Bên cạnh những món ngon từ thịt chó có thể kể đến như: chó xào lăn, chó hấp, hay rượu mận tuy nhiên đó đều là những món khá quen thuộc cho dân nhậu. Chân chó hầm thuốc Bắc là một món ăn có lẽ đã khiến các bà bầu phải phát ngán rồi vì tương truyền ăn chân chó hầm sẽ có nhiều sữa cho con.
Nhưng liệu chân chó hầm đã được chế biến đúng cách để các bà mẹ không cảm thấy ngán chưa? Không chỉ đối với các chị em bầu bí mà cũng có thể chế biến món này cho gia đình bạn nữa. Hãy cùng xem cách chế biến nhé!
Bạn Đang Xem: Cách chế biến món chân chó hầm thuốc Bắc cực đơn giản
Để đưa đến các bạn những lý thuyết thực tiễn, nhiều bạn chưa biết trong thịt chó có chứa rất nhiều chất bổ dưỡng. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, giá trị dinh dưỡng có trong 100g thịt chó là:
- Carbohydrate: 0.1 g
- Chất béo: 20.2 g
- Protein: 19 g
- Vitamin A: 3.6 microgram
- Vitamin B1: 0.12 mg
- Vitamin B2: 0.18 mg
- Vitamin B3: 1.9 mg
- Vitamin C: 3 mg
- Canxi: 8 mg
- Sắt: 2.8 mg
- Phosphorus : 168 mg
- Kali: 270mg
- Tổng giá trị năng lượng: 262 kcal
Qua thống kê trên, bạn dễ dàng thấy có thể thấy trong thịt chó và chân chó chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho mẹ sau sinh, những chất dinh dưỡng này có thể chuyển hóa tới dòng sữa mẹ và làm tăng chất lượng sữa mẹ.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách kho thịt chó ngon dậy mùi thơm quyến rũ
Nguyên liệu chân chó hầm thuốc Bắc
- Chân giò trước ( 1 cái )
- Thuốc bắc ( 5 tháng thuốc bắc )
- Gia vị: Muối, hành ngò, hạt tiêu.
Cách chế biến chân chó hầm thuốc Bắc cực đơn giản
Bước 1: Trước tiên cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu
Chân chó sau khi mua về, bạn rửa sạch nước rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Để chân chó không bị hôi, thì bạn cũng có thể luộc qua nước 1 lần.
Bước 2: Tiến hành chế biến.
Tiếp đến bạn cho chân chó đã chặt vào nồi nước và cho các vị thuốc bắc vào. Bạn đặt lên bếp với lửa nhỏ rồi hầm đến khi thịt mềm ra thì cho thêm chút muối vào. Bạn không nên đun lửa lớn vì sẽ làm cho nước nhanh cạn.
Xem Thêm : 2 cách ướp thịt chó xào lăn truyền thống và kiểu miền Tây
Bạn nên dùng đũa chọc vào miếng thịt để kiếm tra xem thịt chân chó đã mềm chưa. Nếu chưa thì đừng vội cho muối vào nhé. Chỉ cho một chút muối thôi nhé, coi chừng bị mặn đó, vì hầm với thuốc bắc là đã có gia vị rồi.
Bước 3: Thưởng thức.
Khi món này chín, bạn cho món này ra bát rồi rắc thêm chút hạt tiêu vào. Bạn có thể cho thêm chút hành ngò nếu thích. Món này ăn nóng với cơm, bún hoặc bánh mì đều tuyệt cả. Thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng hổi nhé!
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có được món chân chó hầm thuốc bắc rồi. Không tốn nhiều thời gian của bạn, mà bạn lại có được món ăn ngon như ý. Căn bếp nhà bạn cũng cần thêm những hương vị mới cho thêm vui tươi, các thành viên trong gia đình bạn cũng thích thưởng thức những món ăn mới. Bạn cũng cần biết cách làm món này để còn chế biến cho các chị em hiếm sữa nữa.
→Xem thêm: Cách nấu thịt chó hầm thuốc Bắc
Chân chó hầm thuốc Bắc có lẽ nhiều người biết đến rồi nhưng cũng không ít các chị em vẫn đang đi tìm cách chế biến thế nào cho ngon. Đừng lo Emvaobep đã giới thiệu cho bạn cách chế biến đơn giản và ngon rồi. Giờ bạn có thể tha hồ chế biến cho người thân, bạn bè mình được thưởng thức. Bình thường là món thịt hầm, gà hầm và hôm nay hãy thử thay đổi với món chân chó hầm nhé! Chúc các bạn chế biến thành công và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm này với những người thân của mình nữa nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Thịt Chó
