Công thức pha nước chấm bánh cuốn ngon chuẩn nhà hàng

Bánh cuốn là một trong những món ăn quen thuộc, phổ biến được nhiều người yêu thích. Để có thể thưởng thức bánh cuốn trọn vẹn thì công thức pha nước chấm bánh cuốn đúng chuẩn là điều hết sức quan trọng. Để biết rõ chi tiết về cách pha nước chấm loại bánh này bạn hãy theo chân emvaobep nhé.

Loading...

công thức pha nước chấm bánh cuốn

Nguyên liệu để pha nước chấm bánh cuốn

  • Nước mắm ngon 4 thìa
  • Giấm ăn 1 thìa
  • Đường 2 thìa
  • Nước sôi để nguội 3 thìa
  • Chanh 1 quả. Nếu không có chanh bạn có thể sử dụng quất để thay thế
  • Ớt 2 quả, tỏi vài tép

Công thức pha nước chấm bánh cuốn chuẩn vị

Với thành phần nguyên liệu trên bạn có thể pha nước chấm bánh cuốn cho 3 người. Còn nếu nhiều người hơn bạn tự điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp nhé.

Bước 1: Chọn nguyên liệu

Công thức pha nước chấm bánh cuốn muốn ngon, đạt chuẩn thì bạn cần chú ý đến khâu lựa chọn nguyên liệu. Theo đó cần chọn loại nước mắm độ đạm cao, không quá mặn và cũng không quá sẫm màu.

Thông thường mọi người thường sử dụng đường cát trắng để pha nước chấm. Tuy nhiên để bát nước chấm có màu đẹp mắt cùng độ thơm ngon hấp dẫn thì bạn nên sử dụng đường cát có màu vàng.

Chanh và ớt nên lựa chọn những quả tươi, không bị dập hay hư hại.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi băm nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

công thức pha nước chấm bánh cuốn

Mách nhỏ: để tiết kiệm thời gian bạn nên tiến hành băm tỏi và ớt cùng nhau. Muốn tỏi và ớt nổi lên trên bát nước chấm có màu đẹp mắt thì bạn nên cho chúng nhúng qua giấm rồi mới cho vào nước chấm.

Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt vào bát, bỏ hạt. Trong quá trình vắt chanh bạn nên làm nhẹ tay để tinh dầu trong chanh không chảy xuống nước cốt, tránh bị đắng.

Bước 3: Tiến hành pha nước chấm

Bạn cho đường vào bát, thêm 3 thìa nước sôi để nguội vào khuấy cho tan hết đường. Tiếp đến thêm 4 thìa nước mắm vào trộn đều. Chế thêm 2 thìa nước cốt chanh khuấy đều để được hỗn hợp đồng nhất. Cuối cùng cho thêm tỏi ớt băm nhuyễn vào cùng.

công thức pha nước chấm bánh cuốn

Trước khi ăn cho nước chấm vào đun ấm lên là được.

Công thức pha nước chấm bánh cuốn thật sự rất đơn giản phải không nào? Để gia tăng phần hấp dẫn bạn có thể làm dưa góp từ đu đủ, cà rốt rồi cho vào khi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách pha nước chấm bánh cuốn này nhé!