Khám phá cách nấu chè đậu đen xanh lòng cực ngon ai cũng làm được

Đậu đen xanh lòng vốn là loại thực phẩm bổ dưỡng thơm ngon, nó chữa được khá nhiều bệnh như thiếu máu, tiểu đường, chóng mặt, đau bụng… ngoài ra, nó còn được biết tới là một trong những món chè nổi tiếng, mình cũng là một người cực kì mê món chè đậu đen xanh lòng này đấy. Các bạn cũng vậy đúng không? Tuy nhiên thì liệu rằng bạn đã biết cách nấu chè đậu đen xanh lòng chuẩn nhất hay chưa? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây của mình nhé!

chè đậu đen xanh lòng

Nguyên liệu nấu chè đậu đen xanh lòng gồm

  • Đậu đen xanh lòng: 500 gram
  • Nước lạnh
  • Đường phèn: 200 gram
  • Muối
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Dừa bào sợi

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu chè đậu đen xanh lòng như sau

Bước 1: Ngâm đậu đen

Đậu đen xanh lòng chọn hạt mẩy, to rồi đem vo sạch.

Để đậu nhanh mềm, bạn hãy ngâm đậu trong nước ấm qua đêm. Như vậy quá trình nấu sẽ nhanh hơn rất nhiều.

Bước 2: Nấu đậu

chè đậu đen xanh lòng

Sáng hôm sau, bạn rửa lại đậu rồi cho vào nồi, thêm 1.5 lít nước, nửa thìa muối, đun sôi nhỏ lửa. Ninh đến khi đậu mềm.

Khi thấy đậu mềm, bạn cho đường phèn xuống. Nếu bạn không có đường phèn thì có thể thay bằng các loại đường cát trắng, đường nâu cũng được. Nhưng đường phèn cũng khá dễ tìm mua thôi, bạn chỉ cần vào siêu thị là sẽ có bán đấy.

Số đậu mình nấu là 500 gram, nên mình sẽ cho xuống khoảng 200 gram đường, tùy bạn nào ăn ngọt thì cho nhiều hơn, ăn nhạt thì cho ít hơn.

Trong quá trình nấu, nếu đậu chưa mềm mà nước cạn thì bạn hãy cho nước sôi xuống.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

chè đậu đen xanh lòng

Đợi chè nguội bớt rồi múc ra cốc, thêm chút nước cốt dừa, dừa nạo sợi lên bên trên cho món chè của chúng ta thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn còn có thể thực hiện nhiều món chè khác như: chè đậu đen xanh lòng hạt sen, chè đậu đen xanh lòng đường phèn, chè đậu đen xanh lòng trân châu… rất nhiều loại chè mà bạn có thể thực hiện để mời cả nhà thưởng thức trong mùa hè sắp tới đó!

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công cách nấu món chè đậu đen xanh lòng rồi, rất dễ dàng và thơm ngon đúng không? Có ai bị kích thích chưa. Món chè này mà ăn vào mùa hè nóng nực thì quả là tuyệt cú mèo. Nhanh tay lưu lại công thức để trổ tài nấu nướng thôi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè đậu đen xanh lòng của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ chúng mình nha!