Ẩm thực

Cách làm Cocktail trái cây Lebanon với kem đông

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720982711936 Em Vào Bếp

Cocktail trái cây Lebanon đầy màu sắc này không giống bất kỳ loại nào khác. Nó được chứa đầy trái cây tươi, nước ép dâu tây, kem đông Clotted cream tự làm với mật ong tưới đẫm và rắc các loại hạt. Một món tráng miệng phổ biến rộng rãi ở Lebanon.

Bạn Đang Xem: Cách làm Cocktail trái cây Lebanon với kem đông

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720982874486 Em Vào Bếp

Thành phần

900gr dâu tây ½ cốc việt quất ½ cốc mâm xôi 3 quả kiwi 2 quả chuối 1 cốc dứa 2 trái xoài 4 muỗng cà phê Mật ong ½ cốc Quả óc chó băm nhỏ hoặc Hạnh nhân cắt đôi
120ml nước

Clotted cream 6 cốc sữa nguyên chất (Whole Milk) 45ml Nước chanh
2 muỗng cà phê siro hoa hồng

Nếu bạn muốn bỏ qua việc tự làm Clotted cream, thì có thể thay thế bằng Phô mai ricotta. Nó rất giống nhau về kết cấu và hương vị.

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720982949982 Em Vào Bếp

Cách làm cocktail trái cây kem đông Lebanon

– Bước 1: Rửa và chuẩn bị tất cả trái cây. Cắt dâu tây, xoài, kiwi và dứa thành các khối vuông 2 cm. Để vài lát kiwi và dứa để trình bày.

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983044246 Em Vào Bếp

Cắt chuối

Xem Thêm : Khám phá 15 địa điểm ăn uống gần đây, ngon, rẻ, nổi tiếng tại TP.HCM

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983142205 Em Vào Bếp

– Bước 2: Trong một nồi nhỏ, cho sữa vào và đun ở lửa vừa. Khi sữa bắt đầu sủi bọt ở các thành bên, hãy thêm siro hoa hồng hoặc siro trái cây bất kỳ.

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983278444 Em Vào Bếp

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983218319 Em Vào Bếp

Trộn đều và thêm nước cốt chanh. Sữa sẽ ngay lập tức đông lại.

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983379815 Em Vào Bếp

Chuẩn bị một cái rây lớn đặt lên trên một cái bát cỡ vừa. Sử dụng một chiếc thìa lớn có lỗ, bắt đầu lấy kem đông tụ trên bề mặt và đổ vào rây lọc.

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983353257 Em Vào Bếp image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983413860 Em Vào Bếp image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983534646 Em Vào Bếp

Tiếp tục cho đến khi chất lỏng còn lại có màu trong/vàng. Thêm nhiều nước chanh nếu cần. Dùng được 2-3 ngày trong tủ lạnh.

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983570014 Em Vào Bếp

Xem Thêm : Công thức làm măng xào rươi chuẩn vị Nghệ An

– Bước 3: Trong một máy xay sinh tố nhỏ, thêm 450gr dâu tây (tôi đã sử dụng dâu tây đông lạnh) vào máy xay cùng với 120ml nước. Xay cho đến khi mịn và giống như nước trái cây.

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983699575 Em Vào Bếp image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983730705 Em Vào Bếp

Hãy thoải mái thay thế nước ép dâu tây tự làm bằng 480ml nước trái cây tùy thích.

– Bước 4: Đổ đầy trái cây đã cắt khối vào nửa ly phục vụ.

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983875670 Em Vào Bếp image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983817185 Em Vào Bếp

Thêm ½ cốc nước dâu tây lên trên trái cây. Làm theo với phần trái cây còn lại cho đến khi đầy ly.

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983938311 Em Vào Bếp

– Bước 5: Thêm 2 thìa kem đông lên trên trái cây. Rắc quả óc chó và mật ong. Thưởng thức!

image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720983985085 Em Vào Bếp image cach lam cocktail trai cay lebanon voi kem dong 165720984095602 Em Vào Bếp

Xem thêm

Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực

Related Articles

Back to top button