Cải bó xôi không những cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có hương vị riêng rất độc đáo. Hãy cùng điểm qua những cách chế biến cải bó xôi ngon và đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu
Bạn Đang Xem: Lưu lại 10 cách chế biến cải bó xôi ngon và dễ làm
- 1 bó rau cải bó xôi
- 1-2 bát cơm
- 450g bò thăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- Nước sốt: 2-3 tép tỏi băm, 1 thìa canh dầu ăn,1 thìa canh nước tương (xì dầu), 3 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh đường, 3 thìa canh nước lọc
Bước 1: Vo gạo và nấu chín gạo, sau đó nhặt rau cải bó xôi, rửa sạch, thái khúc nhỏ cho dễ ăn. Bước 2: Thịt thăn bò rửa sạch, thái mỏng, áp chảo, nêm muối tiêu. Bước 3: Làm nước sốt, đun nóng chảo rồi phi thơm tỏi, sau đó cho lần lượt tương ớt, xì dầu, dầu ăn, đường, nước lọc vào đun đến khi các nguyên liệu tan đều và nhão thì tắt bếp. nhiệt. Bước 4: Cho một chút dầu vào chảo, đợi chảo thật nóng thì cho thịt bò vào chảo, sau đó thái thịt bò thành từng lát mỏng. Bước 5: Chiên giòn với ít dầu.
Bước 6: Cho cơm ra bát hoặc đĩa, lần lượt cho cải bó xôi, thịt bò vào và rưới nước sốt lên, đảo đều rồi thưởng thức.
Cách chế biến cải bó xôi này rất được ưa chuộng vì dễ dàng thực hiện mà thành quả lại vô cùng mĩ mãn đấy!
Cách chế biến cải bó xôi trộn cơm thịt bò ngon mắt
2. Cách chế biến cải bó xôi xào dầu hào
Nguyên liệu
Bạn Đang Xem: Lưu lại 10 cách chế biến cải bó xôi ngon và dễ làm
- 1 bó rau cải bó xôi
- 1 củ tỏi.
- Gia vị: Dầu hào, mè, dầu ăn.
Bước 1 cải bó xôi cắt khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Bước 2 Tỏi bóc vỏ đập dập, cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho tỏi vào xào cho đến khi tỏi săn lại và có mùi thơm.
Bước 3 Cho rau cải bó xôi vào chảo đã phi tỏi, nêm vào chảo khoảng một muỗng canh dầu hào và đảo nhanh tay cho đến khi rau chín mềm và ngấm gia vị.
Thành quả thu được từ cách chế biến cải bó xôi có màu xanh sẫm rất bắt mắt, chứa nhiều vitamin và rất ngon miệng, tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
3. Cách chế biến canh cải bó xôi thịt bằm
Nguyên liệu
Bạn Đang Xem: Lưu lại 10 cách chế biến cải bó xôi ngon và dễ làm
- 1 bó cải bó xôi
- 200g thịt thăn heo
- Hành lá, tỏi.
- Gia vị: Dầu ăn, đường, muối…
Các bước thực hiện Bước 1 Thịt lợn rửa sạch, ngâm muối khoảng 5 phút rồi băm nhuyễn. Cải bó xôi cắt bỏ gốc, cắt khúc vừa ăn rồi rửa sạch.
Hành tây rửa sạch, thái nhỏ. Bóc tỏi và băm nhuyễn.
Bước 2
Cho một chút muối, tiêu, bột ngọt vào thịt heo xay ướp 10 phút.
Bước 3 Bật bếp và cho một chút dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt heo băm vào đảo đều cho thịt săn lại thì cho nước lọc vào chờ đến khi sôi. . Cho cải bó xôi vào nấu khoảng 3-5 phút cho nước sôi trở lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cùng tham khảo cách nấu canh rau cải bó xôi thịt bằm nhé: Chỉ trong vòng 15 phút là bạn đã có ngay một tô canh cải bó xôi thịt bằm thơm ngon rồi.
Cải bó xôi mềm kết hợp với thịt heo thơm lừng tạo nên món canh ngọt thanh, đầy dinh dưỡng và thơm ngon sẽ tạo nên bữa cơm gia đình bạn. Hãy thử ngay cách chế biến cải bó xôi này nhé!
Cách chế biến cải bó xôi thịt bằm thơm lừng
4. Cách chế biến cải bó xôi nấu với tôm
Nguyên liệu
Bạn Đang Xem: Lưu lại 10 cách chế biến cải bó xôi ngon và dễ làm
- 1 bó rau cải bó xôi
- 200 gam tôm tươi
- 3 củ hành tím
- Một số gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu
Bước 1 Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ. Bỏ gốc, cắt khúc, rửa sạch. Bước 2 Bắc nồi lên bếp cho dầu, phi thơm hành tím, cho tôm vào đảo đều. Bước 3 Đợi đến khi nước sôi, bạn nêm nếm lại theo khẩu vị của mình rồi cho rau cải vào. Trộn đều hỗn hợp rồi tắt bếp ngay, cuối cùng rắc thêm chút tiêu để món canh thêm đậm đà.
Lưu ý: Vì rau cải bó xôi rất nhanh mềm nên khi cho rau vào xong phải tắt bếp ngay. Nếu không rau sẽ bị nẫu quá, ăn không ngon lại mất đi các chất dinh dưỡng vốn có.
Vitamin từ cách chế biến cải bó xôi này chắc chắn sẽ giúp những thành viên trong gia đình bạn luôn được nạp đầy đủ chất dinh dưỡng luôn đó nha.
Xem Thêm : Học hỏi cách kho cá hố vừa ngon vừa lạ khiến ai cũng trầm trồ
Cách chế biến cải bó xôi nấu tôm giàu dinh dưỡng
5. Cách chế biến cải bó xôi trộn
Nguyên liệu
Bạn Đang Xem: Lưu lại 10 cách chế biến cải bó xôi ngon và dễ làm
- 1 bó rau cải bó xôi
- 1/2 muỗng cà phê mè rang
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1/4 muỗng cà phê muối
Các bước thực hiện Bước 1 Các loại rau rửa sạch, cắt bỏ gốc. Cho rau vào nồi nước sôi đã bỏ sẵn chút muối. Dùng đũa trộn đều rau trong vòng 30 giây, vớt ra ngay. Bước 2 Vớt rau ra, rửa sạch với nước đá lạnh. Sau đó, để rau luộc ráo nước rồi dùng tay bóp nhẹ để vắt kiệt nước. Tác dụng của bước này vô cùng quan trọng vì chúng sẽ giúp rau luôn xanh và không bị mất vitamin.
Bước 3 Cho các gia vị đã chuẩn bị vào trộn đều và để ngấm khoảng 15 phút là có thể ăn được.
Nếu ngại với việc chiên xào nhiều dầu mỡ thì bạn hãy thử cách chế biến cải bó xôi mới lạ giúp đổi khẩu vị cho gia đình này nhé.
Cách chế biến cải bó xôi trộn mới lạ
6. Cách chế biến cải bó xôi thành cháo
Nguyên liệu
Bạn Đang Xem: Lưu lại 10 cách chế biến cải bó xôi ngon và dễ làm
- 5 lá cải bó xôi
- 30g cá hồi
- 100g gạo
- Hành củ
- Gia vị: Dầu oliu, nước mắm
Các bước thực hiện Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo vo sạch, để ráo, rồi rang sơ để dậy mùi thơm. Cá hồi uớp với muối để không bị tanh sau đó rửa sạch. Cải bó xôi rửa sạch, sau đó xay nhuyễn. Hành tây bỏ phần vỏ thái nhỏ vừa ăn.
Bước 2 Cá hồi sơ chế Cho cá hồi vào luộc chín, vớt cá ra để nguội rồi tách lấy phần thịt cá, giữ lại xương cho vào nồi nấu thêm 15 phút cho nước ngọt.
Thịt cá hồi bạn xé nhỏ để bé dễ ăn rồi cho vào chảo đã phi thơm hành.
Bước 3 Nấu cháo Cá hồi lọc bỏ xương, cho vào nồi ninh cùng gạo rang và nước. Trong quá trình đun phải khuấy đều để cháo không bị cháy. Khi cháo chín, cho cá hồi và rau cải bó xôi vào, dùng thìa khuấy đều và nêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị của bé, đợi cháo sôi trở lại thì tắt bếp.
Chỉ với một mớ rau cải bó xôi, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử trổ tài nấu những món ngon, dễ làm từ rau cải bó xôi cho gia đình thưởng thức.
Cháo cá hồi cải bó xôi là món một ăn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ hệ miễn dịch tốt cho trẻ nhỏ. Nếu em bé nhà bạn đang bước vào tuổi ăn dặm thì hãy thực hiện ngay cách chế biến cải bó xôi này nhé!
7. Cách chế biến cải bó xôi thành món sinh tố
Nguyên liệu
Bạn Đang Xem: Lưu lại 10 cách chế biến cải bó xôi ngon và dễ làm
- Cải bó xôi 1/2 chén
- Chuối 1/2 trái
- Xoài chín 1/2 chén
- Cherry 1/4 chén
- Sữa chua 1/4 chén
- Nước 1/2 chén
Cách làm Rau cải bó xôi rửa sạch, cắt bỏ cuống, giữ lại phần lá. Chuối lột vỏ, cắt thành từng khoanh. Gọt xoài và cắt thành từng miếng.
Cherry rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó xả lại với nước, để ráo. Bỏ cuống.
Cho rau cải bó xôi, xoài, chuối và anh đào đã chuẩn bị vào máy xay. Sau đó cho vào máy 1/4 cốc sữa chua, 1/2 cốc nước. Xay tất cả các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.
Vị ngọt thanh của xoài và vị chua nhẹ của anh đào, thêm một chút rau xanh là những từ để miêu tả về mùi vị của cách chế biến cải bó xôi thành món sinh tố cực ngon và hấp dẫn.
Cách chế biến cải bó xôi thành sinh tố tươi mát
8. Cách chế biến cải bó xôi thành món salad
Nguyên liệu
Bạn Đang Xem: Lưu lại 10 cách chế biến cải bó xôi ngon và dễ làm
- Rau cải bó xôi baby 200 gr
- Phô mai Feta 60 gr
- Dâu tây 170 gr
- Dầu ô-liu 2 muỗng canh
- Giấm Balsamic trắng 1 muỗng canh (giấm nho thơm)
- Hạt hạnh nhân nướng 60 gr
- Hạt mè rang 1 muỗng canh
- Gia vị 1 ít
Xem Thêm : Bật mí cách làm bún chả chan ngon ngất ngây khó lòng cưỡng lại
Cách làm Dâu tây mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi thái thành từng lát mỏng. Sơ chế rau cải bó xôi
Cải bó xôi cắt bỏ cuống và loại bỏ những lá úa, sâu, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Chuẩn bị một âu lớn, cho 1 thìa dấm trắng Balsamic, 2 thìa dầu oliu, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa hạt tiêu. Phô mai Feta bào sợi vừa phải rồi cho vào bát.
Sau khi hạnh nhân được nướng hoặc rang cho đến khi có màu vàng nâu, chúng được nghiền nhẹ để tách chúng ra, chú ý không nghiền quá nhuyễn.
Cho hạnh nhân, hạt mè nướng và dâu tây vào bát nước sốt rồi trộn đều. Cho rau cải bó xôi vào, trộn đều để rau và dâu thấm đều nước sốt.
Cách chế biến cải bó xôi này tuy đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng, ăn không hề bị ngán nhờ sự kết hợp của các nguyên liệu như rau bina, hạnh nhân, dâu tây và phô mai.
Cách chế biến cải bó xôi ngon miệng
9. Cách chế biến cải bó xôi chiên trứng
Nguyên liệu
Bạn Đang Xem: Lưu lại 10 cách chế biến cải bó xôi ngon và dễ làm
- Trứng gà 4 quả
- Cải bó xôi 500 gr
- Hành tây 1 củ
- Dầu ô liu 3 thìa canh
- Muối 1/2 thìa cà phê
- Tiêu 1/2 thìa cà phê
Cách làm Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Cải bó xôi cắt bỏ gốc, rửa với nước sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.
Đầu tiên, bạn cho 3 thìa dầu oliu vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho hành tây vào xào cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu thì cho một nửa số rau bó xôi vào. Đậy vung, nấu trong 5 phút, sau đó cho phần còn lại của rau bina vào chảo và đậy nắp.
Tiếp theo, bạn mở vung, cho 1/2 thìa muối và 1/2 thìa hạt tiêu vào cải bó xôi, đảo đều.
Dùng đũa tạo 4 khoảng trống trên đĩa rau xào. Đặt một quả trứng vào mỗi ô trống. Sau đó chiên trên lửa lừa khoảng 3-4 phút cho đến khi lòng trắng trứng chín. Cuối cùng, rắc một chút muối và tiêu lên trứng là món ăn đã hoàn thành.
Sản phẩm hoàn thiện
Vậy là các nàng đã hoàn thành món ăn theo cách chế biến cải bó xôi này rồi đấy, thật đơn giản phải không nào?
10. Cách chế biến cải bó xôi trứng cuộn
Nguyên liệu
Bạn Đang Xem: Lưu lại 10 cách chế biến cải bó xôi ngon và dễ làm
- Trứng gà 2 quả
- Rau bina 10 lá (cải bó xôi)
- Nước dùng dashi 2 muỗng canh (hoặc nước lọc hay nước hầm rau củ)
- Dầu ăn 1 ít
- Muối 1 ít
Cách làm Lá bó xôi rửa sạch nhẹ nhàng với nước để tránh bị thâm, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi xả nhanh với nước.
Sau khi rửa sạch, thái nhỏ lá cải bó xôi.
Đập 2 quả trứng vào bát, sau đó thêm rau bina đã cắt nhỏ, 2 thìa nước dùng dashi, 1/2 thìa muối và đánh đều cho đến khi hỗn hợp trứng tan chảy và hòa quyện vào nhau. Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun dầu đến khi sôi với lửa vừa – nhỏ.
Sau đó, đổ 1 phần trứng vào chảo, tráng trứng khắp chảo. Khi mặt trứng đã săn lại, dễ dàng thì lật mặt trứng lại.
Cho lớp trứng vừa lăn sang một bên chảo, sau đó áo một lớp dầu ăn rồi đổ tiếp một lớp trứng. Lăn lớp trứng đã chiên vào cuộn trứng ban đầu.
Tiếp tục thực hiện lại các bước như vậy cho đến khi hết hỗn hợp trứng.
Món ăn được làm theo cách chế biến cải bó xôi này có màu rất hấp dẫn. Trứng thì có vị béo và mềm, cải bó xôi lại có tính mát, dễ ăn và ngon miệng lắm.
Nhãn
Nếu còn đang phân vân chưa biết hôm nay ăn gì thì hãy thử ngay những cách chế biến cải bó xôi trong bài nhé! Hi vọng những gợi ý của Top1Hue sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú và hấp dẫn.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
