Ẩm thực

Cách làm món cua nâu rang me thơm ngon khó cưỡng chiêu đãi cả nhà

Thịt cua nâu chứa 3 lần lượng selen hơn Cá Tuyết và 12 lần Thịt Bò. Loại cua này chế biến thành nhiều món rất hấp dẫn như cua nâu rang me, cua nâu hấp sả, cua nấu sốt singapore,….

image cach lam mon cua nau rang me thom ngon kho cuong chieu dai ca nha 165570385495937 Em Vào Bếp

Cua nâu có 2 càng khỏe & rất chắc thịt nên chế biến món nào cũng ngon đặc biệt là món Cua nâu rang me. Nào cùng ĐẢO HẢI SẢN vào bếp thực hiện món này bạn nhé!

image cach lam mon cua nau rang me thom ngon kho cuong chieu dai ca nha 165570385694214 Em Vào Bếp

Nguyên liệu chế biến cua nâu rang me:

    2 con cua nâu Ireland

    50g tỏi

    50g hành tím

    100g gừng tươi

    100g rau răm

    100g me Thái

    300g sả

    300g bột chiên

    Gia vị: Muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tương cà, tương ớt.

image cach lam mon cua nau rang me thom ngon kho cuong chieu dai ca nha 165570385772662 Em Vào Bếp

Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch cua rồi tách lấy phần yếm, cắt cua thành 4 phần và cho tất cả vào trong thau lớn.

Sau đó, bóc bỏ vỏ ngoài của sả và cạo vỏ củ gừng tươi, bóc vỏ tỏi, hành tím băm nhỏ.

Bạn nêm vào âu 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ số tỏi và hành tím băm rồi trộn đều.

Chiên cua

Để món cua nâu rang me được giòn ngon, bạn lăn cua qua bột chiên, cho vào chảo dầu đang sôi trên bếp. Khi cua chín vàng giòn, bạn vớt ra ngoài để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu hoặc cho ra ray để cua ráo đầu bớt.

image cach lam mon cua nau rang me thom ngon kho cuong chieu dai ca nha 165570385923643 Em Vào Bếp

Làm nước xốt me chua ngọt

Dùng chảo khác cho 1 muỗng canh dầu ăn, đun sôi đến khi thấy bọt khí lăn tăn. Bạn cho số hành tím, tỏi băm còn lại và gừng, sả băm vào phi thơm. Đổ thêm ít nước vào chảo và cho me chín vào cùng.

Tiếp theo, dùng muỗng dầm me vớt bỏ hạt ra. Tiến hành nêm nếm gia vị vào nước xốt gồm có muối, bột ngọt, nước mắm, tương cà, tương ớt và khuấy đều. Đây là cách chế biến cua rang me đơn giản đảm bảo hương vị thơm ngon. Khi nước xốt sệt lại tắt bếp.

Hoàn thành và thưởng thức món cua nâu rang me

Bạn cho cua vào trong chảo nước xốt me nấu cho thấm vị rồi cho ra đĩa trình bày cho bắt mắt nhé. Để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn hãy trang trí một ít rau răm bên trên nhé.

image cach lam mon cua nau rang me thom ngon kho cuong chieu dai ca nha 165570385912658 Em Vào Bếp

Đổi trả miễn phí nhanh chóng

Related Articles

Back to top button