Hướng dẫn cách làm miến trộn thập cẩm ngon đến miếng cuối cùng

Ngày Tết mà cứ xoay quanh mấy món truyền thống như gà luộc, giò lụa, măng nấu chân giò, bánh chưng… thì sẽ ngán lắm cho xem, vậy thì sao không thử một món miến trộn thập cẩm để thay đổi chút xíu nhỉ? Chắc chắn sau khi ăn xong ai ai cũng khen tấm tắc luôn đó. Để tìm hiểu xem cách làm miến trộn thập cẩm sau đây mình chia sẻ cần những nguyên liệu gì và tiến hành ra sao thì hãy theo dõi bài viết này của mình nha!

cách làm miến trộn thập cẩm

Loading...

Nguyên liệu làm miến trộn thập cẩm

  • Miến: 150 gram
  • Cà rốt: 1 củ
  • Su hào: nửa củ
  • Hành tây: nửa củ
  • Nấm hương: 10 cái
  • Giò lụa: 1 khoanh mỏng
  • Hành khô: 3 củ
  • Tỏi băm: nửa củ
  • Ớt băm: 2 quả
  • Nước cốt chanh: 4 thìa
  • Lạc rang sẵn: 50 gram
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, đường, xì dầu…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm miến trộn thập cẩm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

cách làm miến trộn thập cẩm

Đầu tiên, bạn cạo vỏ su hào và cà rốt, đem rửa và dùng dụng cụ bào, bào thành sợi.

Miến ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho sạch và mềm, cuối cùng cho vào nước sôi trụng cho mềm, cắt khúc 7cm.

Nấm hương cũng ngâm nước nóng cho nở ra, sau đó cắt chân, thái làm đôi xào chín mềm. Bạn cũng có thể nhúng vào bột chiên giòn để chiên nấm cho giòn cũng được.

Giò lụa thái nhỏ dài.

Hành tây bóc vỏ, thái mỏng.

Hành khô bóc vỏ rửa sạch, thái lát mỏng rồi cho vào chảo phi thơm.

Bước 2: Pha nước trộn

Đây là một phần cực kì quan trọng đấy nhé, bạn hãy làm theo hướng dẫn sau đây của mình.

Chuẩn bị một cái bát con, cho 3 thìa xì dầu, 2 thìa mắm, 3 thìa nước, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, 3 thìa đường, 2 thìa tiêu bột, 2 thìa mì chính hoặc hạt nêm… trộn đều cho đường tan hết.

Bước 3: Trộn miến

Cho tất cả các nguyên liệu vào bát to để dễ trộn, bạn trút nước sốt xuống và đeo bao tay vào để bóp cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Ướp 10 phút.

Bước 4: Trình bày thành phẩm

cách làm miến trộn chay

Gắp miến trộn ra đĩa, rắc lên một chút lạc rang, vừng rang hoặc hành phi cho thơm.

Trang trí bằng vài lát ớt cho đẹp mắt và hấp dẫn các bạn nhé.

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn cách làm miến trộn thập cẩm tại nhà rồi, có phải là rất đơn giản và hấp dẫn không? Mình thì mình cảm thấy rất là kích thích rồi đây, phải vào bếp thực hiện ngay mới được. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm miến trộn thập cẩm của Em vào bếp chia sẻ trên đây!