Cháo gà vốn dĩ đã rất ngon và kích thích vị giác của người thưởng thức rồi nhưng cháo gà hầm hạt sen lại còn thơm ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều lần nữa. Chính bởi vậy mà chị em không nên bỏ qua món cháo dinh dưỡng này cho thực đơn bữa sáng của gia đình mình. Ngay sau đây, Emvaobep sẽ giúp bạn trải nghiệm cách chế biến món cháo gà hạt sen tuyệt vời này nhé.
- Cách nấu cháo gà nguyên con ăn kèm bắp cải vô cùng đặc biệt
- Hướng dẫn cách nấu cháo gà nấm rơm vừa ngon vừa thơm khó cưỡng
- Cách nấu cháo gà hạt sen ngon, bổ chiêu đã cả nhà ngày se lạnh
Nào, bạn hãy đi chợ, chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện và tự mình trải nghiệm món cháo gà hạt sen này cùng emvaobep ngay nhé!
Nguyên liệu cần có cho món cháo gà hạt sen
- Gạo tẻ: 1 bát con
- Gạo nếp: 1/2 bát con
- Gà: 1 con
- Đậu xanh: 1/5 bát co
- Hạt sen nguyên tâm: 1/3 bát con
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Cách chế biến món cháo gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng
Bước 1: Gạo nếp với gạo tẻ trộn lẫn với nhau, vo sạch rồi ngâm nước khoảng 1 tiếng. Đậu xanh và hạt sen bạn cũng rửa sạch và ngâm nước cho nở mềm nhé. Việc ngâm các nguyên liệu như thế này sẽ giúp cho món cháo ninh đỡ mất nhiều thời gian và rất chóng dừ đấy.
Bước 2: Gà, bạn làm sạch rồi ướp một chút gia vị. Lưu ý là bạn có thể chặt gà ra thành những miếng nhỏ hoặc để nguyên con nấu cháo đều được.
Bước 3: Gạo ngâm xong thì bạn cho vào nồi, thêm nước vừa đủ vào đun sôi lên. Khi nước sôi thì cho gà và đậu xanh, hạt sen vào đun cùng. Khi nước sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa để ninh nồi cháo liu riu. Bạn cứ ninh cháo như thế khoảng 45 phút là cháo sẽ mềm nhừ đấy nhé.
Bước 4: Bạn có thể vớt thịt gà ra, đợi nguội rồi tách lấy thịt, xé sợi. Hoặc cũng có thể để nguyên con, lúc nào ăn cháo thì vừa ăn vừa xé cho thêm phần thú vị.
Bước 5: Khi nồi cháo đã chín nhừ đến độ phù hợp thì bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng ăn của cả gia đình, sau đó thêm vào nồi cháo một ít hành lá, rau mùi thái nhỏ, trộn đều lên. Bạn đun nồi cháo thêm khoảng 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp.
Đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong món cháo gà hầm hạt sen rồi đấy. Khi ăn, bạn múc cháo nóng ra bát, rải ít thịt gà lên trên và rắc thêm ít tiêu xay nữa sẽ dậy mùi rất thơm đấy. Chắc chắn rằng món cháo này sẽ khiến cho cả gia đình bạn thưởng thức một cách háo hức và không hết lời khen ngợi khả năng nấu nướng của bạn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ bên gia đình mình nhé.
