Những món cháo thường được các mẹ nấu vào những lúc trong nhà có người ốm hay vào những lúc chán cơm. Vào những lúc như thế này các mẹ thường nấu cho gia đình một nồi cháo để cùng nhau thưởng thức. Những món cháo làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau và mang một hương vị riêng. Mỗi nguyên liệu là mang chất dinh dưỡng từ nguyên liệu đó. Thường thì những nguyên liệu có thể nấu cùng ăn với cơm thì đều có thể nấu thành cháo. Thực chất của cháo thì cũng là cơm nhưng khi ăn cháo dễ ăn hơn rất nhiều nên ai cũng cảm giác cháo giàu dinh dưỡng hơn cơm nên vào những lúc chán ăn hay ốm thì thường nấu cháo. Nguyên liệu nấu cháo là thịt heo thì chắc hẳn không xa lạ với chúng ta nữa thậm chí rất phổ biến với nhiều gia đinh. Nên hôm nay mình giới thiệu tới các bạn cách nấu cháo thịt heo ngon chắc các bạn cũng không còn lạ lẫm gì nữa. Nhưng chắc chắn hôm nay mình sẽ chỉ cho các bạn nhiều điều mới trong ngày hôm nay. Bắt đầu thôi.
- Cùng tìm hiểu cách nấu cháo thịt ngan ngon nào
- Cách rang gạo nấu cháo ngon mà không phải ai cũng biết
- Cách nấu cháo ghẹ ngon cho bé mà mẹ nào cũng cần nên biết
Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo thịt heo ngon không kém gì ở tiệm gồm
- Gạo trắng: 1 bát nhỏ
- Thịt nạc heo: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành, ngò
- Nước mắm, muối, tiêu, hạt niêm
Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên bạn vo gạo kỹ sau đó để ráo nước.
– Thịt nạc heo rửa sạch rồi đem băm nhỏ. Sau đó mang ướp với hành khô và ít mắm.
– Cà rốt gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, sau đó thái hình hạt lựu.
– Hành ngò làm sạch rồi rửa sau đó thái nhỏ.
Các bước thực hiện cách nấu cháo thịt heo ngon
Bước 1: Rang gạo
Đem phần gạo vừa sơ chế cho vào chảo rang cho vàng đều. Lưu ý khi rang gạo phải rang với lửa thật nhỏ, khi rang gạo bạn phải dùng đũa đảo phần gạo liên tục quan sát thấy gạo vàng đều như trong hình là được.
Chúng ta rang gạo trước khi nấu cháo là để cháo có hương vị thơm hơn và giàu dinh dưỡng hơn.
Bước 2: Nấu thịt băm
Thịt băm vừa ướp trên cho vào nồi nhỏ rồi lên đảo chín. Lưu ý sau khi đảo chín bạn cho nêm lại gia vị rồi đảo đều khỏi bị cháy rồi tắt bếp là được.
Bước 3: Ninh cháo
Bạn bắt một nồi nước lên đun cho thật sôi, khi gạo rang vàng đều bạn cho phần gạo này vào nồi nấu cho đến khi phần gạo này mềm ra. Khi gạo sắp nhừ thì bạn cho nửa phần thịt băm vào ninh lần nữa sao cho nhừ là được. Phần còn lại khi cháo chín cho vào để hương vị được đậm đà và ngon hơn. Sau đó bạn cho cà rốt vào ninh cùng lúc nào nhừ thì tắt bếp
Bước 4: Trưng bày món ăn
Sau khi cháo chín bạn cho cháo ra bát tô, rồi cho hành lá vào rồi trộn đều, nếu bạn ăn được tiêu thì cho ít tiêu vào thì sẽ ngon hơn nhé. Nếu bạn ăn được tiêu thì nên cho ít tiêu vào món cháo sẽ ngon hơn đấy nhé. Thế là đã thưởng thức được rồi.
Lời kết: Cách nấu cháo thịt heo ngon của mình cũng rất đơn giản phải không các bạn. Khác với cách nấu cháo thịt heo xa xưa thì bạn chỉ cần rang gạo trước khi nấu là bạn đã có ngay món cháo thơm và bổ dưỡng hơn rồi. Vậy còn chần chừ gì mà không làm ngay nào. Chúc bạn thành công nhé.
