nhiều nhất là ở tỉnh Trà Vinh.

cach dua mong tay dep don gian dung cach tai nha 202207011337436083 Em Vào BếpTrái quách tuy không đẹp nhưng hương vị rất ngon

Trái quách có hình dạng giống như quả bưởi, bên ngoài có có lớp vỏ màu trắng ngả xám, dày và sần sùi. Khi tách ra sẽ có phần thịt dạng sợi và có hạt dáng dẹt, những trái còn sống thì có phần thịt màu trắng, khi chín sẽ chuyển sang màu nâu đậm và dần thành màu đen.

Hương vị của trái quách có vị ngọt ngọt, chua chua và mùi thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức sẽ có phần hạt giòn giòn ăn rất lạ miệng.

2Thành phần dinh dưỡng

Bên cạnh hương vị thơm ngon, được nhiều người yêu thích thì trái quách còn có chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bổ sung cho cơ thể những hợp chất quan trọng cần thiết. Theo các chuyên gia dinh dưỡng,  trong 100g quách sẽ chứa trung bình khoảng:

cach dua mong tay dep don gian dung cach tai nha 202207011338158099 Em Vào BếpThành phần dinh dưỡng của trái quách

3Công dụng của trái quách

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ chứa trong trái quách có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa táo bón, làm mềm phân. Ngoài ra, thì thành phần tanin còn có công dụng ngăn ngừa các vấn đề về nhiễm trùng tiêu hóa.

cach dua mong tay dep don gian dung cach tai nha 202207011339120508 Em Vào BếpTrái quách rất tốt cho hệ tiêu hóa

Thanh nhiệt cơ thể

Trái quách chín chứa hàm lượng vitamin C và khoáng chất dồi dào, đây sẽ là một loại thực phẩm giúp cân bằng nồng độ chất lỏng, giữ nước cho cơ thể, điện giải, duy trì các hoạt động bình thường và thanh nhiệt cơ thể hằng ngày.

cach dua mong tay dep don gian dung cach tai nha 202207011339305884 Em Vào BếpMột ly quách dầm đá giúp thanh nhiệt cơ thể

Tăng cường hệ miễn dịch

Khi sử dụng trái quách, sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh tật. Nhờ vào chất chống oxy hóa có tên là flavonoid và thành phần vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo mô, nuôi dưỡng tế bào. Do đó hệ miễn dịch của bạn luôn được khỏe mạnh.

cach dua mong tay dep don gian dung cach tai nha 202207011342059272 Em Vào BếpTrái quách giúp tăng cường hệ miễn dịch

4Cách dùng trái quách

Quách dầm đường đá

Đây là một món tráng miệng giúp giải nhiệt những ngày hè oi bức, với cách làm vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần bổ đôi trái quách ra và dùng muỗng nạo hết phần thịt cho ra ly cho thêm một ít đường và đá nhuyễn rồi dằm nhỏ ra là có thể thưởng thức được rồi đó.

cach dua mong tay dep don gian dung cach tai nha 202207011342443353 Em Vào BếpQuách dầm đường đá

Quách ngâm rượu

Nếu bạn đã quá chán món quách dằm đường đá thì có thể dùng để ngâm rượu và dùng trong một thời gian dài mà không sợ bị hư hỏng.

Bước 1 Bạn dùng muỗng cạo sạch hết lớp vỏ màu trắng của quả quách sau đó đem phơi nắng.

Bước 2 Sau khi phơi ráo, để có những đường nứt trên trái quách là được.

Bước 3 Bỏ trái quách vào bình rượu, thêm một ít đường phèn vào ngâm chung nữa là xong.

cach dua mong tay dep don gian dung cach tai nha 202207011342551683 Em Vào BếpQuách ngâm rượu

Lẩu gà nấu trái quách

Ngoài dùng trái quách để ngâm rượu hoặc dầm và thì bạn còn có thể sử dụng trái quách làm nguyên liệu để nấu món lẩu gà hấp dẫn nữa đó.

Đối với món lẩu gà nấu quách với cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần ướp thịt gà, nấu nước dùng sau đó nêm nếm cho vừa ăn thì sẽ hoàn thành một món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn.

cach dua mong tay dep don gian dung cach tai nha 202207011343206572 Em Vào BếpLẩu gà nấu với trái quách

Bên trên là bài viết chi tiết về loại trái cây độc lạ, vỏ xấu nhưng có hương vị khó quên chỉ có ở miền Tây, mà Emvaobep muốn gửi đến bạn. HY vọng rằng những thông tin này hữu ích cho bạn.

Có thể bạn quan tâm:

Mua trái cây tươi ngon tại Emvaobep để thưởng thức ngay nhé:

Emvaobep

Related Articles

Back to top button