Với món thịt chó rượu mận đậm đà mùi thơm đặc trưng, quyến rũ của riềng, sả, mẻ, mắm tôm, rượu cùng vị ngọt đậm của bột ngọt và muối tinh… đảm bảo ai cũng phải thèm thuồng và thưởng thức ngay khi vừa cho ra đĩa.Thịt chó nấu rượu mận không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ.
Món rượu mận không chỉ là món khoái khẩu cánh mày râu mà còn là món ngon cho các bữa cơm sum vầy. Nhân ngày mát trời hãy học cách nấu thịt chó rượu mận ngon tuyệt vời này cho ông xã lai rai cùng bạn bè nhé!
Bạn Đang Xem: Cách nấu thịt chó rượu mận ngon lai rai cùng bạn nhậu
Giá trị dinh dưỡng cao trong thịt chó
Thịt chó thường được các đầu bếp Việt Nam tại gia chế biến thành các món như luộc, nướng, quay, hấp, nấu rượu mận, xào lăn, xáo măng, lẩu… giân dan có câu cầy tơ 7 món, tuy nhiên ít người biết trong thịt chó chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng cơ bản như protein, lipit, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, Vitamin C, canxi, sắt…
Nguyên liệu nấu thịt chó rượu mận
- 0,5 kg thịt chó (Nếu bạn muốn món thịt chó rượu mận ngon nhất thì phải chọn được loại chó kiến, còn độ tuổi xuân và cân nặng chỉ vào khoảng 8kg) rửa sạch và để ráo nước.
- Mẻ, Sả, riềng khoảng 3g, mắm tôm, ớt, gia vị, hạt nêm.
- 1 gói tiết chó.
Cách nấu thịt chó rượu mận ngon
Xem Thêm : Cách làm dồi chó ngon (lòng chó) chuẩn công thức nhà hàng
Bước 1: Không quá khó để bạn học cách nấu thịt chó rượu mận ngon đâu nhé! Bước đầu tiên bạn cần thực hiện là phần riềng và sả bạn thái vừa phải rồi cho vào cối giã cho đến khi mịn là được.
Bước 2: Sau đó, bạn có riềng sả vừa xay vào thịt chó rửa sạch, để ráo thái miếng, thêm và một chút muỗng muối tinh, chút mắm tôm và bột ngọt, trộn tiết chó vào cùng nguyên liệu. Tiếp đến bạn dùng tay đã được đeo gang tay để đảm bảo an toàn vệ sinh bóp đều hỗn hợp với nhau. Để ướp thịt chó như vậy trong khoảng 30 phút cùng với nước mẻ lọc.
Bước 3: Bạn cho phần thịt chó đã ướp đầy đủ nguyên liệu vào nồi (nếu nhà bạn có nồi bằng đất nung thì quá tuyệt), đun nhỏ lửa và đảo đều lên nhé! Khi nồi thịt chó rượu mận sôi bạn cho một chút rượu trắng vào và đun khoảng 30 phút nữa thì tắt bếp.
Mách nhỏ: Bạn cũng có thể chờ rượu mận chín rồi mới đổ tiết chó vào rồi đun tiếp cho đẹp mắt. Một số địa phương khác vẫn chế biến theo cách này. Tuy nhiên, dù ướp thịt chó với tiết trước hay sau đều ngon.
Lưu ý với cách nấu thịt chó rượu mận
Xem Thêm : Cách ướp thịt chó nướng ngon mê ly cho bữa nhậu cuối tuần
Có nhiều cách nấu thịt chó rượu mận ngon khác nhau nhưng với cách làm chúng tôi hướng dẫn đảm bảo bạn sẽ thực hiện nhanh chóng và dễ dàng hơn nhiều đấy.
Yêu cầu của món thịt chó rượu mận là thịt chó phải mềm, đậm hương vị và mùi thơm hấp dẫn của riềng sả cùng mắm tôm. Khi cho ra đĩa thưởng thức bạn đừng quên ăn kèm với lá mơ lông nhé!
Những ai không nên ăn thịt chó?
Cho dù thịt chó giàu chất đạm nhưng lại có tính nhiệt, vì thế khi ăn quá nhiều thịt chó dễ gây nóng, khó tiêu, chướng bụng. Thường xuyên ăn thịt chó trong thời gian dài, cơ thể khó tiêu hóa, thận, gan làm việc không đáp ứng được nên dễ mắc các bệnh về gan như xơ gan hay suy thận, gout. Lưu ý ăn uống điều độ không nên quá lạm dụng và ăn thường xuyên nhé các bạn.
Lời kết
Vậy là đã hoàn thành xong món thịt chó rượu mận với tuyệt chiêu Emvaobep.com chia sẻ rồi đó bạn ạ. Hi vọng bạn sẽ áp dụng ngay công thức này để chế biến cho cả nhà mình thưởng thức vào một ngày gần đây nhất. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công cùng với món ăn vừa ngon mà lại bổ dưỡng, giàu chất đạm này để gia đình mình có một bữa ăn thật đầy đủ và thịnh soạn.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Thịt Chó
