Cách chọn mua đậu bắp ngon và mẹo bảo quản đậu bắp được lâu đúng chuẩn

1 Cách chọn mua đậu bắp ngon

Bề mặt bên ngoài

Đậu bắp tươi ngon là những trái có màu xanh bóng đẹp, trên vỏ có nhiều lông mỏng, khi sờ có cảm giác nhám tay.

Bạn Đang Xem: Cách chọn mua đậu bắp ngon và mẹo bảo quản đậu bắp được lâu đúng chuẩn

Bạn nên mua nếu quả đậu bắp không xuất hiện vết thâm hay các đường màu nâu chạy dọc thân quả hoặc dính chất lạ.

Kích thước

Nên chọn những trái đậu bắp tươi ngon có kích thước nhỏ, không dài quá 8cm. Tránh mua những trái có kích thước quá lớn, dài vì trái càng dài, càng lớn thì đó là đậu bắp già.

Kiểm tra độ giòn

Khi mua, bạn có thể dùng tay nắn nhẹ đậu bắp, nếu thấy không quá mềm hay quá cứng thì đó là trái tươi ngon, không già.

Xem Thêm : Cách làm nước chấm bánh xèo chay ngon thơm cực đơn giản

Bạn cũng có thể bẻ thử phần đầu của đậu bắp để kiểm tra độ giòn. Nếu đậu bắp gãy ngay khi vừa bẻ thì đó là những trái đậu bắp non và giòn. Còn nếu khi bẻ thấy hơi dai, không bẻ được hoặc bị bấy lúc bẻ thì đó là đậu bắp già.

2 Mẹo bảo quản đậu bắp được lâu

Bảo quản đậu bắp trong ngăn mát tủ lạnh

Bước 1: Đậu bắp sau khi mua về, bạn bọc kín lại bằng giấy báo, giấy ăn hoặc khăn vải sạch.

Bước 2: Sau đó, cho đậu bắp đã được bọc kín vào túi nilon, cột chặt miệng túi rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Như vậy, đậu bắp có thể giữ được độ non, giòn trong vòng 1 tuần.

Bảo quản đậu bắp trong ngăn đá tủ lạnh

Bước 1: Đậu bắp mua về, bạn cắt bỏ phần đầu nhọn và phần cuống, rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.

Xem Thêm : Combo dụng cụ làm chả giò vàng giòn thơm ngon tại nhà

Bước 2: Bạn luộc sơ đậu bắp trong nồi nước sôi khoảng 1 phút, sau đó vớt ra và cho vào tô nước lạnh để đậu bắp giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt.

Bước 3: Khi đậu bắp đã ráo nước thì cho vào túi zip hoặc túi nhựa đựng thực phẩm, ép hết không khí ra ngoài và khóa kín túi lại.

Bước 4: Cho túi đậu bắp vào bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể giữ đậu bắp non, giòn được khoảng 2 tuần.

Hy vọng với bài viết cách chọn mua đậu bắp ngon và mẹo bảo quản đậu bắp được lâu đúng chuẩn mà Emvaobep vừa chia sẻ sẽ giúp bạn bỏ túi thêm nhiều mẹo vặt hay ho nhé! Chúc bạn thành công!