Ẩm thực

Cách làm bún trộn thịt nướng ngon mê ly bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh vừa dễ

Thịt nướng mềm, thơm nức, đậm đà các loại gia vị. Sợi bún mềm dai không bị nát kết hợp vị tươi mát của các loại rau thơm và chút bùi bùi của lạc rang.

image cach lam bun tron thit nuong ngon me ly bang noi chien khong dau vua nhanh vua de 165776057387328 Em Vào Bếp

Cuối tuần, thử vào bếp làm thử món bún trộn thịt nướng siêu ngon. Thịt nướng thơm lừng ăn kèm bún với thật nhiều rau xà lách, củ quả muối chua ngọt thì chuẩn bài.

Nguyên liệu:

– Thịt nạc vai: 500g.

– Gia vị ướp: hành khô, dầu hào, nước mắm, muối, dầu ăn/dầu điều, nước hàng, mì chính, tiêu, vừng.

– Bún rối

– Rau sống ăn kèm: xà lách xoăn, kinh giới, rau mùi, tía tô… cà rốt, dưa chuột, giá đỗ…

– Nước mắm chua ngọt: tỏi, ớt, đường, nước mắm, chanh.

Cách làm:

Nên chọn thịt nạc vai vì thịt phần này mềm, có cả nạc lẫn mỡ, ăn không bị khô. Rửa sạch và thái thịt thành miếng mỏng vừa ăn.

image cach lam bun tron thit nuong ngon me ly bang noi chien khong dau vua nhanh vua de 165776057412061 Em Vào Bếp

Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa muối, 2 thìa nước hàng, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa hành khô băm nhỏ, 1 thìa tiêu, vừng rang. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm càng ngon.

image cach lam bun tron thit nuong ngon me ly bang noi chien khong dau vua nhanh vua de 165776057510596 Em Vào Bếp

Dùng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ, trong thời gian 20-25 phút tuỳ nồi.

image cach lam bun tron thit nuong ngon me ly bang noi chien khong dau vua nhanh vua de 165776057690163 Em Vào Bếp

Nướng thịt 15 phút thì dừng để lật thịt rồi tiếp tục nướng 5 phút nữa là thịt chín.

image cach lam bun tron thit nuong ngon me ly bang noi chien khong dau vua nhanh vua de 165776057652032 Em Vào Bếp

Công thức nước mắm chua ngọt: 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 quả chanh, 4 thìa nước lọc, thêm tỏi ớt vào cuối cùng.

Chuẩn bị nồi nước sôi, cho bún vào trần nhanh 30s để loại bỏ mùi chua (Bạn cũng có thể bỏ qua bước này nếu mua được bún tươi mới). Sau đó, chia bún đều ra các bát.

Thịt nướng thái thành từng miếng nhỏ. Chả giò để nguyên hoặc cắt ngắn.

Xếp rau thơm các loại, giá đỗ, dưa chuột, cà rốt, hành phi, chả giò và thịt nướng lên bát bún.

image cach lam bun tron thit nuong ngon me ly bang noi chien khong dau vua nhanh vua de 165776057711334 Em Vào Bếp

Khi ăn, rưới nước trộn bún lên. Trộn đều rồi thưởng thức

Thành phẩm món thịt nướng thơm, mềm không bị khô hay cháy thịt. Chúc các bạn ngon miệng!

-Nguồn: Thu Uyên-

Related Articles

Back to top button