Nướng cá bằng lò nướng điện không có gì khó khăn, vất vả, cũng không mất nhiều công như khi bạn nướng bằng than. Chỉ cần một thao tác là bạn có ngay món ăn ngon cho cả gia đình thưởng thức. Chắc chắc các mẹ đã có cách chế biến món cá nướng ngon rồi, món này không còn xa lạ gì nữa rồi. Nhưng liệu các chị em đã thử áp dụng cách nướng cá bằng lò nướng điện chưa? Nếu chưa thì hôm nay hãy thử luôn cách nướng cá bằng lò nướng điện nhé!
Nguyên liệu
- 1 con cá lóc đồng chừng 1 kg (hoặc cũng có thể chọn loại cá khác tùy sở thích)
- Riềng, sả, bột nghệ, chuẩn bị tùy theo ý muốn gia vị.
- Rau răm, thì là, rau sống, dứa, cà rốt, dưa chuột, chuối xanh.
- Bún, bánh đa nem ăn kèm (nếu thích)
- Gia vị: nước mắm, tỏi, ớt, đường, giấm, chanh, gia vị.
Cách nướng cá bằng lò nướng điện thật đơn giản
Bước 1: Sơ chế phần cá
Bạn Đang Xem: Mách bạn cách nướng cá bằng lò nướng điện đơn giản
Cá lóc sau khi mua về, bạn đem rửa sạch, cạo vẩy, bỏ vây và làm sạch ruột. Làm xong bạn có thể rửa sạch lại bằng nước muối cho cá giảm bớt mùi thanh và sạch hơn nhé!
Sau đó, khứa lên mình cá để khi tẩm gia vị, cá sẽ được ngấm gia vị nhiều hơn. Tiếp theo bạn dùng khăn sạch, lau khô nước.
Bước 2: Chuẩn bị sốt ướp cá
Gừng và sả bạn làm sạch sau đó có thể thái nhỏ ra để xay cho dễ.
Bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu như sau: bạn dùng máy xay thực phẩm xay nhuyễn gừng và sả. Bạn cũng có thể giã tay để cho gừng và sả được nhuyễn hơn. Sau đó cho gừng, sả vừa xay được vào bát với 1 thìa mẻ, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm và trộn cho thật đều các nguyên liệu này lại với nhau.
Bước 3: Cách ướp cá nướng bằng lò nướng
Xem Thêm : Ngon hơn mỗi ngày với cá chim nướng giấy bạc
Bạn đeo bao tay vào, rồi xoa đều các nguyên liệu đã trộn ở bước 2 lên mình cá. Nhớ là các vết khía trên thân cá bạn nhớ xoa nguyên liệu vào đó cho đầy đủ gia vị nhé!
Tiếp theo bạn đặt cá lên miếng giấy bạc đủ to để giấy bạc có thể bao phủ hết cá.
Sau khi bạn gói tròn cá lại vào trong giấy bạc rồi thì đem cá bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng để cho các gia vị thấm vào từng thớ thịt để khi nướng cá bạn sẽ thu được món cá ngon chuẩn hương vị.
Bước 4: Nướng cá bằng lò nướng
Bạn chuẩn bị lò nướng, bật lò nướng sẵn sàng ở nhiệt độ 200 độ C trước khoảng 10 phút trước khi nướng. Sau đó bạn cho cá đã được ướp và lò nướng khoảng 30 phút thôi là bạn lấy cá ra nhé!
Rồi bạn phết 1 lớp dầu ăn lên mình cá để cá thêm phần ngậy và thơm hơn. Sau đó bạn lại cho cá vào lò nướng và nướng thêm khoảng 10 phút là cá chín rồi. Lần này, chú ý là bạn nên mở phía trên mặt cá ra để cá được săn và se lại khi ăn cá sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Bước 5: Chuẩn bị nguyên liệu ăn kèm
Xem Thêm : Ngon hơn mỗi ngày với cách làm cá tầm nướng riềng mẻ
Tranh thủ khi chờ cá nướng chín thì bạn chuẩn bị phần nguyên liệu ăn kèm như: dứa, cà rốt, và dưa chuột,…để khi cá chín là sẵn sàng thưởng thức thôi.
Những nguyên liệu mà bạn chuẩn bị đem chúng rửa sạch, sau đó bạn thái chỉ hoặc thái mỏng tùy theo ý thích của bạn. Nếu có chuẩn bị phần chuối xanh thì nhớ ngâm nước muối loãng cho khỏi bị thâm và đến khi chuẩn bị ăn thì mới thái lát nhé!
Tiện thể thì chuẩn bị thêm cả nước chấm nữa. Bạn tiến hành pha nước chấm như sau: Nước chấm chua ngọt gồm chanh, ớt, tỏi, đường và thì là kết hợp 1 ít giấm, muốn thơm hơn thì thêm một chút gừng băm nhỏ nhé. Cá nướng chấm với nước chấm kết hợp thì là quá chuẩn hương vị rồi.
Bước 6: Thưởng thức
Đến bây giờ là cá đã vừa chín tới rồi. Dọn lên mâm và trang trí theo ý bạn muốn thôi nào. Khi ăn thì nhớ cuốn với bánh đa nem, các loại rau sống chấm cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt.
Chế biến món cá nướng không hề khó chút nào, vèo một cái là có món ngon ngay thôi. Mùa đông lạnh lạnh một chút, thưởng thức cá nướng nóng hổi bên gia đình, hoặc cũng là món nhậu khoái khẩu của các ông chồng. Nhớ hãy áp dụng cách nướng cá bằng lò nướng điện này ngay nhé! Đừng quên chia sẻ cách làm của bạn với người thân nhé!
Xem thêm: Cách nướng cá bằng lò vi sóng cực đơn giản tại nhà
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cá Nướng
