Khi đang mang thai việc chăm sóc sức khỏe và chế độ dinh dưỡng của các mẹ đang mang bầu là vô cùng quan trọng. Ăn món gì thì tốt thì bổ cho mẹ và cho thai nhi, cần kiêng kị những món gì, nên không nên ăn những loại thực phẩm gì…
Những điều này không phải ai cũng biết, hôm nay mình sẽ chia sẻ một số điều cần lưu ý khi nấu cháo cho bà bầu và một số món cháo dinh dưỡng tốt cho bà bầu.
Bạn Đang Xem: Chia sẻ 2 cách nấu cháo cho bà bầu An Thai Cực Tốt
Khi nấu cháo cho bà bầu ta cần chú ý một số nguyên tắc sau: món cháo đó phải đáp ứng yêu cầu cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho mẹ bầu; cần chú ý bổ sung chất sắt, vitamin D và iot trong chế độ ăn uống; hạn chế và kiểm soát lượng carbonhidrat trong chế độ ăn hằng ngày.
Xem Thêm : Cháo tim nấu với rau gì là thơm ngon, bổ dưỡng nhất?
Các thai phụ không nên ăn những thực phẩm tái sống, thực phẩm nhiễm độc, thực phẩm chưa tiệt trùng, thực phẩm đóng gói sẵn, đặc biệt kiêng rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích. Trong 3 tháng đầu cần kiêng tuyệt đối những thực phẩm có thể gây sảy thai như: rau răm, rau sam, rau ngót, dứa, nhãn, đu đủ xanh, khoai tây mầm… Sau đây là một số món cháo dinh dưỡng gợi ý có bạn khi nấu cháo cho bà bầu
1. Cháo gà cho bà bầu
Xem Thêm : Nấu cháo ếch với rau gì là hợp lý và ngon nhất
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta nhỏ hoặc 2 cái đùi gà 500g
- 1 nhánh cần tây, 2 nhánh tỏi, 1/2 củ hành tây, 1 lát gừng
- 1 nắm gạo nếp, 2 nắm gạo tẻ
- Mắm, muối, mì chính, dầu ăn, tiêu
Cách nấu cháo gà cho bà bầu
Gà thịt, làm sạch. Cho gà vào nồi, thêm nước, cho chút muối vào và đun đến khi sôi, nếu có bọt thì với sạch bọt. Khi gà sôi thì bạn cho gạo tẻ và gạo nếp đã vo sạch trước đó vào để nấu cháo ( vẫn để gà trong nồi), để gạo nhanh mềm thì bạn nên ngâm gạo trước khoảng 30 phút cho gạo ngấm nước. Nếu muốn cháo thơm hơn bạn có thể rang qua gạo trước khi nấu cháo.
Ninh đến khi thịt gà chín ( dùng đũa chọc được xuyên dễ dàng qua con gà, nếu luộc gà cả con thì bạn nhớ lật gà để cho chín đều cả hai mặt nhé) thì vớt gà ra, lọc xương, xé nhỏ thịt rồi cho thịt xé vào nồi cháo cùng với cần tây hành tây thái nhỏ.
Nấu đến khi đến cả đều chín mềm thì cho tỏi và gừng đập dập vào. Nêm mắm muối mì chính cho vừa ăn. Khi ăn nếu thích có thể thêm chút tiêu cho thơm.
Món cháo gà này có công dụng giải cảm hiệu quả.
2. Cháo cá chép cho bà bầu
Xem Thêm : Nấu cháo ếch với rau gì là hợp lý và ngon nhất
Nguyên liệu:
- 1 con cá chép
- 1 bát con gạo tẻ
- hành khô, thì là, gừng
- Mắm, muối, mì chính, dầu ăn, tiêu…
Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu
Cá chép tươi mua về thịt làm sạch, sát muối rồi rửa sạch hoặc rửa với nước vo gạo để khử bớt mùi tanh.
Luộc qua cá với vài lát gừng, sau đó vớt cá ra lọc lấy thịt để ướp thịt cá với mắm và tiêu. Xương giã vắt lấy nước cốt.
Gạo vo sạch, cho nước cốt cá vào, thêm nước cho vừa đủ rồi cho lên bếp nấu cháo. Tỉ lệ gạo nước là 1 thể tích gạo: 3 thể tích nước hoặc 1 gạo: 4 nước.
Khi cháo sôi thì cho thịt cá đã lọc vào, đun tiếp đến khi cháo chín mềm. Nêm gia vị cho vừa miệng. Thêm chút hành phi vàng, gừng đập nhỏ và thì là hoặc rau mùi vào.
→ Xem thêm: cách nấu cháo vừng đen cho bà bầu mà ai cũng nên biết
Với cách làm khá đơn giản và cơ bản như trên bạn có thể dễ dàng nấu được những món cháo khác cũng bổ dưỡng với bà bầu như cháo thịt bò ( nấu với giá đỗ, hành tây, tỏi), cháo bí ngô ( nấu cháo với bí ngô và đường ), cháo đậu đen ( nấu gạo nếp với đậu đen), cháo chân giò ( nấu cháo gạo tẻ với chân giò, móng giò hay thịt chân giò, thêm hành lá, gừng)…
Mong rằng chia sẻ của Emvaobep về một số lưu ý và một số món cháo dinh dưỡng bạn nên biết khi nấu cháo cho bà bầu sẽ hữu ích với bạn.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
