Cách làm thịt nướng BBQ tại nhà không kém gì ở tiệm

Nướng BBQ là một trong những cách làm phổ biến nhất hiện nay ở những vỉa hè, đặc biệt là ở những con đường phố đi bộ ở Hà Nội. Đi trên những vỉa hè mà được thưởng thức những xiên nướng BBQ thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ mọi người. Để có những xiên thịt ngon thì bạn cần có một bí quyết làm chính xác nhất, hơn nữa còn tiết kiệm được thời gian nhất khi nướng nữa đấy. Vậy ngay bây giờ hãy khám phá cách làm thịt nướng BBQ tại nhà của mình xem sao nhé. Bắt đầu thôi.

Loading...

cách làm thịt nướng bbq tại nhà 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm thịt nướng bbq tại nhà gồm:

  • Thịt lợn vai (loại có mỡ): 500gr (Bạn cũng có thể chọn thịt ba chỉ để nướng sẽ ngon hơn đấy)
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Mật ong: 1 muỗng
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu xay và dầu ăn.
  • Que xiên thịt

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt vai heo đem rửa kỹ với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Bạn đem thái thịt heo thành miếng vừa, có độ dày vừa phải rồi dùng búa dần thịt để dần sơ cho thịt heo mềm.

Tỏi bóc vỏ, sau đó bạn đem đập đạp rồi băm nhuyễn.

Loading...

Hành lá sau khi mua về cắt đi phần rễ và lá vàng rồi rửa sạch, sau đó đem cắt đầu hành ra đem băm nhỏ, phần hành lá đem xắt nhỏ rồi cũng để riêng từng loại.

Cách làm thịt nướng BBQ tại nhà như sau:

Bước 1: Ướp thịt để nướng:

Sau khi dần thịt xong, bạn đem ướp thịt vai heo với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn đều rồi để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho thịt thấm gia vị.

cách làm thịt nướng bbq tại nhà 2

Bước 2: Xiên thịt vào que:

Sau khi đã ướp thịt xong, bạn xiên lần lượt thịt vào que xiên rồi để sẵn lên đĩa chờ nướng.

Bước 3: Tiến hành nướng thịt:

Sau khi thịt ngấm gia vị, bạn có thể đem thịt nướng bằng bếp than, lò vi sóng hoặc lò nướng đều được. Tuy nhiên, mình sẽ chọn cách nướng bằng lò vi sóng nhé.

cách làm thịt nướng bbq tại nhà 3

Đặt lần lượt từng xiên thịt vào lò vi sóng, sau đó bật chế độ Grill để nướng nhé các bạn. Nướng các xiên thịt trong khoảng 20-30 phút là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Lưu ý: Trong thời gian nướng mình cần lật mặt nướng cho đều, có thể quét thêm 1 lớp dầu cho thịt không bị khô nhé.

Lời kết:

Với cách làm thịt nướng BBQ tại nhà mình vừa chia sẻ thì từ hôm nay bạn đã có thể tự tay vào bếp làm rồi phải không nào. Thay vì những lần phải ra ngoài tiệm mua sẵn thì ngay bây giờ bạn hãy vào bếp trổ tài ngay đi nhé. Chúc các bạn thành công.

Loading...