Trong các món cháo thì cháo trứng gà là món ăn bình dân nhưng lại nhiều chất nhất, cá nhân mình lúc còn nhỏ rất hay được bố mẹ nấu cháo trứng để ăn. Mình nhớ như in từng bước nấu cháo ngày đó, tuy rằng bây giờ cách nấu rất khác và kết hợp với rất nhiều nguyên liệu để tạo nên món cháo trứng gà thơm ngon.
Trứng gà rất tốt cho sự phát triển của trẻ sơ sinh do đó hầu hết các mẹ đều lựa chọn để bổ sung cho con trong những ngày tháng ăn dặm. Cho nên Emvaobep hôm nay sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo trứng gà cho bé ngon đầy đủ dinh dưỡng.
Nội dung chính
Cháo trứng gà + thịt bò + nấm hương
Cháo trứng gà thịt bò nấm hương cần nguyên liệu
- Trứng gà,
- Thịt bò,
- Nấm hương,
- Dầu ăn (liều lượng vừa phải, phù hợp với 1 bữa dùng của bé).
Các bước nấu như sau
Bước 1: Thịt bò thái lát mỏng, nấm ngâm rửa, hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Cho cháo vào nồi đun sôi, nấm hương tươi thái nhỏ vào, nêm chút hạt nêm. Mở lửa vừa cho cháo sôi lục bục, thêm thịt bò.
Bước 3: Dùng muỗng khuấy cho cháo khỏi cháy đáy nồi. Nêm nếm lại vừa miệng, đập trứng ra bát, lấy lòng đỏ cho vào cháo.
Bước 4: Đảm bảo cháo đã chín, lòng đỏ trứng đã chín thì bắc nồi xuống. Múc cháo ra bát và để cháo nguội một chút thì cho bé ăn.
Cháo trứng hạt sen + cà rốt
Nguyên liệu
- Trứng gà,
- Hạt sen,
- Cà rốt,
- Dầu ăn (liều lượng vừa phải, phù hợp với 1 bữa dùng của bé)
Cách nấu như sau
Bước 1: Hạt sen nấu chín tán nhuyễn, nấu chín cà rốt đã cắt nhỏ.
Bước 2: Cho cháo vào nồi đun sôi, từ từ cho trứng vào, đánh nhanh tay để trứng tan không bị vón lại.
Bước 3: Cho hạt sen và cà rốt vào, sau cùng cho dầu ăn.
Bước 4: Cháo chín, múc ra bát và cho bé ăn khi còn hơi ấm là tốt nhất.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết 2 cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm đảm bảo dinh dưỡng. Chúc các mẹ thành công!
Cách nấu cháo trứng gà cho bé 6-12 tháng tuổi
Cho bé ăn khi bé cảm thấy đói, trong giai đoạn này bé vẫn cần ăn sữa mẹ, các loại cháo ăn dặm chỉ để bổ sung thêm năng lượng cho bé và giúp bé tập ăn.
Với các bé từ 6-8 tháng tuổi thì cháo hột gà được nấu theo tỉ lệ như sau:
- 20 gam bột gạo tẻ ( tương đương với khoảng 4 thìa cà phê nhé)
- 1 quả trứng gà: đập tách lấy lòng đỏ để nấu cháo cho bé. Không nên cho bé dưới 1 tuổi ăn lòng trắng trứng gà vì lòng trứng gà chứa nhiều loại protein có thể tiềm ẩn nguy cơ gây dị ứng do hệ miễn dịch của bé còn non yếu. ( Bạn có thể thay trứng gà bằng 4 lòng đỏ trứng chim cút thì giá trị dinh dưỡng cũng tương tự nhé)
- 2 thìa cà phê rau xanh giã nhỏ.
- 1 bát con nước
Chi tiết cách nấu cháo hột gà cho bé:
Nấu chín bột mới cho trứng vào, đập lòng đỏ trứng vào bát đã có rau băm nhỏ, đánh đều trứng và rau, nồi bột sôi trên bếp đổ trứng và rau vào quấy đều nhanh tay, bột sôi lên là được, không nên đun kỹ quá.
Cách nấu cháo trứng gà cho bé 12-23 tháng tuổi
cho bé ăn mỗi khi cảm thấy đói, chia làm 4-5 bữa 1 ngày. Trong giai đoạn này bé vẫn cần được ăn sữa mẹ, chỉ nên cai sữa hẳn cho bé khi bé tròn 24 tháng tuổi trở lên.
Công thức:
- 40 gam gạo tẻ
- 1 quả trứng gà ta
- 2-3 thìa cà phê rau xanh thái nhỏ
- 2 thìa cà phê mỡ động vật hoặc dầu ăn
- Cho nước vừa đủ.
Cách nấu: khi cháo chín mềm mới cho trứng, đun sôi lại là được.
Lưu ý nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm
- Trẻ 6 – 7 tháng tuổi: ăn 2 – 3 bữa/tuần, ăn 1/2 lòng trứng gà/bữa
- Trẻ 8 – 12 tháng tuổi: ăn 3 – 4 bữa/tuần, ăn 1 lòng đỏ/bữa
- Trẻ 1 – 2 tuổi: ăn 3 – 4 quả trứng/tuần, ăn cả lòng trắng trứng
- Trẻ từ 2 tuổi trở lên: có thể ăn 1 quả trứng/ngày
Mong rằng những chia sẻ trên về cách nấu cháo trứng hay cách nấu cháo trứng gà cho bé sẽ hữu ích với các bà mẹ. Chúc cho các bé luôn khỏe mạnh, hay ăn chóng lớn.
