Nếu một bát bún thông thường bạn hay thưởng thức chỉ đơn giản là nước lèo không có gì hấp dẫn thì thật là chán ngắt. Nhưng nếu thay đổi một chút, bạn sẽ có được tô bún ngon cực đã. Hôm nay, thay đổi hương vị một chút với cách làm bún thịt nướng miền Nam ngon không chê vào đâu được luôn!
- Cách làm bún chả ngon nhất tại nhà đơn giản mà không kém phần hấp dẫn
- Cách làm bún chả nướng ngon mang đậm chất hương vị Hà Nội
- Cách pha nước chấm bún chả nướng giúp tăng vị ngon món bún
Bạn Đang Xem: Đã có cách làm bún thịt nướng miền Nam cho bữa sáng gia đình
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Thịt ba chỉ – 500 gr
- Thịt nạc vai – 500 gr
- Hành khô – 70 gr
- Ớt – 10 gr
- Tỏi – 20 gr
- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh xì dầu; 2 muỗng dầu hào; 1 muỗng canh đường, nếu có đường nâu thì càng tốt; 2 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh mật ong.
- Bún tươi, xà lách, dưa leo, đồ chua, đậu phụng rang và mỡ hành.
- Nước mắm chua ngọt: 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1,5 muỗng canh nước lạnh 1 muỗng canh nước cốt chanh. Tất cả hòa tan mới cho tỏi, ớt băm vào.
Nguyên liệu đã đầy đủ rồi, mình cùng tiến hành chế biến món bún thịt nướng miền Nam này ngay thôi nào!
Cách làm bún thịt nướng miền nam ăn là nghiền
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt
Đầu tiên bạn đem thịt heo rửa sạch rồi để cho ráo nước. Bạn cũng có thể thấm khô miếng thịt rồi thái thành miếng không quá dày.
Xem Thêm : Thịt heo nướng muối ớt hương vị cay mặn không thể chối từ
Tiếp đến bạn dùng cán dao hay đồ dần thịt, dần sơ cho thịt mềm, như vậy thịt sẽ dễ dàng được ngấm gia vị hơn.
Bạn tiến hành ướp thịt. Bạn cho hết gia vị phía trên cùng với phần trắng gốc hành vào thịt, mang bao tay trộn đều. Để 1-2 tiếng cho thịt thấm gia vị. Bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Nướng thịt
Sau 1 – 2 tiếng là thịt đã được ngấm vị rồi, bạn tiến hành nướng thịt.
Mở lò nướng 230 độ C trước 10 phút cho lò nóng. Sau đó bạn xếp thịt lên vỉ và cho vào ngăn giữa lò nướng mỗi bên khoảng 7-10 phút cho thịt vàng mặt.
Xem Thêm : Học làm món chân giò ngâm mắm chua ngọt ai ăn cũng phải xuýt xoa
Nếu bạn không có lò nướng thì sử dụng than hoa để nướng thịt cũng không vấn đề gì cả. Nếu có mẹo thì nướng than hoa thịt sẽ ngon ngọt như ý thích luôn.
Bước 3: Bày trí và thưởng thức
Đến bước này thì coi như là sắp hoàn thành rồi. Mọi thứ đã sẵn sàng bạn tiến hành làm như sau
Bạn xếp xà lách và bún ra đĩa sâu lòng hay tô, sau đó cho thịt nướng lên. Bạn trang trí cà chua, lạc rang, hành lá,…lên rồi thưởng thức bún thịt nướng ngay thôi nào!
Chỉ đơn giản vậy thôi là có bún thịt nướng miền nam thưởng thức rồi. Với cách làm đơn giản này thì rất thuận tiện cho những bữa sáng vội vàng mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng.
Lời kết:
Hy vọng với cách làm bún thịt nướng miền nam mà bạn vừa được giới thiệu thì bữa sáng của bạn sẽ không nghèo nàn như bánh mì chay với sữa nữa. Các chị em hãy trổ tài nấu ăn cho cả nhà mình được thưởng thức nào!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
