Ẩm thực

Cách làm thạch trái cây mùa hè đầy màu sắc và tươi mát

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938073857 Em Vào Bếp

Khi nghĩ về các món tráng miệng mùa hè, thạch trái cây mát lạnh luôn là thứ đầu tiên xuất hiện trong tâm trí. Nó đầy màu sắc, tươi mát và nhẹ nhàng. Hoàn hảo để tận dụng các loại trái cây theo mùa!

Bạn Đang Xem: Cách làm thạch trái cây mùa hè đầy màu sắc và tươi mát

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938144659 Em Vào Bếp

Món thạch trong suốt sẽ khiến bạn liên tưởng đến những viên đá và nó khiến bạn cảm thấy mát lạnh ngay lập tức. Công thức món tráng miệng nhanh chóng và dễ dàng này sẽ được chia sẻ chi tiết qua các bước dưới đây.

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938216925 Em Vào Bếp

Thành phần

2 cốc nước 4g bột kanten (hoặc bột rau câu) 60g đường
Trái cây tùy chọn (cam, dâu tây, việt quất, kiwi)

Các bước làm thạch trái cây mùa hè

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938380304 Em Vào Bếp

1. Trong một cái nồi nhỏ, cho 2 cốc (480 ml) nước và 4 gam bột kanten. Khuấy đều để kết hợp và đun sôi.

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938392097 Em Vào Bếp

Xem Thêm : Bất ngờ với ẩm thực Bhutan – Đất nước hạnh phúc nhất Thế Giới

2. Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa và nấu trong 2 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều và đảm bảo bột kanten đã hòa tan hoàn toàn. Sau 2 phút, lấy ra khỏi bếp.

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938467913 Em Vào Bếp

3. Thêm ¼ cup (60g) đường và khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938454767 Em Vào Bếp

4. Đổ nước vào khuôn và đổ chất lỏng cho đến khi khuôn còn khoảng 8 mm (để hoa quả không chạm vào đáy). Dùng thìa hoặc tăm để di chuyển các bong bóng trên chất lỏng đến góc và loại bỏ chúng. Để nguội trong tủ lạnh chỉ dưới 10 phút hoặc ở nhiệt độ phòng trong thời gian lâu hơn một chút.

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938414967 Em Vào Bếp

5. Trong khi đó cắt trái cây cho thạch.

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938582465 Em Vào Bếp

6. Độ dày của các loại quả phải bằng nhau.

Xem Thêm : Cách làm Patbingsu trái cây chỉ với các nguyên liệu đơn giản

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938557575 Em Vào Bếp

7. Khi lớp dưới cùng hơi se lại (không lỏng hoặc đặc hoàn toàn), đặt trái cây lên trên. Nếu lớp dưới cùng đặt quá chắc, lớp trên cùng sẽ không kết dính tốt với lớp dưới cùng và thạch trái cây sẽ tách thành hai lớp trên và dưới khi bạn cắt. Chất lỏng trong nồi không được đông đặc vì trong nồi vẫn còn ấm và có nhiều chất lỏng hơn ở đó. Nếu đông đặc, hãy đun lại cho đến khi nó chuyển sang chất lỏng.

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938579208 Em Vào Bếp

8. Sau đó đổ phần còn lại của hỗn hợp và loại bỏ bọt khí. Giữ trong tủ lạnh cho đến khi thạch đông lại hoàn toàn.

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938587066 Em Vào Bếp

9. Chạy dao xung quanh khuôn và nhẹ nhàng lật và mở thạch.

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938652294 Em Vào Bếp

10. Cắt thạch xung quanh trái cây để chúng trông đẹp hơn. Phục vụ ướp lạnh trên một đĩa.

image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938684323 Em Vào Bếp image cach lam thach trai cay mua he day mau sac va tuoi mat 165720938654848 Em Vào Bếp

Xem thêm

Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực

Related Articles

Back to top button